29 Artikel zu Gemüse
Effektive Mikroorganismen im Garten anwenden
Effektive Mikroorganismen (kurz: EM) sind eine Mischung aus verschiedenen Hefepilzen und Bakterien. Sie sollen vornehmlich in der Landwirtschaft sowie im…
Wurzelfäule behandeln – bei der Rettung ist Eile geboten!
Wurzelfäule versteckt sich vor unseren Augen und bleibt so lange unentdeckt. Wenn sich die ersten sichtbaren Hinweise an der Pflanze…
Blattfleckenkrankheit – gibt es hilfreiche Hausmittel?
Die Blattfleckenkrankheit verunstaltet unsere Pflanzen. Bei ihrem Auftauchen ist sie nicht besonders wählerisch, fast jedes Gewächs im Garten oder daheim…
Rußtau bekämpfen – zuerst müssen die Schädlinge verschwinden
Vom Rußtau verfärbte Blätter sind nicht nur eine unliebsame optische Veränderung, es steckt viel mehr dahinter: Winzige Schädlinge, die nicht…
Der Nutzgarten im Juli
Sind Sie begeisterter Gemüsegärtner, ist der Juli Erntemonat. Dadurch entstehen Lücken, in denen Sie eine zweite Kultur ansäen können. Welche…
Gemüse schmackhaft einmachen
Wenn zur Erntezeit das Gemüse günstig angeboten wird oder im Garten jede Menge Zucchini, Gurken und Kürbisse reifen, ist zu…
Gemüse einfrieren – je frischer in die Truhe, umso besser
Jegliches Gemüse ist gesund und daher auf dem Speiseplan willkommen. Wartet es jedoch lange auf seinen Kocheinsatz, schwinden die nützlichen…
Salzteig trocknen – die gebastelten Kunstwerke sichern
Salzteig lässt sich einfach herstellen, ist sehr günstig, frei von schädlichen Zusatzstoffen, kann bunt gefärbt werden und ist flexibel formbar.…
Gemüse sauer einlegen – Anleitung und Rezepte
Haben Sie viel Gemüse geerntet oder gekauft und wollen es einige Wochen oder Monate haltbar machen, ist saures Einlegen eine…
Gemüse selbst entsaften
Alle, die gern frisch gepresste Säfte trinken und sich gesund ernähren möchten, besitzen meist einen elektrischen Entsafter, mit dem sie…
Brot optimal lagern – so schmeckt es auch morgen noch gut
Frisch vom Bäcker oder aus dem eigenen Ofen schmeckt ein Brotlaib den ganzen Tag saftig und lecker. Doch schon am…
Darf unser Brot auch mal aus der Gefriertruhe kommen?
Ein frisch gebackenes Brot duftet herrlich und ruft geradezu nach einem leckeren Belag. Selbst pur ist es immer noch ein…
Auf diese vier Arten können Sie Gemüse einlegen
Saisonales Gemüse schmeckt besonders aromatisch, weshalb es sich lohnt, den Geschmack der jeweiligen Jahreszeit in Gläsern zu konservieren. Besonders wenn…
Edle Trüffel in der Gefriertruhe
Trüffel, die edelsten Speisepilze der Welt, sind selten, teuer und nur in der Zeit von Oktober bis März in ausgewählten…
Gemüse trocknen – Haltbarkeit ganz ohne Konservierungsstoffe
Zur Erntezeit liefert der eigene Garten mehr frisches Gemüse, als auf einmal gegessen werden kann. Es lohnt sich, überschüssige Erträge…
Schnell und problemlos – Gemüse roh einfrieren
Beinahe jedes Gemüse lässt sich in rohem Zustand einfrieren. Nährstoffe und Vitamine bleiben so länger erhalten, als bei Gemüsen, die…
Nur optimal gelagerte Samen behalten die volle Keimfähigkeit
Ein Samentütchen enthält oft mehr Samen, als für eine Aussaat benötigt werden. Den Rest wegzuwerfen ist viel zu schade. Wie…
Gefrorenes Suppengrün – praktisch und immer griffbereit
Den würzigen Geschmack vieler Speisen liefert eine Gemüse- und Kräutermischung, die gemeinhin als Suppengrün bezeichnet wird. Wer sich gern und…
Alles am richtigen Ort: Gemüse optimal lagern
Damit Gemüse möglichst lange frisch bleibt, ist es wichtig, es am richtigen Ort zu lagern. Jede Gemüsesorte hat ihre eigenen…
Gemüse über den Winter richtig einlagern
Wer bis zum Ende der Gartensaison reichliche Erträge von seinen Beeten ernten konnte, hat den Vorteil, mit den selbst gezogenen…