Welche Inhaltsstoffe haben Brombeerblätter?
Blätter von Brombeeren (Rubus sect. Rubus) zeichnen sich vorneweg durch einen hohen Gehalt an Gerbstoffen. Ebenso enthalten Sie Pflanzensäuren wie Triterpensäure und Zitronensäure sowie Flavonoide.
Lesen Sie auch
Welche Heilwirkung haben Brombeerblätter?
Brombeerblätter sind sehr gesund, denn ihre Inhaltsstoffe wirken unter anderem:
- blutreinigend
- blutstillend
- harntreibend
- schleimlösend
Tees und Tinkturen, die auch selbst hergestellt werden können, finden vor allem Einsatz bei Blasenentzündungen, Hautunreinheiten, Diabetes, Sodbrennen, Schleimhautentzündungen im Mund- und Rachenbereich und Durchfall. Brombeerblätter gelten zwar als nebenwirkungsfrei. Doch sicherheitshalber sollte die tägliche Einnahmemenge nicht über 4,5 Gramm hinausgehen bzw. sollten höhere Mengen zuvor mit dem Hausarzt abgeklärt werden.
Wann ist die Sammelzeit vom Brombeerblättern?
Die Sammelzeit geht von Frühjahr bis Herbst. Sobald sich die ersten Blättchen zeigen, kann das Sammeln starten, im eigenen Garten oder in der freien Natur. Sie können beherzt zugreifen, den Brombeeren treiben das ganze Jahr zuverlässig und reichlich aus.
Wie sammele ich Brombeerblätter richtig?
Wenn Sie im eigenen Garten Brombeerblätter ernten wollen, sollten Sie bei der Pflege auf Kunstdünger und chemische Spritzmittel verzichten. Meiden Sie von Krankheiten befallene Sträucher. Ziehen Sie Handschuhe an, vor allem wilde Brombeersträucher haben Stacheln.
- junge Blätter sind zarter und daher für Salate besser geeignet
- ältere Blätter enthalten mehr Gerbstoffe und sind bitterer
- gelbe Blätter nicht pflücken
- auf stachelfreie Blätter achten
- alternativ Stacheln entfernen
- abseits von stark befahrenen Straßen sammeln
- nicht bodennah pflücken (wg. Fuchsbandwurm)
- für Wintervorrat trocknen
Wie bereite ich Tee aus Brombeerblättern?
Übergießen Sie einen Esslöffel kleingeschnittene frische oder getrocknete Blätter mit 200 ml heißem Wasser und lassen die Mischung etwa 10 Minuten ziehen. Besonders aromatisch schmeckt der Tee, wenn Sie die Blätter vor dem Trocknen fermentieren.
Tipp
Brombeerblätter bei Schwangerschaft nicht bedenkenlos nutzen!
Brombeerblättertee und Himbeerblättertee sind bekannt dafür, wehenfördernd zu wirken. Deswegen werden sie gern in den letzten Wochen der Schwangerschaft zum Trinken empfohlen. Doch davor sollte Brombeerblättertee nicht oder nur nach Absprache mit der Hebamme eigenommen werden.
