Ysop gießen
Ysop ist ein recht anspruchsloses Kraut

Ysop – ein pflegeleichtes Gewürzkraut

Ysop stammt aus dem Süden und ist ein Sonnenanbeter. Ansonsten ist er anspruchslos und verlangt keine aufwendige Pflege. Das wärmeliebende Würzkraut ist außerdem frostbeständig und gedeiht auch in unseren Breitengraden im Freiland.

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Ysop (lat. Hyssopus officinalis) ist ein ausdauerndes Kraut, dessen Zweige zum Verholzen neigen, sodass der Ysop sich mit der Zeit zu einem etwa 50 cm hohen Strauch entwickelt. Die Gewürzpflanze gehört zu der Familie der Lippenblütler und besitzt folgende Merkmale:

  • eine Vielzahl von vierkantigen Stängeln,
  • kleine längliche Blätter,
  • endständige Blüten in kräftigem Blau.

Was ist beim Gießen von Ysop zu beachten?

Ysop kann längere Zeit ohne Gießen auskommen. Er mag trockene, durchlässige Böden und wächst in seiner Wildform gern an felsigen Hängen. Die Trockenheit ist für die genügsame Pflanze kein Problem. Die zusätzlichen Wassergaben brauchen lediglich die Jungpflanzen.

Braucht Ysop Dünger?

Ysop bevorzugt kalkreiche Böden. Verbleibt Ysop im Garten längere Zeit am selben Standort, sollte die Erde um die Pflanze herum gelegentlich mit einem kalkhaltigen Dünger versorgt werden. Das Verpflanzen nach drei-vier Jahren ist empfehlenswert.

Wann und wie wird geschnitten?

Direkt nach der Blüte sollte – wie bei Lavendel – ein mehr oder minder radikaler Schnitt erfolgen, um das Verkahlen der Zweige zu vermeiden. Auch vor dem Austrieb im Frühjahr kann um etwa ein Drittel zurückgeschnitten werden.

Ist Ysop anfällig für Krankheiten und Schädlinge?

Ysop hat ein intensives Aroma, mit dem er sich und seinen Nachbarn im Beet die Schädlinge vom Leibe hält. Auch von Krankheiten wird er nicht heimgesucht. Die Bienen und Schmetterlinge lieben das süßlich-herb duftende Kraut.

Ist Ysop winterhart?

Der wärmeliebende Ysop ist frostbeständigund kann das ganze Jahr über im Freien stehen. Die Pflanze kann auch in einem ausreichend großen Kübel kultiviert werden. Dieser sollte bei sehr strengen, dauerhaften Frösten mit geeigneten Mitteln geschützt werden.

Tipps

Frischer Ysop riecht und schmeckt sehr kräftig und wird daher sparsam zum Würzen verwendet. Beim Kochen büßt er sein Aroma allerdings ein.

Beiträge aus dem Forum

  1. Wer kennt diese Pflanze

    Ich habe mir letzten November von der Insel La Palma eine kleine Pflanzenspitze mitgebracht, eingetopft und am Fenster aufgestellt. Nun hat sie wunderhübsche kleine glockenähnliche Blüten.

  2. Ableger vom rotlaubigen Holunder

    Wie macht man von Holunder Ableger? Genau wie von Johannisbeeren durch Steckholz und auch im Frühwinter ? Ich habe einen wunderschönen rotlaubigen Holunder denn ich gerne vermehren würde. Dankeschön...

  3. Blauregen auf Stamm ziehen

    Hallo liebe Grünfinger, ich träume schon seit langem von einem Blauregen-'Bäumchen' und würde gern dieses Jahr damit beginnen mir diesen Traum zu erfüllen. Ich habe nicht viel Erfahrung, aber an Liebe, Pflege und Geduld soll es nicht mangeln. Auf dem angehängten Foto zu sehen ist der aktuelle Stand des veredelten Zöglings, wie gekauft (Höhe knapp 50cm) . Für die ersten Jahre wird er im Kübel auf dem Balkon stehen. Auf diesem Forum habe ich folgende Anleitungen zur Zucht als Hochstamm gefunden: https://www.gartenjournal.net/blauregen-auf-stamm https://www.gartenjournal.net/blauregen-auf-stamm-schneiden Dort steht, dass ich im ersten Jahr mit dem Schnitt beginnen soll - nämlich alles bis auf []

  4. Bananenstaude-Blätter knicken ab

    Hallo an alle , mit einem grünen Daumen, ich habe 2 Bananenstauden(die sollten eigentlich winterhart sein, ich hab sie aber in großen Kübeln über den Winter ins Wohnzimmer geholt), nun knicken so nach und nach immer wieder die großen Blätter ab. Was fehlt ihr?Für Hilfe wäre ich dankbar.

  5. Arbeitseinsätze

    Wie werden bei euch Arbeitseinsätze vergütet ? Der Gartenfreund , der bei uns nach Ableistung seiner fünf Pflichtstunden an Arbeitseinsätzen teilnimmt , bekommt 5 € die Stunde . Fachleute wie zB . Elektriker bekommen 10 € . Egal ob Pflichtstunden oder freiwillige Teilnahme , es gibt immer Freibier . Wie ist das bei Euch ?

  6. Rasen nach dem Vertikutieren

    Guten Morgen in die Runde, nach dem Vertikutieren des Rasens sind doch einige Kahlstellen entstanden. Es muß also zwischengesät und gedüngt werden. Meine Frage hierzu: Kann ich beides zur gleichen Zeit oder wenn nacheinander, was zuerst? Erst säen oder erst düngen. Ihr seht, ich bin Anfänger, also erhellt mich.:oops::D