Frühling: Start der Hochbeet-Saison
Der Frühling läutet die neue Gartensaison ein und ist der perfekte Zeitpunkt, um Ihr Hochbeet vorzubereiten.
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Aussaat im Frühling
Der Frühling bringt die perfekte Zeit für die Aussaat von robustem Gemüse
Ab März erwacht die Erde im Hochbeet langsam zum Leben. Nutzen Sie die Gelegenheit und beginnen Sie mit der Direktsaat von Gemüsesorten, die weniger empfindlich auf Kälte reagieren. Hier einige Beispiele:
- Spinat: Dieses robuste Blattgemüse fühlt sich bereits bei kühleren Temperaturen wohl.
- Radieschen: Die kleinen, schnell wachsenden Radieschen bringen frühe Erfolge und können schon nach wenigen Wochen geerntet werden.
- Erbsen: Bekannt für ihre Widerstandsfähigkeit gegen Frost, können Erbsen ab April direkt im Hochbeet gesät werden. Denken Sie daran, ihnen eine Rankhilfe anzubieten.
Diese Frühstarter gedeihen gut im kühlen Wetter und ermöglichen eine frühe Ernte. Nach den Eisheiligen im Mai haben Sie dann wieder Platz für wärmeliebende Gemüsesorten.
Pflanzung im Frühling
Die Kombination aus Direktsaat und Jungpflanzen sorgt für eine gestaffelte Ernte
Neben der Direktsaat können Sie im Frühling auch Jungpflanzen ins Hochbeet setzen. Dies hat den Vorteil einer früheren Ernte. Hier einige geeignete Kandidaten:
- Kohlrabi: Dieses vielseitige Gemüse bevorzugt die kühlen Temperaturen des Frühlings und kann ab April als Jungpflanze ins Hochbeet gesetzt werden.
- Fenchel: Mit seinem anisähnlichen Geschmack ist Fenchel eine Bereicherung für jedes Hochbeet. Setzen Sie die Jungpflanzen zwischen April und Mitte August ein, um die Erntezeit optimal zu nutzen.
- Lauch: Möchten Sie Lauch später im Jahr ernten? Dann pflanzen Sie die Jungpflanzen ab Juni ins Hochbeet.
Die Kombination aus Direktsaat und Pflanzung ermöglicht eine abwechslungsreiche und gestaffelte Ernte über die gesamte Saison.
Sommer: Vielfalt im Hochbeet
Der Sommer ist die Zeit, in der sich die ganze Vielfalt des Hochbeetes entfaltet. Wärmeliebende Gemüsearten gedeihen prächtig und bescheren Ihnen eine reiche Ernte.
Aussaat im Sommer
Folgende Gemüsesorten eignen sich für die Aussaat im Sommer:
- Buschbohnen: Buschbohnen benötigen keine Rankhilfe und sind somit platzsparend. Die ideale Zeit für die Direktsaat im Hochbeet ist von Mai bis Juli.
- Fenchel: Möchten Sie Fenchel im Herbst ernten, können Sie ihn von April bis spätestens Juli aussäen.
- Lauch: Um eine Ernte im Spätherbst zu gewährleisten, säen Sie Lauch idealerweise von Mai bis Juni ins Beet.
- Kohlrabi: Eine Aussaat zwischen Juni und Juli ermöglicht eine schnelle Ernte im Frühherbst.
- Rote Bete: Bis Juli können Sie Rote Bete noch direkt ins Beet säen und im Herbst ernten.
Pflanzung im Sommer
Nutzen Sie den Sommer, um folgende Jungpflanzen in Ihr Hochbeet zu setzen:
- Tomaten: Nach den Eisheiligen Mitte Mai können die im Haus vorgezogenen Tomatenpflanzen ins Freiland.
- Paprika und Chili: Auch Paprika- und Chilipflanzen dürfen ab Mitte Mai, nach den letzten Frostnächten, ins Beet umziehen.
- Gurken: Ab Mitte Mai finden vorgezogene Gurkenpflanzen ihren Platz im Hochbeet.
- Auberginen: Nach den Eisheiligen ist es Zeit, vorgezogene Auberginen ins Beet zu setzen.
- Kürbis: Setzen Sie vorgezogene Kürbispflanzen ab Mitte Mai ein, um sich im Herbst über eine reiche Ernte zu freuen.
Mit diesen Maßnahmen fördern Sie die Vielfalt und Produktivität Ihres Hochbeetes und dürfen sich auf eine reiche Ernte freuen.
Spätsommer und Herbst: Erntezeit und Vorbereitung auf den Winter
Der Spätsommer und Herbst markieren eine Zeit des Übergangs im Garten. Während einige Pflanzen ihre Reife erreichen und zur Ernte bereitstehen, gilt es auch, das Beet auf die kältere Jahreszeit vorzubereiten.
Aussaat im Spätsommer und Herbst
Für die Aussaat im Spätsommer und Herbst eignen sich folgende Gemüsesorten:
- Wintererbsen: Säen Sie Wintererbsen im Oktober aus, um bereits im Frühjahr ernten zu können.
- Winterkopfsalat: März und August bis September sind geeignete Aussaattermine. Die Ernte erfolgt im Herbst oder im Folgejahr.
- Spinat: Spinat ist eine robuste Wahl für die Aussaat von Februar bis März und erneut von August bis September.
- Wintersteckzwiebeln: Gepflanzt von September bis Oktober, versprechen sie eine Ernte im darauffolgenden Frühjahr.
- Asiasalate: Asiasalate bieten eine flexible Aussaatzeit von Februar bis Oktober.
- Mangold: Mangold lässt sich von April bis September für eine ertragreiche Ernte aussäen.
- Knoblauch: Setzen Sie Knoblauch von September bis Oktober, um im nächsten Sommer ernten zu können.
- Winterpostelein: Die ideale Zeit für die Aussaat von Winterpostelein ist im Spätsommer zwischen August und September.
- Feldsalat: Juli bis September ist die optimale Zeit für die Aussaat von Feldsalat im Hochbeet.
Pflanzung im Spätsommer und Herbst
Folgende Gemüsearten eignen sich in dieser Saison zur Pflanzung als Jungpflanzen:
- Endivien: Pflanzen Sie Endivien idealerweise im August und Anfang September für eine späte Ernte.
