Welcher Klee eignet sich zum Trocknen?
Alle Kleearten sind zum Trocknen geeignet, denn sie besitzen allesamt dünne Blättchen. So dauert es nach der Ernte nicht lange, bis sie alles an Feuchtigkeit verlieren. Je nach Verwendungszweck können Blätter und/oder Blüten getrocknet werden, oder gleich der komplette oberirdische Teil der Pflanze. Es sollte möglichst nur einwandfreies Erntegut getrocknet werden. Blätter während der Hauptsammelzeit von Mai bis Oktober, Blüten inmitten der Blütezeit der jeweiligen Art.
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Wie kann Klee am einfachsten getrocknet werden?
Das Trocknen findet draußen an der frischen Luft statt, wenn die Tage warm und sonnig sind:
- Klee per Hand ernten
- Gleichmäßig ausbreiten auf Gitter oder Tuch
- Während des Trocknens mehrmals wenden
- Große Kleewiesen mit einer Sense abmähen
- Zum Trocknen an Ort und Stelle liegen lassen
- 3-5 Tage trocknen lassen
- Einsammeln und einen Schuppen bringen
- Dort noch 4-6 Wochen nachtrocknen lassen
Kleine Mengen Klee, zum Beispiel als Heilkraut, können schneller im Dörrgerät oder Backofen getrocknet werden. Bleiben Sie bei der Temperatur unter 42 °C, damit wertvolle Inhaltsstoffe erhalten bleiben.
Wie muss getrockneter Klee lagern und wie lange ist er haltbar?
Getrockneter Klee sollte in einem trockenen Raum gelagert werden. Ansonsten kann er Feuchtigkeit aufnehmen und zu schimmeln beginnen. Welcher Raum sich vor Ort dafür anbietet, hängt von den Gegebenheiten ab und welche Menge gelagert werden soll. Ideal ist, wenn das Trockengut in luftige Tücher eingeschlagen wird. Wer keinen ausreichend großen Lagerplatz hat, sollte besser regelmäßig kleinere Mengen getrockneten Klee im Handel kaufen.
Wofür kann getrockneter Klee verwendet werden?
Getrockneter Klee dient in erster Linie als Futtermittel für Kaninchen und andere Haustiere. Manchen Sorten, wie beispielsweise Rotklee, haben Heilwirkung und werden gern als Tee zubereitet.
Tipp
Frisches „Klee-Glück“ in getrocknete Variante verwandeln
Hat ein Klee vier Blätter, gilt er weithin als Glückssymbol. Auch dieser Glücksklee kann getrocknet werden. Nutzen Sie dafür das altbewährte Pressen zwischen zwei Buchseiten, So bleibt nach dem Trocknen jedes Blatt flach und an seinem Platz. Diese Glücksblätter sind wunderbare Dekoartikel für Postkarten, Geschenkverpackungen, Tischarrangements und v. m.
