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Wer richtig plant, kann auch im Winter ernten

Diese Arbeiten im Gemüsegarten sind im Winter notwendig

Auch in der kalten Jahreszeit, zwischen den Monaten Dezember und Februar, bleiben Gartenbesitzer nicht untätig. Wer vorgesorgt hat, kann bis in das zeitige Frühjahr hinein noch frisches Wintergemüse wie Feldsalat, Spinat, Winterportulak, Grün- und Rosenkohl, Winterwirsing und -poree sowie Pastinaken, Schwarzwurzeln und Topinambur ernten - aber nur, wenn die Pflanzen nicht gefroren sind. Abgesehen davon, benötigt auch ein Gemüsegarten im Winter ein Mindestmaß an Pflege, zudem muss die neue Saison geplant und vorbereitet werden.

Für die kommende Saison planen und vorbereiten

Die Wintermonaten sollten genutzt werden, um die Anbauplanung für die Gemüsebeete zu erledigen. Außerdem ist jetzt der richtige Zeitpunkt, um die ersten Saaten und Pflanzen bei den Gartenversendern zu bestellen. Auch in den Baumschulen können Sie sich im Januar, spätestens im Februar umsehen und sich gründlich beraten lassen. Ebenfalls im Februar ist die nächste Bodenuntersuchung fällig, um den Garten optimal mit Dünger versorgen zu können.

Garten im Winter richtig pflegen

Ist der Boden frostfrei und nicht allzu nass, können Sie ihn in den Monaten Januar und Februar einmal umgraben: Dies hilft sehr gut gegen die in der Erde überwinternden Schnecken, aber auch gegen andere Bodenschädlinge. Ebenfalls bei einem entsprechenden Bodenzustand lassen sich im Februar die ersten Beete vorbereiten und mit Kompost oder mit kompostiertem Mist versorgen. Die im Herbst ausgesäte, abgefrorene Gründüngung kann ebenfalls eingearbeitet werden. Im Januar, spätestens jedoch Anfang Februar, sollten Sie Obstbäume nach den Nestern von Wicklerlarven und Blutläusen absuchen und diese sorgfältig abkratzen. Frischen Sie außerdem die Weißanstriche auf bzw. holen Sie sie nach. Obst- und Gemüselager sollten regelmäßig überprüft und gelüftet werden, dabei entfernen Sie alles, was Spuren von Fäulnis oder Schimmel zeigt. Auch das Gewächshaus sowie die Frühbeete sind an warmen und sonnigen Tagen zu lüften.

Säen, pflanzen und ernten

Im Gewächshaus können Sie den ganzen Winter hindurch Rucola, Winterportulak und Gartenkresse säen. Ab Januar gedeihen, natürlich ebenfalls im Gewächshaus, schon frühe Radieschen und Rettiche. Unter günstigen Bedingungen lassen sich bereits gegen Mitte Februar draußen mit Vlies- oder Folienabdeckung oder im Frühbeet frühe Möhren, Radieschen, Rettiche sowie Spinat und Zwiebeln säen. Im Haus ziehen Sie ab Januar frühe Kohlsorten, ab Februar auch Porree, Salate, Tomaten, Petersilie und Schnittlauch vor.

Tipps & Tricks

Helfen Sie den Vögeln durch die kalte Jahreszeit, indem Sie artgerechtes Futter reichen sowie die Tränken regelmäßig mit frischem Wasser füllen.

Beiträge aus dem Forum

  1. Unbekannte Pflanze

    Diese Pflanze (Strauch) hat sich im Garten angesiedelt. Sie ist etwas angefressen (Dickmaulrüssler?) und zeigt beginnende Herbstfärbung. Kennt jemand diese Pflanze? Hab schon gegoogelt, bin aber nicht so richtig schlau geworden, evtl. eine Zierkirsche?

  2. Welche Kehrmaschine ist empfehlenswert?

    Hallo Gartenfreunde, Jetzt momentan in der Herbstzeit sammelt sich sehr viel Dreck auf meinem Hof wo ich ehrlich gesagt zu faul bin jeden Tag mit dem Besen die ganze Hofeinfahrt zu fegen. Ich habe mich im Baumarkt mal umgeschaut ob ich eine Kehrmaschine ausleihen kann die mir das Fegen erleichtert. Die Preise sind wie immer enorm! Ich habe mich also entschlossen eine selbst zu kaufen da ich die ständig brauche. Ich habe mich auch im Internet informiert welche am besten geeignet ist für große Flächen und habe Kehrmaschinen Tests gefunden aber ich bin mir in der Sache so ziemlich unsicher!! []

  3. Amaryllis zum Blühen bringen

    Hallo zusammen, ich habe letzte Weihnachten eine Amaryllis bekommen, die ohne Zugabe von Wasser und einem Wachsgehäuse geblüht hat. Nachdem sie komplett verblüht war, habe ich die Zwiebel von dem Wachsgehäuse entfernt und diese umgetopft. Nun explodieren die Blätter förmlich - sie hören nicht mehr auf zu wachsen (siehe Bild - nicht wundern, das Fenster im Hintergrund ist aufgrund von Baumaßnahmen stark verschmutzt^^) Hat jemand eine Idee , was ich tun kann, dass ich die Amaryllis wieder zum Blühen bringen kann ?

  4. Rosette mit silbernen "Häärchen, Borsten"

    Diese Pflanze habe ich außerhalb des Gartens entdeckt. Sie hat einen Durchmesser von ca. einem halben Meter und ca 20 cm hoch. Die Rosette liegt platt auf dem Boden. die Blätter sind silbern behaart. Die gelbe Blüte stammt von einer anderen Pflanze Bedanken tut sich der Wurzelsepp aus Münster