13 Artikel zu Sellerie
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Leckere, herbstliche Rezepte mit Sellerie
Sellerie enthält viel Kalium und antioxidantische Vitamine. Das macht dieses Gemüse zu einem Superfood, das viel öfter auf den Tisch…
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Wie Sie Sellerie richtig düngen
Sellerie ist ein Gemüse, das vom Frühjahr bis zur Ernte im Herbst viele Nährstoffe benötigt. Dabei spielt die Art der…
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Staudensellerie schälen – so entfernen Sie alle Fäden
Selleriestangen sind von einer sehr dünnen, essbaren Schale umhüllt und dürfen daher ungeschält gegessen werden. Darunter verbergen sich allerdings harte,…
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Staudensellerie einfrieren – lieber blanchiert als roh
Selleriestangen haben einen intensiven Geschmack. Ein paar davon, in feine Stückchen geschnitten, reichen als Bereicherung jeder Speise aus. Der Rest…
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Stangensellerie richtig schälen
Stangensellerie ist in erste Linie ein Wintergemüse, welches im Supermarkt jedoch ganzjährig erhältlich ist. Junge Stangen müssen, aufgrund ihrer zarten…
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Sellerie einfrieren – runde Knollen oder doch grüne Stangen?
Ein Aroma, zwei völlig unterschiedliche Formen – und das ist gut so. Eine Sellerieknolle bereichert mit Vorliebe Suppen, die grünen…
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Sellerieblätter trocknen – so machen Sie es richtig
Häufig kommen in der Küche nur die Knollen und/oder Stiele des Selleries zum Einsatz – die Blätter hingegen werfen die…
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Das Eintopfgewürz – Sellerie trocknen
Suppen und Eintöpfe erhalten ihren deftigen Geschmack durch verschiedene Kräuter. Dazu gehört auch der Sellerie, zum einen die frische Knolle…
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Selleriegrün einfrieren
Der Sellerie gehört zu den wichtigsten Zutaten für eine kräftige Suppe oder einen schönen Eintopf. Praktisch erweist sich immer ein…
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Jederzeit frisch auf den Tisch: Sellerie lagern
Von den drei Sorten Staudensellerie, Knollensellerie und Schnittsellerie können nur die ersten beiden eine Zeit lang aufbewahrt werden. Mit den…
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Stangensellerie frisch eingefroren
Obwohl sich Stangensellerie im Kühlschrank bis zu drei Wochen lang hält, hat es viele Vorteile, ihn tiefgekühlt aufzubewahren: Er bleibt…
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Staudensellerie fühlt sich auch im Kübel wohl!
Als Gartenpflanze hat sich der Staudensellerie längst bewährt. Doch auch im Kübel gelingt die Aufzucht des Staudenselleries. Platz dafür findet…
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Stangensellerie – Tipps zum Pflanzen des delikaten Gartengemüses
Saftige, kalorienarme Stängel und eine delikate Würze machen den Stangensellerie zu einem beliebten Gemüse und aromatischen Würzmittel für die Küche.…