Melisse

Zitronenmelisse: Verwendung in Küche, Garten und Medizin

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Die Zitronenmelisse, mit ihrem erfrischenden Zitronenduft und vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten, ist eine wertvolle Bereicherung für jeden Garten. Dieser Artikel beleuchtet die vielfältigen Einsatzgebiete der Zitronenmelisse, von der inneren und äußeren Anwendung bis hin zu kulinarischen Köstlichkeiten und Tipps zur optimalen Lagerung.

Zitronenmelisse Verwendung

Innerliche Anwendung der Zitronenmelisse

Die Zitronenmelisse bietet Ihnen ein breites Spektrum an Anwendungsmöglichkeiten, die vor allem Ihr Wohlbefinden bei nervösen Herzbeschwerden, Unruhezuständen und Verdauungsproblemen unterstützen können. Ob als erfrischender Tee oder in Form einer Tinktur, die Heilpflanze kann Körper und Geist auf natürliche Weise beruhigen.

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Zitronenmelissentee

Ein wohltuender Tee aus Zitronenmelisse kann besonders bei Unruhe, Nervosität und Schlafproblemen eingesetzt werden. Seine beruhigende Wirkung trägt zur Stressbewältigung bei und kann die Schlafqualität verbessern. Darüber hinaus unterstützt er die Magen-Darm-Gesundheit durch seine krampflösende Wirkung bei Völlegefühl und Blähungen. Für die Zubereitung übergießen Sie zwei Teelöffel getrocknete oder eine Handvoll frische Blätter mit kochendem Wasser. Lassen Sie den Tee abgedeckt etwa 10 Minuten ziehen.

Weitere Darreichungsformen

Neben Tee sind auch Tinkturen und Trockenextrakte für die innerliche Anwendung bekannt. Diese Präparate werden gezielt bei spezifischen Beschwerden wie schweren Verdauungsbeschwerden, Migräne oder Menstruationskrämpfen eingesetzt. Durch die konzentrierte Form der Wirkstoffe sind Tinkturen besonders effektiv. Auch bei appetitbedingten Störungen oder Sodbrennen können sie Linderung verschaffen.

Anwendungshinweise

  • Zitronenmelissentee: Genießen Sie den Tee in Ruhe, um die bestmögliche Wirkung zu erzielen.
  • Tinkturen und Trockenextrakte: Beachten Sie die Anweisungen auf dem Beipackzettel.

Hinweis: Berücksichtigen Sie bei der innerlichen Anwendung Ihre individuelle Gesundheitssituation. Bei regelmäßiger Medikamenteneinnahme oder während der Schwangerschaft sollten Sie Rücksprache mit einem Arzt halten.

Äußerliche Anwendung der Zitronenmelisse

Die beruhigenden und antibakteriellen Eigenschaften der Zitronenmelisse machen sie zu einem wertvollen Helfer bei Hautproblemen und anderen äußerlichen Beschwerden.

Dampfbad mit Zitronenmelisse

Ein Dampfbad mit Zitronenmelisse kann bei Hautunreinheiten und Entzündungen wahre Wunder wirken. Die Blätter öffnen die Poren und fördern die Durchblutung der Haut. Ein solches Dampfbad eignet sich sowohl für das Gesicht als auch für den gesamten Körper und ist ein wohltuendes Entspannungsritual.

Weitere Anwendungsformen

  • Zitronenmelissen-Creme: Bei ersten Anzeichen von Lippenherpes kann eine Creme mit Zitronenmelisse aufgetragen werden. Ihre virushemmenden Eigenschaften helfen, das Virus einzudämmen.
  • Zitronenmelissen-Öl: Massieren Sie bei Kopfschmerzen einige Tropfen ätherisches Zitronenmelissenöl sanft in die Schläfen und den Nacken ein.
  • Badezusatz: Ein Badezusatz mit Zitronenmelisse kann insbesondere bei Hautinfektionen Linderung verschaffen. Kochen Sie hierfür 50-60 g Melissenblätter in einem Liter Wasser kurz auf, lassen Sie den Sud zehn Minuten ziehen und geben Sie ihn anschließend abgeseiht dem Badewasser bei.
  • Direkte Anwendung: Zerriebene frische oder getrocknete Zitronenmelisse kann direkt auf Insektenstiche aufgetragen werden, um Juckreiz und Schwellungen zu lindern.

Zitronenmelisse in der Küche

Das frische, zitronige Aroma der Zitronenmelisse verfeinert eine Vielzahl kulinarischer Kreationen.

Verwendungsmöglichkeiten

  • Getränke: Verleihen Sie Eistee, Limonaden, Cocktails, Smoothies und Fruchtsäften mit einigen Blättern eine besondere Note.
  • Salate: Grüne Salate, Obstsalate und Kartoffelsalate erhalten durch fein gehackte Blätter einen besonderen Pfiff.
  • Suppen und Eintöpfe: Eine Handvoll frischer Zitronenmelisse kurz vor dem Servieren sorgt für eine erfrischende Geschmacksnote in Gemüsesuppen, Tomatensuppen oder Kartoffelsuppen.
  • Soßen und Dips: Joghurt-Dips, Kräuterquark und Grüne Soße gewinnen durch die Zugabe von fein geschnittener Zitronenmelisse an Frische.
  • Desserts: Verfeinern Sie Eis, Sorbet und Gebäck mit Zitronenmelisse. Besonders in Kombination mit Erdbeeren oder Aprikosen entfalten die Blätter ein herrliches Aroma.

Tipp: Fügen Sie die Zitronenmelisse erst am Ende des Koch- oder Backprozesses hinzu, um die feinen Aromen zu erhalten.

Zitronenmelisse richtig lagern

Die richtige Lagerung ist entscheidend, um die Frische und das Aroma der Zitronenmelisse zu bewahren.

Trocknen

  1. Ernten Sie die Zitronenmelisse kurz vor der Blüte, wenn das Aroma am intensivsten ist.
  2. Bündeln Sie die Stängel und binden Sie diese zusammen.
  3. Hängen Sie die Sträuße kopfüber in einem dunklen, warmen und trockenen Raum auf.
  4. Lagern Sie die Blätter nach dem Trocknen in luftdichten Gefäßen an einem dunklen Ort.

Einfrieren

  1. Verteilen Sie die sauberen, trockenen Blätter auf einem Tablett.
  2. Stellen Sie das Tablett für etwa eine Stunde in das Schnellgefrierfach.
  3. Füllen Sie die vorgefrorenen Blätter in Gefrierbeutel oder -dosen um.