AUF EINEN BLICK
Wann bildet Kresse Blüten?
Die Kresse bildet im Garten kleine, essbare Blüten, die jedoch weniger aromatisch als die Blätter sind. Sie erscheinen nach einigen Wochen, wenn die Pflanzen rund einen halben Meter hoch sind. Im Haus bleibt die Kresse blütenlos, da sie vorher geerntet wird.
Blütenentwicklung im Garten
Die essbaren Blüten entwickeln sich wenige Wochen nach Aussaat, wenn die Kressepflanzen eine Höhe von circa einem halben Meter erreicht haben.
Werden sie befruchtet, bilden sich aus den weißen oder rosafarbenen Blüten Schoten, in denen neue Samen heranreifen.
Die Blüten der Kapuzinerkresse
Besonders gern werden die gelben, orangefarbenen und roten Blüten der Kapuzinerkresse in der Küche verwendet. Sie haben einen sehr würzigen Geschmack. Mit ihren leuchtenden Farben wirken die Blüten sehr dekorativ auf
- Salaten
- Suppen
- Süßspeisen
Tipps & Tricks
Im Haus bildet die Kresse keine Blüten, da sie vorher geerntet wird. Kurz vor dem Ansetzen von Blütenknospen enthält Kresse die meisten ätherischen Öle und schmeckt dann besonders aromatisch.
