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Bevor man das leckere Dressing an den Salat gibt, müssen die Blätter sorgfältig gewaschen und anschließend getrocknet werden. Verzichtet man darauf, verwässert die Salatsoße. Zudem haftet diese nicht an den…

…humose Bedingungen in einer gut durchlüfteten Erde sind optimal. Was die Lichtverhältnisse betrifft, so fühlt sich der Gartensalat an einem sonnigen bis halbschattigen Standort wohl. ***Richtig pflegen Salatblätter beinhalten zu…

…Eisbergsalates so knackig sind, bleiben sie länger frisch als viele andere Salatsorten. Das macht diesen Salat perfekt als Zutat für Sandwiches. Morgens aufs Brot gelegt, schmeckt Eisbergsalat im Büro auch…

…Salate, die größeren Wert auf die Nährstoffversorgung legen. –Probleme vermeiden Die falsche Düngung kann sich bei Salaten als problematisch erweisen. Kopfsalat reagiert sensibel auf eine Versorgung mit frischem Stallmist und…

…Salatschleuder trocken schleudern. –Freilandsalat waschen Im Kopfsalat aus dem eigenen Garten finden sich manchmal unerwünschte Untermieter. Diese sind kein Grund, den Salat wegzuwerfen, denn sie lassen sich recht einfach abwaschen….

Mit einer guten Pflanzenauswahl darf sich der Hobbygärtner von Frühjahr bis Herbst über frischen Salat erfreuen. Doch Gartensalate wie der Kopfsalat neigt unter bestimmten Bedingungen zum Schießen. Dabei entwickelt die…

…bis Dezember, es handelt sich also um einen typischen Wintersalat. –Schritt 1: Feldsalat waschen Ackersalat wird in Büscheln von Hand geerntet. Insbesondere bei Freilandware haften häufig noch Erdreste an den…

…Blütenblättern, vergammelten Pilzen und ähnlichen Pflanzenresten. Im Terrarium freuen sich Mini-Gehäuseschnecken über Gurken- oder Tomatenstückchen. –Schnecken fressen Salat – Was tun?|Schnecken fressen Salat Salat ist scheinbar die Lieblingsspeise von Schnecken…

…des Kopfsalates können ein- oder zweijährig sein – Feldsalat wächst einjährig – Rucola ist gewöhnlich einjährig und gelegentlich zweijährig – Gartensalate sind ein- bis zweijährig ***Wenn Salate schießen Wenn die…

Feldsalat ist unter Namen wie Rapunzel, Nüsschen oder Ackersalat bekannt. Das Gewächs erweist sich als anspruchslos und bildet zarte Blattrosetten, die nussartig schmecken und reich an Vitamin C sind. –Bodenansprüche…

Würde in Deutschland ein neuer Superstar auf dem Salatteller gekürt, hätte Rucola eine gute Chance auf den ersten Platz. Die ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammende Rauke wird nicht nur zu…

…Regrowing-Neulinge: Salat nachzüchten Bisher landete der Strunk von Romana-Salat oder Chinakohl im Biomüll? Schade, denn aus diesen lässt sich ganz einfach ein neuer Salatkopf heranziehen: – Legen Sie den Stunk…

…oder ungekocht in den Salat schnippeln – **Bio-Zucchini**: gründlich waschen und roh mit Schale essen als Salat, auf Brot oder gestiftet mit Dip Bio-Zucchini haben klar die Nase vorn, wenn…

…die Hauptrolle spielt, für Sie herausgesucht. –Kohlrabi-Radieschen-Salat Das milde Aroma des Kohlrabis harmoniert wunderbar mit der leichten Schärfe von Radieschen. Nicht nur an heißen Sommertagen ist dieser schmackhafte Salat ein…

…vielen Rezepten. Möchten Sie den Sellerie konservieren, können Sie ihn einlegen und kalt zur Brotzeit oder als Salat reichen. –Süßsauer eingelegter Sellerie ***Zutaten: – 500 g frischer Sellerie, geputzt und…

…Blattläuse ab – Gartenkresse mit Radieschen und Salat: begünstigt das Wachstum – Kapuzinerkresse mit Kartoffeln, Tomaten, Salat: zieht Blattläuse auf sich, damit Gemüse unbehelligt bleibt – Majoran mit Karotten und…

…und mit Thymian bestreut servieren. –Salat mit Chicorée, Orangen, Datteln und Walnüssen Die Süße der Datteln und die Säure der Orangen harmonieren wunderbar mit dem zartbitteren Aroma von Chicorée. Dieser…

…Rauke lässt sich nicht nur zu Pesto, sondern zu vielen ausgesprochen schmackhaften Gerichten verarbeiten, wie unsere Rezeptideen beweisen. –Kartoffelsalat mit Feta und Rucola Dieser Salat passt hervorragend zu kurz gebratenem…

…Omega-3-Fettsäure. Stängel, Blätter und Blüten: Alles ist essbar und kann für unsere schmackhaften Rezepte verwendet werden. –Türkischer Portulak Salat Portulaksalat ist ein toller Vitaminkick, insbesondere dann, wenn Sie die feinen…

…und Brotaufstrich-Garnierung Sehr zu empfehlen sind auch gehackte und geröstete Bucheckern als Garnierung von Herbstsalaten mit Feldsalat und geraspelter Möhre oder als knackige Zugabe in einem herzhaften Brotaufstrich aus Quark,…