Schachtelhalm bekommen keine Blüten
Im Frühjahr erscheinen zunächst kleine, meist bräunliche Triebe, die ein wenig an dünne Pilze erinnern. Sie tragen oben eine Ähre, in der Sporen gebildet werden.
Die Sporen werden je nach Art von Ende April bis Juni vom Wind verweht. Der Schachtelhalm verbreitet sich dadurch auch an weiter entfernten Stellen aus.
Beim Ackerschachtelhalm sind die Sporenähren essbar und können in Salaten und als Gemüse verzehrt werden.
Tipp
Es gibt ein wichtiges Unterscheidungsmerkmal zwischen Ackerschachtelhalm und dem giftigen Sumpfschachtelhalm. Beim Ackerschachtelhalm erscheint zunächst die Sporenähre. Erst wenn sie sich eingezogen hat, treiben die grünen Sommerblätter aus.