Kann Basilikum erfrieren?
Im Freiland in nährstoffreicher Erde ausgepflanzt oder in Töpfen auf dem Balkon stehend, kann Basilikum im Winter sehr schnell erfrieren. Die Pflanze mit den zarten Blättchen mag nämlich definitiv keine niedrigen Temperaturen und sollte auf keinen Fall Frost abbekommen.
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Wie kalt darf es für Basilikum sein?
Basilikum liebt es warm und sonnig und fühlt sich bei Temperaturen von mindestens 16 °C an einem halbschattigen bis sonnigen Standort am wohlsten. Kälter als 10 °C sollte es keinesfalls werden, dann nämlich ist die Temperaturgrenze des Küchenkrauts definitiv erreicht und es sollte nach drinnen umziehen. Basilikum ist, im Gegensatz zu vielen anderen Kräutern wie beispielsweise Majoran, Oregano und Thymian in keinster Weise frostverträglich.
Wo überwintert man Basilikum am besten?
Zum Überwintern von Basilikum sind nicht zu kühle Innenräume sehr gut geeignet. Praktisch ist es, die Kräutertöpfe in der Küche, zum Beispiel auf der Fensterbank, über den Winter zu bringen. Steht das Basilikum allerdings über einem Heizkörper, kann es dort sehr schnell vertrocknen.
Als alternativer Ort zum Überwintern eignet sich ein Gewächshaus, das bei niedrigen Temperaturen beheizt wird.
Woran erkenne ich, dass Basilikum erfroren ist?
Ist Basilikum erfroren, lässt sich das an herunterhängenden Blättern auf den ersten Blick erkennen. Zudem können faulige Wurzeln ein Anzeichen für einen Frostschaden an der nicht ganz einfach zu pflegenden Pflanze sein.
Sind erfrorene Basilikumpflanzen zu retten?
Leider sind erfrorene Basilikumpflanzen meist nicht zu retten. Es ist aber einen Versuch wert, die Kräuter im Topf schnellstmöglich nach drinnen zu holen, alle Triebe abzuschneiden und bei regelmäßigem Gießen und Düngen abzuwarten, ob sich die Pflanze wieder erholt.
Ist im Freiland ausgepflanztes Basilikum erfroren, ist diese Mühe in aller Regel umsonst. Bei dieser Form der Kultivierung ist ein Überwintern nicht möglich und auch ein Vlies zum Abdecken würde nichts nutzen.
Tipp
„Umsiedelung“ in kalten Sommernächten
Auch im Sommer – vor allem in den Übergangszeiten vom Frühjahr und in den Herbst – kann es nachts durchaus auch recht kühl werden. Sind Temperaturen von 10 °C oder weniger angekündigt, stellen Sie Ihre Basilikumtöpfe lieber ins Haus, um eventuellen Schäden an den Pflanzen vorzubeugen. 16 °C sollten dabei im Idealfall nicht unterschritten werden.
