Grundsätzliches zur Aussaat
Nicht jeder Garten bietet so viel Platz, dass die Samen einer Tüte in demselben Jahr kultiviert werden können. Aus 1 g Blumenkohlsamen werden etwa 150 Pflanzen. Der Blumenkohlsamen behält seine Keimfähigkeit ca. 4 Jahre. Übrig gebliebene Samen kannst Du also problemlos noch im nächsten Jahr verwenden. Neben den gängigen weißen Blumenkohlsorten sind im Handel auch Sorten mit lilafarbigen und gelben Köpfen erhältlich. Eine ertragreiche weiße Frühsorte ist der „Erfurter Zwerg“, für die gesamte Freilandsaison sind beispielsweise die Sorten Synergy F1 Inkrusaat oder Clapton F1 geeignet.
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Frühe Aussaat
Blumenkohl ist empfindlich – die Verwendung von Anzuchterde (7,00€ bei Amazon*) ist deshalb ratsam. Bedecke die Samen nur ganz leicht (etwa 2 mm) mit Erde. Ein heller Standort ist wichtig für die Vorkultur. Wenn kein Gewächshaus oder Frühbeet zur Verfügung steht, kannst Du den Blumenkohl auch in Pflanzgefäßen vorziehen.
Vier bis sechs Tage nach der Aussaat zeigen sich die ersten Blättchen. Die Keimlinge sollten nicht zu feuchtwarm stehen. Wenn die Pflänzchen groß genug sind, müssen sie pikiert werden, damit sie ausreichend Raum für ihre Entwicklung haben. Nach etwa sechs bis acht Wochen wird es Zeit, die kräftigsten Setzlinge ins Frühbeet oder ins Freiland umzusiedeln.
Aussaat direkt ins Freiland
Bodenvorbereitung
Die erfolgreiche Kultivierung von Blumenkohl erfordert einen sonnigen bis halbschattigen Standort im Garten. Der Boden muss vor der Kultivierung tiefgründig umgegraben werden. Blumenkohl gehört zu den Starkzehrern und – wie alle Kohlarten – zu den Tiefwurzlern. Er gedeiht am besten auf Böden mit hohem bis sehr hohem PH-Wert. Lehm- oder Lößböden mit hohem Humusgehalt sind für Blumenkohl optimal. Ggf. muss den Boden mit Kalk angereichert werden. Bei leichten Sandböden ist die Nährstoffoptimierung durch reifen Kompost und Pferdemist erforderlich. Allerdings braucht der Boden dann eine längere Ruhepause, bevor gesät werden kann.
Aussaat ins Beet
Bereits ab Mitte April bis Anfang Juni kannst Du den Blumenkohl direkt ins Freiland säen. Allerdings müssen die Pflänzchen dann nachts mit einem Vlies oder Folie vor Nachtfrösten geschützt werden.
Nach den Eisheiligen – von Mitte Mai bis Anfang Juni – droht kein Frost mehr: Jetzt hast Du optimale Voraussetzungen für die Aussaat direkt ins Beet. Für einen Quadratmeter benötigst Du etwa 1 g Blumenkohlsamen.
Tipps & Tricks
Kohl darf niemals an einem Standort gesät oder gepflanzt werden, an dem zuvor Kohl gestanden hat: Gefahr von Krankheiten und Schädlingsbefall!
