Schritt für Schritt: Samen richtig trocknen und lagern
Die Haltbarmachung von Saatgut ist essenziell für eine erfolgreiche Aussaat im Folgejahr. Das Trocknen von Samen nach der Ernte erhält die Keimfähigkeit und verhindert Schimmelbildung während der Lagerung.
Warum Samen trocknen?
Das Trocknen von Samen ist entscheidend, um deren Qualität und Keimfähigkeit langfristig zu bewahren. Frische Samen enthalten viel Feuchtigkeit, was Schimmelbildung und Fäulnis fördert. Zur Samenernte sollten die Samenkapseln braun und trocken sein. Nach der Ernte müssen die Samen gründlich getrocknet werden, um die Restfeuchtigkeit zu entfernen. Dies minimiert das Risiko mikrobiellen Wachstums. Trocken gelagerte Samen sind nicht nur länger haltbar, sondern behalten auch ihre Keimfähigkeit über mehrere Monate oder sogar Jahre hinweg. Zudem erleichtert das Trocknen die Lagerung, da getrocknete Samen weniger Platz beanspruchen und sicher in verschiedenen Behältern aufbewahrt werden können.
Wenn Sie Samen für das nächste Gartenjahr sammeln, sollten Sie sicherstellen, dass diese vollständig durchgetrocknet sind, bevor Sie sie lagern.
Wann ist der richtige Zeitpunkt zum Ernten von Samen?
Der optimale Zeitpunkt zur Samenernte variiert je nach Pflanzenart, jedoch sollten die Samen stets vollständig ausgereift sein. Zeichen der Reife sind braune, trockene Samenkapseln oder Hüllen, die sich leicht öffnen lassen. Juli bis September sind typischerweise gute Monate, um Samen von Blumen und Gemüse zu sammeln. Die Ernte sollte an einem sonnigen, trockenen und windstillen Tag erfolgen, um Schimmelbildung durch Feuchtigkeit zu vermeiden und das Wegwehen der Samen zu verhindern.
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Wählen Sie für die Samenernte nur gesunde und kräftige Pflanzen mit den besten Wachstumseigenschaften aus. Schneiden Sie die Samenkapseln ab, sobald sie braun und trocken sind, aber bevor sie sich von selbst öffnen oder verbreiten. Für Pflanzenarten, die ihre Samen nach der Reife verstreuen, können Sie Papiertüten oder luftdurchlässige Stoffe über die reifenden Samenstände stülpen, um die Ernte zu erleichtern, wie zum Beispiel beim Aster-Samen ernten.
Wie trocknet man Samen am besten?
Das Trocknen von Samen ist essenziell, um ihre Qualität und Keimfähigkeit zu sichern. Hier finden Sie Anweisungen, wie Sie Ihre Samen optimal trocknen können:
Vorbereitung der Samen
Reinigung der Samen: Falls die Samen in einer Fruchthülle oder Schleimschicht enthalten sind, müssen diese vor dem Trocknen entfernt werden. Spülen Sie die Samen gründlich unter fließendem Wasser und lassen Sie sie einige Stunden in lauwarmem Wasser stehen, um restliche Fruchtfleischreste zu lösen. Dies ist besonders wichtig beim Tomatensamen aus Tomaten ziehen.
Methoden zum Trocknen
Lufttrocknung: Breiten Sie die gereinigten Samen auf einem Stück Küchenpapier, Löschpapier oder Zeitungspapier aus. Stellen Sie sicher, dass die Samen gleichmäßig verteilt sind und nicht übereinander liegen. Platzieren Sie die Samen an einem warmen, absonnigen Ort, der gut belüftet ist. Achten Sie darauf, dass die Temperatur 35 °C nicht überschreitet, um eine schonende Trocknung zu gewährleisten. Die Samen sollten nach ca. 1 bis 2 Wochen vollständig durchgetrocknet sein.
Tipps für den Trocknungsprozess
- Wenden Sie die Samen während des Trocknens mehrmals, um eine gleichmäßige Belüftung zu gewährleisten.
- Schützen Sie die Samen vor direkter Zugluft, um ein zu schnelles Austrocknen und mögliche Samenverluste zu vermeiden.
- Alternativ können Sie ganze Blütenstände abschneiden und verkehrt herum in ein Glas stellen, damit die Samen herausfallen und sich am Boden sammeln, ähnlich beim Bushbohnensamen gewinnen.
Mit diesen Schritten stellen Sie sicher, dass Ihre Samen optimal getrocknet und bereit für die Lagerung sowie die Aussaat im nächsten Gartenjahr sind.
Wie lange dauert es, bis Samen getrocknet sind?
Die Trocknungszeit für Samen variiert je nach Samenart und Umgebungsbedingungen. Bei Raumtemperatur (ungefähr 20-25 °C) benötigen die Samen in der Regel etwa 1 bis 2 Wochen, um vollständig zu trocknen. In einem wärmeren Umfeld kann die Trocknungszeit auf 3 bis 7 Tage verkürzt werden, solange die Temperatur 35 °C nicht überschreitet.
Überprüfen und wenden Sie die Samen regelmäßig während des Trocknens, um eine gleichmäßige Trocknung zu gewährleisten. Diese Maßnahmen fördern eine optimale Lagerfähigkeit und verhindern Schimmelbildung. Achten Sie darauf, dass die Samen vollständig trocken sind, bevor Sie sie lagern.
Wie lagert man getrocknete Samen am besten?
Damit die sorgfältig getrockneten Samen ihre Keimfähigkeit behalten und vor Feuchtigkeit und Schädlingen geschützt sind, sollten Sie bei der Lagerung einige grundlegende Prinzipien beachten.
Ideale Lagerbedingungen
- Kühle Temperaturen: Lagern Sie die Samen an einem Ort mit konstant niedrigen Temperaturen, idealerweise zwischen 0 °C und 10 °C. Keller sind oft eine gute Wahl, während Dachräume aufgrund der Temperaturvariabilität weniger geeignet sind.
- Trockene Umgebung: Halten Sie die Luftfeuchtigkeit gering, um Schimmelbildung und vorzeitiges Keimen zu verhindern. Silikatkissen oder Beutel mit Reis können dazu beitragen, überschüssige Feuchtigkeit zu absorbieren.
- Dunkelheit: Bewahren Sie Ihre Samen in einem dunklen Raum oder in lichtundurchlässigen Behältern auf.
Geeignete Behälter
Verwenden Sie luftdichte Behälter, um Ihre Samen sicher zu lagern. Geeignet sind:
- Schraubgläser mit Gummidichtung (14,00€ bei Amazon*): Diese halten Feuchtigkeit fern und bieten Schutz vor Schädlingen.
- Metallboxen: Luftdichte Blechdosen sind ebenfalls eine gute Option.
- Papiertütchen innerhalb luftdichter Behälter: Erst beschriften, dann in einen luftdichten Behälter wie ein Einweckglas oder eine versiegelte Kunststoffdose legen.
Regelmäßige Überprüfung
Kontrollieren Sie die Samen regelmäßig, um sicherzustellen, dass sie trocken und schimmelfrei bleiben.
- Beschriftung: Markieren Sie die Behälter klar mit dem Namen der Pflanzen und dem Datum der Ernte.
- Visuelle Inspektion: Überprüfen Sie die Samen alle paar Monate visuell auf Anzeichen von Schimmel oder Fäulnis.
- Lagerort: Vermeiden Sie Orte, die für Kinder und Haustiere zugänglich sind, um Beschädigungen oder versehentliche Einnahme zu vermeiden, wie beim Akelei-Samen ernten.
Mit diesen praktischen Tipps zur Lagerung können Sie sicherstellen, dass Ihre getrockneten Samen lange haltbar und keimfähig bleiben.
