Basilikum im Glas: So gelingt der Anbau auf der Fensterbank
Basilikum im Glas zu kultivieren, bietet die Möglichkeit, frische Kräuter platzsparend und dekorativ zu ziehen. Dieser Artikel beschreibt die geeignete Vorgehensweise beim Anbau und gibt hilfreiche Tipps zur Pflege und Ernte.
Basilikum als Gewürz im Glas
Getrocknetes Basilikum im Glas ist eine praktische und aromatische Bereicherung für jede Küche. Es bewahrt die charakteristische Mischung aus blumigen und anisartigen Noten sowie die frische, leicht eukalyptusartige Komponente des Basilikums.
Vorteile von Basilikum im Glas
Getrocknetes Basilikum im Glas bietet gegenüber frischen Kräutern einige Vorteile:
- Langanhaltende Frische: Luftdicht verschlossene Gläser sorgen dafür, dass das Basilikum lange sein volles Aroma behält.
- Aromaintensität: Durch den Trocknungsprozess wird das Aroma von getrocknetem Basilikum intensiver.
- Platzsparend und sicher: Gläser bieten Schlag- und Lichtschutz, was die Haltbarkeit des Basilikums verlängert.
Formen von getrocknetem Basilikum im Glas
Es gibt verschiedene Formen von getrocknetem Basilikum, die je nach Anwendung ihre speziellen Vorteile bieten:
- Gerebelt: Ideal für die Freisetzung von Aromen beim Kochen.
- Gemahlen: Perfekt für Soßen und Suppen.
- Gefriergetrocknet: Bewahrt die intensive Farbe und einen Großteil des frischen Geschmacks.
Verwendungsmöglichkeiten
Getrocknetes Basilikum im Glas verfeinert eine Vielzahl von Gerichten:
- Kombinationen mit Tomaten: Ideal für Pastasaucen oder Pizzas.
- Salate: Verleiht Salaten eine besondere Note.
- Gemüsegerichte: Passt hervorragend zu Auberginen, Zucchini oder Paprika.
- Fleischzubereitungen: Harmoniert gut mit hellem Fleisch wie Hähnchen oder Schwein.
Durch die praktische Aufbewahrung im Glas haben Sie das aromatische Basilikum stets griffbereit und können Ihre Speisen jederzeit verfeinern.
Basilikum im Glas anbauen
Der Anbau von Basilikum im Glas ermöglicht es Ihnen, das beliebte Kraut platzsparend und dekorativ in der Küche oder auf der Fensterbank zu kultivieren. Diese Methode eignet sich besonders für Menschen, die keinen Garten oder Balkon haben.
Geeignete Gläser für den Anbau
Verwenden Sie Gläser, die Ihnen bereits zur Verfügung stehen oder besonders dekorativ sind:
- Einmachgläser: Robust und leicht zu reinigen.
- Wiederverwendete Gläser: Gewöhnliche Gläser von eingekauftem Gemüse oder anderen Lebensmitteln.
- Dekorative Gläser: Gläser mit besonderen Formen oder Farben für ein ansprechendes Ambiente.
Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Anbau
- Gläser säubern: Reinigen Sie die Gläser gründlich, um Rückstände zu entfernen.
- Drainageschicht einrichten: Geben Sie eine Schicht aus Steinen am Boden des Glases, um Staunässe zu verhindern.
- Erde einfüllen: Verwenden Sie eine nährstoffarme, lockere Kräutererde, die gutes Wurzelwachstum und Wasserabfluss ermöglicht.
- Basilikum setzen: Pflanzen Sie Jungpflanzen ein oder säen Sie die Samen aus. Achten Sie darauf, ausreichend Abstand zu halten, damit eine gute Belüftung gewährleistet ist.
- Für Bewässerung sorgen: Halten Sie die Erde feucht, vermeiden Sie jedoch Staunässe. Regelmäßiges Gießen ist besonders bei warmer und trockener Luft wichtig.
- Sonnigen Standort auswählen: Stellen Sie das Glas an einen Ort mit viel Sonnenlicht, idealerweise direkt auf die Fensterbank.
Pflege und Ernte
- Pflege: Bewässern Sie gleichmäßig und stellen Sie sicher, dass überschüssiges Wasser abfließen kann.
- Ernte: Ernten Sie regelmäßig die jungen Blätter, um das Wachstum neuer Triebe zu fördern und die Blütenbildung zu verhindern.
Vorteile des Anbaus im Glas
- Platzsparend: Ideal für kleine Wohnungen oder Büros.
- Dekorativ: Verleiht Ihrer Küche einen frischen und grünen Akzent.
- Frische Kräuter: Sie haben jederzeit Zugang zu frischem Basilikum direkt zur Hand.
Durch den Anbau von Basilikum im Glas können Sie nicht nur Ihre Gerichte mit frischen Kräutern bereichern, sondern auch das ganze Jahr über den Anblick einer lebendigen Pflanze genießen.
