Knollensellerie
- Aussaat: vorziehen von Februar bis März im Haus
- Pflanzzeit: ins Freie darf Knollensellerie nach den Eisheiligen ab Ende
Mai - Erntezeit: August bis Dezember
- Lagerung: tiefgefroren oder Überwinterung im Keller
Stangensellerie
- Aussaat: Stangensellerie wird im Haus vorgezogen von Februar bis
März - Pflanzzeit: ab Ende Mai, wenn die Nachtfröste vorbei sind
- Erntezeit: Juni bis Oktober, verträgt keinen Frost
- Lagerung: frisch verbrauchen oder in Scheiben geschnitten einfrieren
Schnittsellerie
- Aussaat: ab Mai direkt ins Beet, ab März ins Frühbeet
- Ernte: erste Ernte ab Anfang Juni, zweite und dritte Ernte im August und September
- Lagerung: Blätter können getrocknet werden
Tipps & Tricks
Durch das Abdecken mit Gartenvlies oder einem Folientunnel kannst Du die Selleriesaison im Garten verlängern. Das vitaminreiche Gemüse verträgt Temperaturen bis zu minus 5 Grad Celsius.
Text:
