Basilikum

Basilikum: Braune Flecken, essbar oder nicht?

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Viele Basilikumpflanzen sehen ein paar Tage herrlich grün aus. Dann aber geht es ganz schnell und die zarten Blättchen sind übersät mit braunen Flecken. Kann man diese Blätter noch essen und woran liegt die Verfärbung?

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Die braunen Flecken am Basilikum sollten besser nicht mitgegessen werden
AUF EINEN BLICK
Ist Basilikum mit braunen Flecken noch essbar?
Basilikumblätter, an denen braune Stellen zu sehen sind, sollte nicht mehr verzehrt werden. Da es sich um einen Pilzbefall handeln kann, sind die braunen Blätter nicht für den Verzehr geeignet und können im Einzelfall gesundheitsschädlich sein.

Warum entstehen braune Flecken auf Basilikum?

Braune Flecken auf den Blättern der Basilikumpflanze können unterschiedliche Ursachen haben:

  1. Pilzinfektion, die aufgrund einer zu feuchten Witterung entsteht
  2. Nasse Blätter durch falsches Gießen
  3. Falsches Düngen: Bezüglich des Düngens ist auf das richtige Maß zu achten. Zwar ist regelmäßiges Düngen wegen des hohen Nährstoffbedarfs von Basilikum zu empfehlen, eine Überdüngung ist aber möglich.

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Wie kann ich die braunen Flecken auf Basilikum vermeiden?

Die braunen Blätter auf dem Basilikum können durch die richtige Pflege und die Wahl eines geeigneten Standorts vermieden werden.
Bei der Pflege ist zu beachten:

  1. In der Regel tägliches Gießen (vor allem im Sommer)
  2. Gießen von unten, ohne dass die Blätter nass werden
  3. Vermeiden von Staunässe
  4. Regelmäßiges Düngen
  5. Verwendung einer durchlässigen, nährstoffreichen Erde

Der richtige Standort, um braune Blätter auf den Blättern zu vermeiden, sollte sonnig, trocken und luftig sein.

Was kann ich bei braunen Flecken auf dem Basilikum tun?

Wenn Sie braune Flecken auf den Basilikumblättern entdecken, hilft es nur, die Blätter abzuernten und so alle betroffenen Stellen zu entfernen. Zudem sollte die Pflanze an einen geeigneten Platz gestellt werden.
Es gibt keine Möglichkeit, die braunen Flecken auf den Blättern durch Düngung oder ähnliche Maßnahmen zu entfernen beziehungsweise sie wieder verschwinden zu lassen.

Kann Basilikum mit braunen Flecken noch gerettet werden?

Die braunen Blätter am Basilikum sind kein Grund zu großer Sorge und in den allermeisten Fällen kann das Kräuterbüschel durch die Entfernung der betroffenen Blätter (auch die, auf denen nur sehr kleine Flecken zu erkennen sind) gerettet werden.
Blätter an derselben Pflanze ohne braune Flecken können problemlos frisch gegessen oder getrocknet werden.

Können die Flecken auch bei selbst gezogenem Basilikum auftreten?

Die brauen Flecken sind auch bei Basilikum, das selbst aus Samen gezogen wurde, möglich. Allerdings sind sie bei Basilikumtöpfchen aus dem Supermarkt wahrscheinlicher, da diese meist nicht genug Zeit hatten, zu kräftigen Pflanzen heranzuwachsen und so anfälliger für das Schadbild sind.

Tipp

Auch Sonnenbrand als mögliche Ursache

Obwohl Basilikum ein Plätzchen draußen in der Sonne sehr schätzt, kann man den Pflanzen des Guten auch zu viel bieten. Starke Mittagssonne kann vor allem bei Exemplaren, die das künstliche Licht im Supermarkt gewohnt waren, zu braunen Flecken auf den Blättern führen.

Bilder: saratm / stock.adobe.com