Salatsorten für den Juni
Im Juni können Sie verschiedene Salatsorten erfolgreich anbauen:
- Pflücksalat: Diese Sorte gedeiht gut im Freiland sowie in Kübeln oder Töpfen. Regelmäßiges Pflücken der äußeren Blätter fördert das Wachstum und ermöglicht eine kontinuierliche Ernte.
- Kopfsalat: Bei hohen Temperaturen keimen die Samen schlechter. Daher ist eine Voranzucht im Haus oder der Kauf von Jungpflanzen empfehlenswert. Späte Sorten, die langsamer schießen, sind ideal.
- Römersalat: Diese hitzetolerante Sorte kann direkt ins Beet gesät werden. Sie benötigt Platz und hat einen kräftigeren Geschmack als Kopfsalat.
- Endiviensalat: Diese Sorte lässt sich gut im Juni oder Juli direkt ins Beet säen. Er verträgt kühlere Temperaturen und kann bis in den Herbst hinein geerntet werden.
- Radicchio: Dieser Zichoriensalat hat einen leicht bitteren Geschmack und benötigt eine längere Kulturdauer. Im Juni gesät, kann er vor dem Winter geerntet werden.
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Aussaat von Salat im Juni
Die Aussaat von Salat kann im Juni direkt ins Freiland oder geschützt erfolgen:
- Direktsaat: Im Freiland wachsen die Wurzeln stärker und die Pflanzen sind weniger anfällig für Trockenheit. Salat ist ein Lichtkeimer, daher die Samen nur dünn mit Erde bedecken. Die Saattiefe sollte maximal 1 cm betragen. Bei hohen Temperaturen sollten Sie abends säen und die Rillen mit kaltem Wasser überbrausen. Ein leichtes Vlies schützt zusätzlich vor Austrocknung und Überhitzung.
- Vorkultur: Um die Keimung bei hohen Temperaturen zu erleichtern, können Sie die Samen im Haus oder Gewächshaus bei etwa 15-18 °C aussäen. Die Sämlinge an einem hellen Standort platzieren und pflanzen, sobald sie etwa 8 cm hoch sind.
Standort und Bodenbedingungen
Eine optimale Standortwahl und geeignete Bodenbedingungen sind entscheidend für das Wachstum:
- Sonniger Standort: Salate gedeihen am besten an einem sonnigen Standort. Eine vollsonnige Lage hilft, hohe Nitratwerte zu vermeiden. Im Sommer ist Halbschatten ideal, um ein vorzeitiges Schießen der Pflanzen zu verhindern.
- Durchlässiger Boden: Der Boden sollte tiefgründig, humusreich und gut durchlässig sein. Lockerer Boden fördert die Wurzelbildung, Staunässe sollte vermieden werden. Auf Sandböden ist verstärktes Gießen notwendig, da sich diese schneller erwärmen.
Pflege von Salat
Für eine erfolgreiche Salaternte sind einige Pflegemaßnahmen notwendig:
- Gießen: Salate benötigen viel Wasser, besonders in der Keimphase und bei heißem Wetter. Gießen Sie morgens oder abends, damit die Blätter schnell abtrocknen und keine Krankheiten entstehen. Geben Sie das Wasser direkt auf den Boden und nicht auf die Blätter.
- Düngen: Eine regelmäßige Nährstoffzufuhr ist wichtig. Anreichern des Bodens mit Kompost vor der Aussaat reicht oft aus. Bei Bedarf kann während der Wachstumsphase mit einem Flüssigdünger nachgeholfen werden.
- Unkraut jäten: Regelmäßiges Jäten ist wichtig, damit die Salatpflanzen nicht um Nährstoffe und Wasser konkurrieren müssen.
- Schnecken bekämpfen: Schnecken sind eine große Gefahr für Salatpflanzen. Effektiv sind physische Barrieren wie Schneckenzäune. Auch das Platzieren von Knoblauch zwischen den Pflanzen kann helfen, Schnecken fernzuhalten.
Tipps für den Salatanbau im Juni
Einige zusätzliche Tipps können Ihnen helfen, die Salaternte zu maximieren:
- Zeitversetzte Aussaat: Durch zeitversetztes Aussäen können Sie eine kontinuierliche Ernte sicherstellen und stets frische Salate genießen.
- Mischkultur: Die Kombination von Salat mit Gemüsearten wie Bohnen, Erbsen, Spinat, Tomaten, Gurken, Radieschen, Rettich und Kohlrabi kann das Wachstum fördern und Schädlinge abwehren.
- Mulchen: Eine Schicht aus Stroh, Gras oder Laub hilft, die Bodenfeuchtigkeit zu bewahren und den Unkrautwuchs zu reduzieren.
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