Sonnenblumen – kaltes Buffet für fliegende Gartengäste
Dank der vergleichsweise großen und sehr ergiebigen Samenstände eignen sich Sonnenblumen ganz besonders als natürliche Futterspender und können sogar ein extra aufzustellendes Vogelhaus ersetzen. Die riesigen Blüten liefern darüber hinaus den Nektar sammelnden Bienen den gesamten Sommer hindurch reichlich Nahrung. Wie Sie die Sonnenblumen trocknen und die Blütenköpfe für den Winter richtig konservieren, haben wir in einem ausführlichen Artikel im Gartenjournal für Sie beschrieben. Es gibt aber noch eine andere Methode, die sehr häufig angewendet wird.
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Das zweite Leben der Sonnenblumen
Auch wenn die Pflanzen nahe dem Verwelken sind und die Blätter braun werden, wären sie für den Kompost viel zu schade. Abgesehen davon würden die Samen mit dem Beginn der folgenden Vegetationsperiode Wurzeln schlagen und der Komposterde wertvolle Nährstoffe entziehen. Schneiden Sie daher die Blütenköpfe kurz unterhalb des Stiels ab, später brauchen Sie etwas Bindedraht und einen Schraubendreher.
- Die entfernten Köpfe können an einem sonnigen Platz im Freien oder in einem gut durchlüfteten Raum getrocknet werden, sodass sich später kein Schimmel bilden kann. Die Blütenköpfe werden sich dunkelbraun und die Rückseite gelblich verfärben.
- Nach erfolgreicher Trocknung werden mit dem Schraubendreher zwei Löcher in das Herz der Blüten gebohrt, die ungefähr zwei bis drei Zentimeter auseinanderliegen.
- Abschließend legen Sie immer zwei Blüten mit der Rückseite gegeneinander und stabilisieren diese vorsichtig nach dem Prinzip einer Schlinge, indem die beiden Enden der Drähte zusammen verknüpft werden.
Die Sonnenblumen hängen Sie zum Schluss an eine Hecke oder einen Baum, den Sie vom Haus aus gut beobachten können. Es wird nur wenig Zeit vergehen, bis sich die ersten gefiederten Gäste am Sonnenblumenkern-Buffet einfinden und sich die leckeren Kerne gut schmecken lassen.
Körner-Amarant – tat schon den Azteken gut!
Die kleinen Samen der Fuchsschwanzgewächse eignen sich aufgrund ihres hohen Eiweißgehalts besonders gut als Vogelnahrung im Winter und sind für die Tiere sehr leicht verdaulich. Obwohl der Amarant zu den anspruchslosen Pflanzen zählt, wirkt er im Garten sehr dekorativ und kann dabei Wuchshöhen zwischen 30 cm und mehreren Metern erreichen. Die hirseähnlichen Samenkörner befinden sich in einer Kapsel, die sich nach oben leicht öffnen lässt. An den nicht geernteten Samenständen erfreuen sich Wildvögel den ganzen Winter hindurch, sodass Sie auf einen eventuell geplanten Herbstschnitt Ihrer Amaranthecke mit gutem Gewissen verzichten dürfen. Die Fruchtstände können auch zur Reife Mitte Oktober abgeschnitten, getrocknet und später, zum Winter hin, ähnlich wie beim oben beschriebenen Sonnenblumenkern-Buffet, in die Bäume gehängt werden.
Überzeugte Naturgärtner lassen Disteln stehen
Und wer es lieber „ordentlich“ mag in seinem Garten, sollte zumindest die ausgereiften Fruchtstände bzw. Blütenköpfe sammeln und trocknen, um sie über Winter den Vögeln als Futterquelle zu überlassen. Naturgärtner pflanzen aus diesem Grund sogar bestimmte Sorten mit sehr intensiven Farben zielgerichtet an und sorgen damit für eine besonders schöne Blütenpracht und zusätzliches Vogelfutter über Winter. Sehr gut geeignet sind:
- Acker-Gänsedistel
- gewöhnliche Kratzdistel
- Gemüse- und Raue Gänsedistel
- Kugeldistel
Die meisten dieser Arten vertragen auch extrem trockene Standorte schadlos und wirken aufgrund ihrer kräftigen Farben besonders in kleineren Steingärten sehr dekorativ.
Ringelblumen: natürliche Gesundheit für Mensch und Tier
Wie Sie die Ringelblume als Ess- und Heilpflanze anwenden können und welche Möglichkeiten die Naturmedizin seit Jahrhunderten erfolgreich nutzt, beschreibt ein sehr interessanter Artikel in unserem Gartenjournal. Die Kultivierung der Korbblütler gelingt sehr einfach und auf fast allen Böden, der Standort darf dabei gerne etwas sonniger sein. Vom Juni bis in den Oktober hinein werden Sie dafür mit sehr farbenfrohen Blüten verwöhnt, wobei Sie den Singvögeln im Garten mit den Früchten noch etwas besonders Gutes tun. Lassen Sie einige Exemplare der Ringelblumen einfach zur Selbstbedienung für die Vögel im Garten stehen. Ansonsten können die Blütensamen nach dem Abernten getrocknet und später im Futterhaus ausgestreut werden.
Buchweizen, die Vollwertfrucht für Gartenvögel
Die Körner des Buchweizens gehören aufgrund ihres leicht nussigen Geschmacks zum Lieblingsfutter der gefiederten Gesellen. Mit 71 Prozent Kohlenhydraten gemischt mit 9,8 Prozent Eiweiß sowie 1,8 Prozent Fett und 4 Prozent Ballaststoffen zählen die Samen des Knöterichgewächses zu den besonders nahrhaften Futtermitteln, die allerdings viel Feuchtigkeit enthalten. Nach der Erntezeit im September kommt es daher auf eine sehr gründliche Trocknung an, damit die Schimmelbildung verhindert wird.
