Dunkles Gemüse: Was es so besonders macht Viele dunkle Gemüsesorten verdanken ihre Farbe den sogenannten Anthocyanen. Diese sekundären Pflanzenstoffe gehören…

Guacamole mit Sonnenblumen-Microgreens Guacamole gehört längst nicht mehr nur in Mexiko zu den beliebtesten Dips. Durch die aus Sonnenblumenkernen gezogenen…

Was sind Microgreens? Während Sprossen nur wenige Tage nach der Keimung verzehrt werden, handelt es sich bei Microgreens um die…

Grüne Erbsen Der Eisengehalt von Erbsen liegt bei 1,9 Milligramm je 100 Gramm. Sie enthalten zudem viel mehr Eiweiß als…

Was sind Kaltkeimer? Kaltkeimer sind Pflanzen, deren Samen eine Kälteperiode benötigen, um zu keimen. Diese Kältephase verhindert, dass die Samen…

Diese robusten Gemüsesorten bereichern die Ernte im Herbst und Winter Geeignete Gemüsesorten für die Spätsommeraussaat Im Spätsommer können Sie verschiedene…

Warum Samen trocknen? Das Trocknen von Samen ist entscheidend, um deren Qualität und Keimfähigkeit langfristig zu bewahren. Frische Samen enthalten…

Die Konservierungsmethode sollte passend zum Gemüse und gewünschten Endprodukt gewählt werden Verschiedene Methoden der Gemüsekonservierung Es gibt mehrere bewährte Methoden,…

Nur wenige Materialien und einfache Schritte sind für erfolgreiches Sprossenkeimen erforderlich Sprossen keimen lassen: Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung Um Sprossen erfolgreich zu…

Kultivierungstechniken tragen erheblich zur nachhaltigen und effizienten Pflanzenproduktion bei Kultivierung: Bedeutung und Anwendung im Pflanzenreich Die Kultivierung von Pflanzen ist…

Das Pikieren fördert die gesunde Entwicklung zu kräftigen und robusten Setzlingen Warum Keimlinge einpflanzen? Die Anzucht von Pflanzen aus Samen…

Der ideale Erntezeitpunkt maximiert Geschmack und Nährwert des Gemüses Der richtige Zeitpunkt für die Gemüseernte Den optimalen Zeitpunkt für die…

Eine Keimprobe hilft dabei, die Vitalität des Saatguts zu überprüfen So testen Sie die Keimfähigkeit von Saatgut Um sicherzustellen, dass…

Was versteht man unter „Solidarischer Landwirtschaft“ In Deutschland gibt es mittlerweile über 100 dieser Solidarischen Landwirtschaften. Das Prinzip ist denkbar…

Welche Gemüsesorten eignen sich? Neben vielen Gemüsesorten können Sie diverse Kräuter und Salate nachwachsen lassen: Frühlingszwiebeln Lauch Knoblauch Zwiebeln Stangensellerie…

Mehr noch: Man kann durchaus bereits von einer echten Bewegung sprechen, denn in der heutigen Gesellschaft will sich jeder gesund…

Kältetolerante Pflanzen können oft schon ab Ende März ins Freiland gesät werden Zeitpunkt der Aussaat im Freiland Der richtige Zeitpunkt…

Die Anzucht im Innenbereich fördert ein gesundes und kräftiges Pflanzenwachstum Was ist Vorkultur? Unter Vorkultur versteht man die Anzucht von…

Echter Mehltau erkennen und bekämpfen Echter Mehltau zeigt sich als mehliger, weißer Belag auf den Blattoberseiten. Dieser lässt sich abwischen…

Was ist organischer Dünger und wie wird er hergestellt? Organischer Dünger besteht aus tierischen oder pflanzlichen Resten…