Guacamole mit Sonnenblumen-Microgreens Guacamole gehört längst nicht mehr nur in Mexiko zu den beliebtesten Dips. Durch die aus Sonnenblumenkernen gezogenen…

Was sind Microgreens? Während Sprossen nur wenige Tage nach der Keimung verzehrt werden, handelt es sich bei Microgreens um die…

Die Funktionsweise der Erdmiete In diesem kleinen Lagerraum herrscht das ganze Jahr ein feuchtkühles Klima mit relativ gleichmäßiger Temperatur. Diese…

Welche Kletterpflanzen wachsen auch an einem trockenen Standort? Pflegeleichte Kletterpflanzen, die wenig Wasser verlangen, sind z. B. Trompetenblume (Campsis radicans),…

Grüne Erbsen Der Eisengehalt von Erbsen liegt bei 1,9 Milligramm je 100 Gramm. Sie enthalten zudem viel mehr Eiweiß als…

Begriffsdefinition Kalt- und Frostkeimer Bei Kaltkeimern handelt es sich um Pflanzen, deren Samen einen wochenlangen Kältereiz benötigen um aufzugehen. Die…

Kohl Traditionell wird Chinakohl Ende Juli als Nachkultur ausgesät. Alternativ können Sie kleine Setzlinge in der Gärtnerei kaufen und noch…

Samen ernten Bringen Sie feuchtes Saatgut ein, ist die Gefahr, dass dieses verdirbt, relativ hoch. Ernten Sie deshalb ausschließlich an…

Wann können die Samen geerntet werden? Die Fruchtstände vieler Gemüsepflanzen und Blumen reifen von grün nach braun ab. Bei Bohnen…

1. Einkochen und Einmachen Bei diesen Verfahren werden in Gläser gefüllte Lebensmittel durch Hitze sterilisiert. Hierdurch werden Mikroorganismen, welche zum…

Den passenden Moment abwarten Wann der richtige Zeitpunkt gekommen ist, hängt von der jeweiligen Art ab. Jedes Samenkorn benötigt unterschiedlich…

Vorbereitung Wenn die Jungpflanzen in der neuen Erde stehen, müssen sie sämtliche Energie in die Ausbildung und Festigung ihrer Wurzeln…

Nicht schleimende Samen . Da das Saatgut schnell verkeimt, sollten Sie dieses nur mit gründlich gereinigten Händen anfassen. Spülen Sie…

Welche Pflanzen für die Anzucht geeignet sind Es ist üblich, dass ein- und zweijährige Arten über Samen kultiviert werden. Einjährige…

Keimlinge vereinzeln Sobald sich die Wurzeln der Keimlinge kräftig entwickelt haben, ist die Zeit zum Umtopfen gekommen. Sowohl frostempfindliche als…

Tageszeit Wenn Sie das geerntete direkt verzehren, nimmt der Zeitpunkt eine untergeordnete Rolle ein. Blattsalat und Kräuter schmecken zu bestimmten…

Wenn Keimlinge schießen Häufig wachsen die Sämlinge zu dicht aneinander. Je größer sie werden, desto mehr konkurrieren sie um Licht…

Die Keimrate überprüfen Säen Sie Saatgut mit schlechter Keimfähigkeit aus, zeigen sich keine Sämlinge und die Arbeit war umsonst. Sie…

Was versteht man unter „Solidarischer Landwirtschaft“ In Deutschland gibt es mittlerweile über 100 dieser Solidarischen Landwirtschaften. Das Prinzip ist denkbar…

Welche Gemüsesorten eignen sich? Neben vielen Gemüsesorten können Sie diverse Kräuter und Salate nachwachsen lassen: Frühlingszwiebeln Lauch Knoblauch Zwiebeln Stangensellerie…