Salat anbauen im Juni: So gelingt die Aussaat & Ernte
Frischer Salat aus dem eigenen Garten ist im Juni möglich. Dieser Artikel gibt einen Überblick über geeignete Salatsorten, Aussaat und Pflege für eine erfolgreiche Ernte.
Hitzetolerante Salatsorten ermöglichen eine kontinuierliche Ernte im Juni
Salatsorten für den Juni
Im Juni gedeihen viele Salatsorten, die hitzetolerant sind und eine kontinuierliche Ernte ermöglichen. Zu den empfehlenswerten Sorten zählen:
- Lollo-Salat: Lollo Bionda und Lollo Rosso überzeugen durch ihre krausen Blätter und leuchtenden Farben. Sie sind hervorragend hitzeverträglich.
- Eissalat: Beliebt für seine festen Köpfe und knackigen Blätter, ist er resistent gegenüber hohen Temperaturen.
- Zuckerhut: Diese Zichoriensalat-Art zeichnet sich durch ihre Robustheit und den leicht bitteren Geschmack aus. Er kann im Juni gesät und bis in den Herbst hinein geerntet werden.
- Batavia-Salat: Diese lockere Variante des Eissalats ist ebenso hitzetolerant und somit ideal für den Juni-Anbau.
- Mizuna: Ein schnell wachsender asiatischer Blattsalat, der auch im Sommer gut gedeiht. Seine milden Blätter bereichern jeden Salatmix.
Achten Sie darauf, Sorten auszuwählen, die für hohe Temperaturen geeignet sind, um ideale Wachstumsbedingungen zu gewährleisten.
Die Wahl der Aussaatmethode beeinflusst das Wachstum des Salats entscheidend
Aussaat von Salat im Juni
Für die Aussaat von Salat im Juni sind sowohl Direktsaat ins Freiland als auch Vorkultur im Haus geeignete Methoden.
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Direktsaat ins Freiland
Die Direktsaat in vorbereitete Beete ist eine einfache Möglichkeit, Salat anzubauen. Dabei beachten Sie:
- Keimbedingungen: Da Salatsamen bei Temperaturen über 20°C schlecht keimen, sollten Sie die Aussaat abends durchführen und die Saatrillen gründlich wässern, ab wann Salat-Pflanzen säen.
- Schattierung: Ein helles Vlies oder Schattierungsnetz kann den Boden vor Überhitzung schützen und die Keimung verbessern.
- Vereinzelung: Wenn die Jungpflanzen etwa 8 cm hoch sind, sollten sie auf etwa 30 x 35 cm Abstand vereinzelt werden, insbesondere bei Romanasalat.
Vorkultur im Haus
Empfindliche Sorten oder extreme Temperaturen machen eine Vorkultur im Haus sinnvoll. Hierbei gehen Sie wie folgt vor:
- Aussaattiefe: Säen Sie die Samen in Saatschalen oder Töpfen und bedecken Sie sie nur leicht mit Erde, Kopfsalat säen.
- Temperatur und Licht: Platzieren Sie die Gefäße an einem hellen Ort mit einer Temperatur von 15-18°C.
- Auspflanzen: Nach einigen Wochen, wenn die Jungpflanzen kräftig genug sind, können sie ins Freiland umgesetzt werden.
Einige Tipps für den Juni:
- Bodenbewässerung: Wässern Sie regelmäßig und vermeiden Sie Staunässe.
- Mulchen: Eine Mulchschicht hilft, den Boden feucht zu halten und Unkraut zu unterdrücken.
Ein geeigneter Standort fördert das Wachstum und die Gesundheit des Salats
Standort und Bodenbedingungen
Die richtigen Standort- und Bodenbedingungen sind entscheidend für den erfolgreichen Salatanbau im Juni.
Sonniger Standort
Salatpflanzen benötigen einen sonnigen Standort, der jedoch nicht zu heiß sein sollte. Ein leicht schattierter Platz während der heißen Mittagsstunden schützt vor Überhitzung und reduziert das Risiko des Schießens.
Bodenbeschaffenheit
Ein humusreicher Boden verbessert das Wachstum und die Gesundheit von Salat.
Der ideale Boden ist tiefgründig, locker und gut durchlüftet. Ein durchlässiger Boden verhindert Staunässe, da Salate empfindlich auf übermäßige Feuchtigkeit reagieren. Vor der Pflanzung kann das Einbringen von Kompost den Humusgehalt erhöhen und die Bodenstruktur verbessern, was für ein gesundes Pflanzenwachstum sorgt.
Nährstoffbedarf
Da Salat Schwachzehrer ist, hat er nur einen geringen Nährstoffbedarf. Zu stark gedüngte Böden hemmen das Wachstum und fördern bittere Blätter. Verwenden Sie daher leicht dosierte organische Dünger oder Kompost. Eine Bodenanalyse kann den genauen Nährstoffbedarf bestimmen.
Bodentemperatur
Die optimale Bodentemperatur für die Keimung liegt bei 15 bis 20°C. Bei zu hohen Temperaturen keimen die Samen schlechter. Schützen Sie den Boden durch Vlies oder eine Mulchschicht, um Feuchtigkeit zu bewahren und die Temperatur zu regulieren.
Eine regelmäßige Pflege fördert das gesunde Wachstum und Ernteerträge von Salat
Pflege von Salat
Die richtige Pflege ist entscheidend für gesunden Salat und eine gute Ernte.
Regelmäßiges Gießen
Salat benötigt viel Wasser, besonders nach dem Auflaufen der Pflanzen. Gießen Sie vorzugsweise in den Morgenstunden und vermeiden Sie, die Blätter zu benetzen, um Pilzbefall zu verhindern. Eine Mulchschicht kann die Feuchtigkeit im Boden länger speichern.
Unkrautbekämpfung
Halten Sie den Boden unkrautfrei, um Konkurrenz um Nährstoffe und Wasser zu vermeiden. Regelmäßiges Hacken hilft dabei.
Schutz vor Schnecken
Schnecken sind eine häufige Gefahr für Salatpflanzen. Schneckenzäune oder das Platzieren von Knoblauchpflanzen können helfen. Schneckenkorn ist ebenfalls eine Option.
Verhindern des Schießens
Wassermangel führt zum Schießen der Pflanzen. Achten Sie darauf, den Boden stets feucht, aber nicht zu nass zu halten. Bei hohen Temperaturen kann ein schattiges Vlies helfen, die Bodentemperatur zu regulieren.
Mit den richtigen Techniken gedeiht der Salat auch im Juni optimal
Tipps für den Salatanbau im Juni
Einige spezifische Pflegetechniken und Tricks können Ihnen helfen, im Juni optimalen Salat zu ernten:
- Abendliche Aussaat: Säen Sie in den Abendstunden aus und wässern Sie die Samen gründlich.
- Schattenbewahrung: Verwenden Sie ein helles Vlies, um das Saatbett tagsüber zu beschatten und konstant feucht zu halten.
- Reihenabstand und Ausdünnung: Achten Sie auf einen ausreichenden Abstand zwischen den Reihen und verdünnen Sie die Setzlinge, sobald sie etwa 8 cm hoch sind.
- Mulchschicht: Eine Mulchschicht aus organischen Materialien wie Stroh hält den Boden feucht und die Temperatur moderat.
- Vorkeimen: Vorkeimen Sie die Samen in einem feuchten Tuch im Kühlschrank, um die Keimungsrate zu verbessern, Schnittsalat anzubauen.
Mit diesen Maßnahmen werden Ihre Salatpflanzen auch im Juni unter optimalen Bedingungen gedeihen, Wintersalat anzubauen.
