Frische Salate und knackiges Blattgemüse gedeihen auch im halbschattigen Hochbeet. Entdecken Sie eine Auswahl an Pflanzen, die unter diesen Bedingungen prächtig wachsen:

• Salat (Lactuca sativa): Ob Kopfsalat, Römersalat oder Lollo Rosso – die Vielfalt an Salatsorten kennt keine Grenzen. Säen Sie von Frühjahr bis Sommer in Etappen aus, um stets erntefrischen Salat genießen zu können. Bereits nach wenigen Wochen können Sie die ersten zarten Blätter ernten.
• Spinat (Spinacia oleracea): Spinat ist ein unkomplizierter Begleiter im Hochbeet und lässt sich sowohl im Frühjahr als auch im Herbst in der kühleren Jahreszeit anbauen. Eine kontinuierliche Ernte erreichen Sie durch eine gestaffelte Aussaat im Abstand von 2-3 Wochen.
• Mangold (Beta vulgaris subsp. vulgaris): Mangold besticht durch seine kräftigen Blätter und farbenfrohen Stiele. Die Aussaat erfolgt im Frühjahr, geerntet werden kann von Sommer bis in den Herbst hinein. Mangold toleriert Halbschatten hervorragend und liefert bei regelmäßiger Ernte über einen langen Zeitraum frisches Gemüse.
• Grünkohl (Brassica oleracea var. sabellica): Grünkohl, auch als Superfood bekannt, bevorzugt kühlere Temperaturen und eignet sich daher ideal für die Aussaat im Spätsommer oder Frühherbst. Im halbschattigen Hochbeet kann Grünkohl bis in den Winter hinein geerntet werden. Leichte Fröste intensivieren sogar sein Aroma.

Kohlgemüse bereichert Ihr Hochbeet im Halbschatten mit seiner Vielfalt. Entdecken Sie einige geeignete Kohlarten:

• Brokkoli (Brassica oleracea var. italica): Dieses Gemüse gedeiht in einem nährstoffreichen Boden und benötigt für die Ausbildung großer Röschen eine regelmäßige Wasserversorgung. Die Aussaat erfolgt ab März oder April, sodass Sie zwischen Juni und Oktober ernten können.
• Blumenkohl (Brassica oleracea var. botrytis): Blumenkohl gehört zu den Starkzehrern und bevorzugt einen halbschattigen bis sonnigen Standort. Säen Sie ihn zwischen März und April aus, um von Juni bis Oktober die köstlichen Blütenstände zu ernten.
• Kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes): Kohlrabi ist eine unkomplizierte Wahl für das Hochbeet und kann ab März ausgesät werden. Die Erntezeit erstreckt sich je nach Sorte von Mai bis Oktober und bietet somit eine lange Genussperiode.

Wurzelgemüse überzeugt durch seine Vielseitigkeit im naturnahen Garten. Besonders gut für den Anbau im Hochbeet an halbschattigen Standorten eignen sich diese drei Arten:

• Radieschen (Raphanus sativus var. sativus): Diese Sprinter unter den Gemüsesorten sind ideal für die Aussaat ab März und gedeihen in einem lockeren, humosen Boden. Radieschen passen sich gut an halbschattige Bedingungen an und können bereits wenige Wochen nach der Aussaat geerntet werden.
• Karotten (Daucus carota): Karotten bevorzugen einen lockeren, tiefgründigen Boden, in dem sich ihre langen Wurzeln optimal entwickeln können. Eine Aussaat ist von März bis August empfehlenswert, die Erntezeit erstreckt sich von Juni bis Oktober. Achten Sie auf genügend Tiefe des Hochbeets, um das Wachstum kräftiger Wurzeln zu fördern.
• Rote Bete (Beta vulgaris ssp. vulgaris): Ab März oder April können Sie Rote Bete aussäen und ab September ernten. Ein humoser, nährstoffreicher Boden begünstigt ihr Wachstum. Rote Bete kommt gut mit den Lichtverhältnissen an halbschattigen Standorten zurecht.

Bestimmte Hülsenfrüchte fühlen sich im halbschattigen Bereich des Hochbeets besonders wohl. Hier sind einige empfehlenswerte Arten, die sich durch ihre Anspruchslosigkeit und Widerstandsfähigkeit auszeichnen:

• Erbsen (Pisum sativum): Erbsen können Sie ab März direkt im Hochbeet aussäen und zwischen Mai und Juli ernten. Sie schätzen den halbschattigen Standort und benötigen Rankhilfen für optimales Wachstum.
• Buschbohnen (Phaseolus vulgaris): Perfekt für das Hochbeet, da sie keinen hohen Nährstoffbedarf haben und sich gut mit Salaten, Radieschen sowie Kohlarten vertragen. Säen Sie Buschbohnen ab Mai aus, sobald die Frostgefahr vorbei ist. Im Sommer können Sie dann ernten.
• Stangenbohnen (Phaseolus vulgaris): Wie Erbsen benötigen auch Stangenbohnen eine Rankhilfe. Sie werden ab Mai gesät und bieten ab Sommer bis in den Herbst hinein eine kontinuierliche Ernte. Ein schattiger Fußbereich fördert ihr Wachstum.

Hülsenfrüchte verbessern durch ihre Fähigkeit, Stickstoff aus der Luft zu binden, zudem die Bodenqualität, was dem folgenden Gemüse im Anbauplan zugutekommt.

Ein Hochbeet im Halbschatten bietet ideale Voraussetzungen für eine Vielzahl aromatischer Kräuter, die dort ihr volles Aroma entfalten können. Entdecken Sie eine Auswahl an Kräutern, die in einem solchen Standort gedeihen:

• Dill (Anethum graveolens): Ideal für die Aussaat von April bis Juni, erfreut Dill mit seiner Ernte von Juni bis September. Er bevorzugt durchlässigen, mäßig nährstoffreichen Boden.
• Schnittlauch (Allium schoenoprasum): Als winterhartes, mehrjähriges Kraut stellt Schnittlauch kaum Anforderungen und kann fast das ganze Jahr über geerntet werden.
• Petersilie (Petroselinum crispum): Säen Sie Petersilie ab März, um sie von Mai bis Oktober ernten zu können. Sie bevorzugt einen feuchten, nährstoffreichen Boden.
• Minze (Mentha): Ein vielseitiges Kraut für halbschattige Lagen, das sich durch verschiedene Aromen auszeichnet. Minze breitet sich gerne aus und sollte daher eventuell in Pflanzgefäßen gehalten werden, um eine zu starke Ausbreitung zu verhindern.
• Waldmeister (Galium odoratum): Dieser Schattenliebhaber entwickelt im April und Mai duftende Blätter, die für die Herstellung von Maibowle verwendet werden können.
• Liebstöckel (Levisticum officinale): Oft als Maggikraut bekannt, gedeiht es im Halbschatten und bereichert mit seinem kräftigen Aroma Suppen und Eintöpfe. Es kann bis zu 2 Meter hoch werden und benötigt ausreichend Platz.

Die Wahl dieser Kräuter trägt nicht nur zur Aromavielfalt in der Küche bei, sondern unterstützt auch das Ökosystem Ihres Gartens, indem sie nützliche Insekten anziehen.

Ein Hochbeet bietet den idealen Raum für eine harmonische Mischkultur, die nicht nur den Platz optimal ausnutzt, sondern auch das Pflanzenwachstum unterstützt. Durch die Kombination unterschiedlicher Gemüse- und Kräuterarten verringert sich das Risiko von Schädlingen und Krankheiten, da sich die verschiedenen Pflanzen positiv beeinflussen.

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