Was sind Mittelzehrer und welche gibt es?
Mittelzehrer brauchen weniger Nährstoffe als Starkzehrer, die im ersten Jahr auf dem Hochbeet angebaut werden und sind daher für den Anbau auf dem Hochbeet im zweiten Jahr hervorragend geeignet.
| Mittelzehrer | Vorziehen unter Glas | Direktaussaat ins Freie | Erntezeit |
|---|---|---|---|
| Chicoree | April | Mitte Mai bis Anfang Juli | September bis Februar |
| Chinakohl | Mai bis Juni | Juni bis Juli | September bis Oktober |
| Dicke Bohnen | März bis April | Mitte Juni bis August | |
| Endivien | Mitte Mai bis August | August bis Oktober | |
| Erdbeeren | April bis Mai oder August bis September | Juni bis Oktober | |
| Fenchel | April bis Juni | Juni | Juli bis September |
| Feuerbohne | Ab April | Mai | Juli bis Oktober |
| Gemüsezwiebel | März bis April | Mai bis Juni oder August bis September | Mai bis Oktober |
| Karotten | März bis Juni | Juli bis November | |
| Kohlrabi | März bis Juni | Juni bis Oktober | |
| Knoblauch | Mitte Februar bis April oder Mitte September bis Oktober | Juni bis Juli | |
| Lauch | März bis Mai | Juni | September bis Ende Januar |
| Mangold | April bis August | Juli bis Oktober | |
| Pastinaken | März bis April | Oktober bis Februar | |
| Petersilie | Februar bis Mai | April bis Mai | Mai bis Dezember |
| Radicchio | Ab März | Juni bis Juli | Oktober bis Anfang November |
| Rettich | März bis August | Mai bis November | |
| Rote Beete | April bis Juni | August bis November | |
| Schnitt- und Pflücksalate | März bis August | Juni bis August | Mai bis Oktober |
| Schwarzwurzel | März bis August | September bis April | |
| Spinat | März bis April oder August bis September | März, Mai bis Juni oder Oktober | |
| Stangenbohne | Mai | Mitte Mai bis Juni | Juli bis November |
Hinweis: Die Einteilung in Stark-, Mittel- und Schwachzehrer ist nicht immer eindeutig. So werden z.B. Rote Beete, Rettich, Mangold, Lauch und Erdbeeren (u.a.) in einigen Quellen als Starkzehrer, in anderen als Mittelzehrer beschrieben. Spinat variiert sogar von Schwachzehrer bis Starkzehrer. Vermutlich ist der Nährstoffbedarf sortenabhängig. Fragen Sie im Zweifelsfall im Fachhandel nach, wie viel Nährstoffe Ihr Gemüse braucht.
Tipps
Achten Sie beim Bepflanzen Ihres Hochbeets auch darauf, welche Gemüsesorten sich gut miteinander vertragen. Hier finden Sie eine Tabelle mit guten und schlechten Nachbarn.
