AUF EINEN BLICK
Ist die Canna-Pflanze giftig?
Canna-Pflanzen gelten als schwach giftig, wobei hauptsächlich Blätter und Stängel leicht toxische Wirkungen aufweisen. Die Rhizome und Blüten der Pflanze sind jedoch essbar, wenn auch die Rhizome vor dem Verzehr ausreichend gekocht werden sollten.
Mehr essbar als giftig
Canna gilt als schwach giftig. Die einzigen Pflanzenteile, die leicht giftig wirken, sind die Blätter und Stängel. Die Giftstoffe bewahren die Pflanze vor Schädlingsfraß. Vor allem Haustiere wie Katzen sollten hiervon nicht zu viel verzehren!
Die dicken Rhizome vom Blumenrohr sind sehr stärkereich und essbar. Sie schmecken süßlich und erinnern entfernt an Süßkartoffeln. Ebenso können die Blüten gegessen werden beispielsweise als dekorative Beilage zu Salaten und Gerichten.
Tipps & Tricks
Die Knollen von Canna sollten für den Verzehr mehrere Stunden lang gekocht werden. Generell ist das lange Kochen wenig lohnenswert. Besser ist es, die Knollen zu teilen und zu pflanzen, um neue Cannapflanzen zu gewinnen.
