AUF EINEN BLICK
Wann ist die Fenchel-Saison und wie kann sie verlängert werden?
Die Fenchel-Saison in Mitteleuropa erstreckt sich in der Regel von Juni bis Oktober. Um die Erntezeit zu verlängern, kann Fenchel zu zwei oder drei verschiedenen Zeitpunkten im Garten ausgesät und vor dem Verholzen geerntet werden, wenn die Knolle faustgroß ist.
Versetzt aussäen für eine längere Saison
Wenn Sie den Fenchel in Ihrem Garten zu zwei oder drei verschiedenen Zeitpunkten aussäen, können Sie die Ernte-Saison im Sommer und Herbst entsprechend länger genießen. Fenchel sollte nämlich vor dem Verholzen geerntet werden, wenn seine Knolle in etwa faustgroß ist.
Tipps & Tricks
Unter Umständen kann auch im Hochsommer gesäter Fenchel noch vor dem Winter geerntet werden, allerdings sollte er dafür entweder im Weinbauklima oder in einem Hochbeet angepflanzt werden.
