Anbau von Puffbohnen: So gelingt es Schritt für Schritt

Von Sara Müller | 2. Juni 2023

Wussten Sie, dass die Puffbohne zu den ältesten Gemüsesorten der Landwirtschaft gehört? Schon in der Jungsteinzeit wurde sie angebaut. Sie ist reich an Eiweiß und Kohlenhydraten und versorgt den Boden und benachbarte Pflanzen mit Stickstoffen. Erfahren Sie im Folgenden, wie Sie die Puffbohne in Ihrem Garten anbauen.

Puffbohnen sind lecker und sehr nährstoffreich

AUF EINEN BLICK

Wie baut man Puffbohnen im Garten an?

Puffbohnen werden Ende Februar bis Mitte März in 8-12 cm Tiefe in sonniger Lage und lockerem Boden ausgesät. Fruchtfolge beachten und Pflanzabstand von 10-20 cm einhalten. Erntezeit ist nach ca. 100 Tagen. Gute Nachbarn sind Hafer, Bohnenkraut, Kartoffeln, Kapuzinerkresse, Rüben und Spinat.

Wann wird die Puffbohne gepflanzt?

Puffbohnen, auch Saubohnen oder Dicke Bohnen genannt, sind erstaunlich kälteresistent und gehören somit zu den Pflanzen, die Sie bereits vor den Eisheiligen aussäen können. Ende Februar bis Mitte März ist ein guter Zeitpunkt, die Bohne auszusäen – sofern es nicht mehr dauerhaft friert. Noch besser ist es, wenn Sie die Puffbohnen daheim vorziehen (ab Mitte Februar) und dann im März die Jungpflanzen ins Beet pflanzen. So können Sie noch früher ernten.

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Tipp

Säen Sie Ihre Puffbohnen nicht zu spät aus, denn dann werden sie eher von Läusen befallen.

Standort, Abstände und Saattiefe

Puffbohnen brauchen wie alle Bohnenarten Sonne, um reichlich Bohnen auszubilden. Außerdem sollte der Boden locker und nicht zu feucht sein.
Das Wichtigste für eine reiche Ernte ist die Fruchtfolge. Leguminosen sollte nur alle vier bis fünf Jahre an einen Standort gepflanzt werden. So sollten Sie den Standort Ihrer Bohnen von Jahr zu Jahr wechseln.

Puffbohnen werden mit 8 bis 12cm sehr tief ausgesät. Obwohl die Dicken Bohnen durchaus bis zu 2 Meter hoch werden, brauchen sie nicht allzu viel Platz und keine Kletterhilfe. Je nach Sorte empfiehlt sich ein Pflanzabstand von 10 bis 20cm. Genauere Informationen entnehmen Sie der Saatpackung.

Gute Nachbarn

Wer Pflanzen im Gemüsegarten clever kombiniert, erhöht den Ernteertrag und schützt die Pflanzen vor Schädlingen und Krankheiten. So schützt Hafer Ihre Puffbohnen vor Läusen. Weitere gute Nachbarn sind:

Bohnenkraut
Kartoffeln
Kapuzinerkresse
Rüben
Spinat

Nicht kombinieren sollten Sie Ihre Dicke Bohnen mit:

anderen Bohnenarten
Erbsen
Fenchel
Sonnenblumen
Zwiebelgewächse

Wann ist Erntezeit?

Die Erntezeit hängt natürlich entscheidend von dem Aussaatdatum ab, aber generell gilt, dass Puffbohnen eine Entwicklungsdauer von um die 100 Tage haben. Nach etwas über drei Monaten können Sie also Ihre Puffbohnen ernten.