Sellerie enthält viel Kalium und antioxidantische Vitamine. Das macht dieses Gemüse zu einem Superfood, das viel öfter auf den Tisch…

Sellerie ist ein Gemüse, das vom Frühjahr bis zur Ernte im Herbst viele Nährstoffe benötigt. Dabei spielt die Art der…

Selleriestangen sind von einer sehr dünnen, essbaren Schale umhüllt und dürfen daher ungeschält gegessen werden. Darunter verbergen sich allerdings harte,…

Selleriestangen haben einen intensiven Geschmack. Ein paar davon, in feine Stückchen geschnitten, reichen als Bereicherung jeder Speise aus. Der Rest…

Stangensellerie ist in erste Linie ein Wintergemüse, welches im Supermarkt jedoch ganzjährig erhältlich ist. Junge Stangen müssen, aufgrund ihrer zarten…

Ein Aroma, zwei völlig unterschiedliche Formen – und das ist gut so. Eine Sellerieknolle bereichert mit Vorliebe Suppen, die grünen…

Häufig kommen in der Küche nur die Knollen und/oder Stiele des Selleries zum Einsatz – die Blätter hingegen werfen die…

Suppen und Eintöpfe erhalten ihren deftigen Geschmack durch verschiedene Kräuter. Dazu gehört auch der Sellerie, zum einen die frische Knolle…

Der Sellerie gehört zu den wichtigsten Zutaten für eine kräftige Suppe oder einen schönen Eintopf. Praktisch erweist sich immer ein…

Von den drei Sorten Staudensellerie, Knollensellerie und Schnittsellerie können nur die ersten beiden eine Zeit lang aufbewahrt werden. Mit den…

Obwohl sich Stangensellerie im Kühlschrank bis zu drei Wochen lang hält, hat es viele Vorteile, ihn tiefgekühlt aufzubewahren: Er bleibt…

Als Gartenpflanze hat sich der Staudensellerie längst bewährt. Doch auch im Kübel gelingt die Aufzucht des Staudenselleries. Platz dafür findet…

Saftige, kalorienarme Stängel und eine delikate Würze machen den Stangensellerie zu einem beliebten Gemüse und aromatischen Würzmittel für die Küche.…