Basilikum überwintern: So gelingt’s ganz einfach
Basilikum, das beliebte Küchenkraut, muss nicht jedes Jahr neu gepflanzt werden. Dieser Artikel erklärt, wie Sie mehrjährige Sorten erfolgreich überwintern und im nächsten Frühling wieder ernten können.
Basilikum überwintern: Mehrjährige vs. einjährige Sorten
Beim Überwintern von Basilikum ist es entscheidend, zwischen einjährigen und mehrjährigen Sorten zu unterscheiden. Einjährige Basilikumsorten wie das Genoveser Basilikum sind nicht frosthart und haben eine begrenzte Lebensdauer, wodurch sie nach der Samenreife absterben und sich daher nicht zum Überwintern eignen.
Mehrjährige Sorten wie African Blue, African Green oder Mammut-Basilikum hingegen bieten bessere Chancen für eine erfolgreiche Überwinterung von Strauchbasilikum. Diese Sorten können mehrere Jahre überleben, benötigen jedoch besondere Pflege. Das Verholzen der Triebe ist typisch für mehrjährige Sorten, und sie brauchen Temperaturen von mindestens 10 °C. Daher sollten sie im Haus oder in einem geschützten Raum überwintert werden.
Geeignete Basilikumsorten zum Überwintern
Um Basilikum erfolgreich zu überwintern, sollten robuste, mehrjährige Sorten gewählt werden. Empfehlenswerte Sorten sind:
- African Blue: Diese Sorte ist robust und überzeugt durch rot-blaue Blätter.
- African Green: Sehr widerstandsfähig und mit aromatischem Geschmack. Auch die weißen Blüten sind essbar.
- Mammut-Basilikum: Kräftiges Aroma mit einer leichten Zimtnote, robust und großwüchsig.
Achten Sie darauf, gesunde und kräftige Pflanzen zu kaufen. Ein heller und warmer Platz bei Temperaturen über 10 °C ist für die Überwinterung ideal. Ein Standort auf der Fensterbank oder im Wintergarten ist optimal.
Vorbereitung auf das Überwintern
Eine sorgfältige Vorbereitung ist entscheidend, damit Ihr mehrjähriges Basilikum die kalten Monate unbeschadet übersteht.
Umtopfen in einen geeigneten Topf
Falls Ihr Basilikum im Garten wächst, graben Sie die Pflanze vor dem ersten Frost aus und setzen Sie sie in einen Topf mit einem Durchmesser von etwa 20 cm. Der Topf sollte Löcher am Boden haben, um Staunässe zu verhindern.
Drainage anlegen
Um Staunässe zu vermeiden, legen Sie eine etwa fünf Zentimeter dicke Drainageschicht aus Blähton oder Kies an.
Das richtige Substrat wählen
Füllen Sie den Topf mit hochwertiger Blumenerde oder spezieller Kübelpflanzenerde, die gut durchlässig und humos ist. Anreichern mit Sand oder Kompost fördert die Durchlässigkeit der Erde.
Rückschnitt zur Verjüngung
Ein leichter Rückschnitt vor dem Einräumen der Pflanze verhindert das Verholzen der Triebe und fördert neuen Austrieb im Frühjahr. Schneiden Sie vor allem lange Triebe und vergeilte Zweige.
Einzug ins Winterquartier
Stellen Sie das Basilikum an einen hellen und warmen Standort, bevor die Temperaturen unter 10 °C fallen. Ideal sind Temperaturen zwischen 15 und 20 °C. Achten Sie darauf, dass der Platz frei von Zugluft und nicht über einem Heizkörper liegt. Pflanzenlampen können bei Bedarf zusätzliches Licht bereitstellen.
Optimale Bedingungen für das Überwintern
Stellen Sie sicher, dass Ihr Basilikum unter den besten Bedingungen überwintert.
Lichtverhältnisse und Standort
Basilikum braucht viel Licht. Ein Platz auf einer sonnigen Fensterbank ist ideal. Verwenden Sie bei Bedarf Pflanzenlampen, um das Lichtangebot zu erhöhen.
Temperaturanforderungen
Die ideale Temperatur liegt zwischen 15 und 20 °C. Vermeiden Sie Räume mit stark schwankenden Temperaturen oder solche, die unter 10 °C fallen könnten.
Gießen und Feuchtigkeit
Halten Sie das Substrat stets leicht feucht. Regelmäßiges Gießen mit lauwarmem Wasser und vermeiden Sie Staunässe. Kontrollieren Sie die Luftfeuchtigkeit, indem Sie die Blätter gelegentlich leicht besprühen oder einen Luftbefeuchter verwenden.
Düngung
Versorgen Sie das Basilikum während der Überwinterung etwa alle vier bis sechs Wochen mit einem organischen Dünger, um die nötigen Nährstoffe bereitzustellen.
Zugluft vermeiden
Basilikum ist empfindlich gegen kalte Zugluft. Stellen Sie sicher, dass der Standort zugfrei ist und Fenster sowie Türen gut abgedichtet sind.
Luftzirkulation sicherstellen
Um Schimmel und Krankheiten vorzubeugen, sollte die Luftzirkulation gut sein. Lüften Sie den Raum regelmäßig, jedoch ohne Pflanze direktem, kaltem Luftzug auszusetzen.
Pflege nach dem Winter
Wenn der Frühling kommt und die Temperaturen stabil über 10 °C liegen, setzen Sie das Basilikum wieder ins Freie. Gewöhnen Sie die Pflanze schrittweise an die Außenbedingungen. Beginnen Sie mit einem halbschattigen Standort und erhöhen Sie die Sonneneinstrahlung nach und nach.
Ein gezielter Rückschnitt fördert die Bildung neuer, kräftiger Triebe. Schneiden Sie die Triebe oberhalb eines Blattknotens, um neues Wachstum zu begünstigen. Gießen Sie regelmäßig und vermeiden Sie Staunässe. Düngen Sie das Kraut einmal pro Woche mit einem organischen Dünger.
Achten Sie darauf, Schädlinge wie Schnecken von Ihrem Basilikum fernzuhalten. Regelmäßiges Absammeln und vorbeugende Maßnahmen wie Schneckenzäune sind ratsam.
Mit diesen Pflegemaßnahmen wird Ihr Basilikum den Winter gut überstehen und kräftig in die neue Saison starten.