Walnussbaum ziehen: Aus Samen zum stattlichen Baum

Ernten Sie die Walnüsse im Herbst, sobald die Schalen beginnen, sich zu verfärben und aufzubrechen. Entfernen Sie die äußere grüne Schale vorsichtig, um den harten Kern freizulegen. Überprüfen Sie die Keimfähigkeit der Nüsse durch einen Schwimmtest: Legen Sie die Nüsse in Wasser. Die Nüsse, die sinken, haben eine höhere Wahrscheinlichkeit zu keimen.

1. Stratifizierung: Legen Sie die Walnüsse in Sand und bewahren Sie sie für 12 bis 16 Wochen kühl auf, um die winterlichen Bedingungen zu simulieren.
2. Pflanzung im Topf: Füllen Sie einen Topf mit Sand und Gartenerde und setzen Sie die Walnüsse ca. 5 bis 10 cm tief ein. Bedecken Sie den Topf mit Maschendraht, um die Nüsse vor Nagetieren zu schützen. Halten Sie die Erde leicht feucht, vermeiden Sie jedoch Staunässe.
3. Freilandanzucht: Wenn Sie die Nüsse direkt im Freiland aussäen, wählen Sie einen sonnigen und geschützten Standort und pflanzen Sie sie 5 bis 8 cm tief mit einem Abstand von 15 bis 20 cm. Diese Methode ist anfälliger für Mäuseschäden.

Die regelmäßige Feuchthaltung der Erde fördert eine erfolgreiche Keimung.

Stellen Sie sicher, dass die Töpfe oder das ausgesäte Beet ausreichend Licht erhalten und vor Frost geschützt sind. Der Keimvorgang kann mehrere Monate dauern, daher ist es wichtig, die Erde durchgehend leicht feucht zu halten. Im Frühjahr, sobald sich die Keimlinge zeigen, können Sie die jungen Pflanzen pikieren und an ihren endgültigen Standort versetzen. Achten Sie darauf, die empfindliche Pfahlwurzel nicht zu beschädigen.

Wählen Sie einen sonnigen, windgeschützten Standort mit reichlich Platz, da Walnussbäume groß werden können. Gießen Sie die Bäume regelmäßig, besonders bei trockenem Wetter, und entfernen Sie regelmäßig Unkraut, um Konkurrenz um Nährstoffe zu vermeiden. Stellen Sie sicher, dass die jungen Bäume ausreichend vor Frost geschützt sind.

1. Vorbereitung der Unterlage:

• Wählen Sie einen etwa zwei- bis dreijährigen, gut eingewurzelten Walnuss-Sämling. Der Sämling sollte kräftig und gesund sein.
• Kürzen Sie den Jungbaum auf etwa 15 cm und entfernen Sie seitliche Triebe.

2. Schneiden des Rindenstücks:

• Im Juli schneiden Sie aus einem kräftigen neuen Trieb der gewünschten Edelsorte ein quadratisches Rindenstück von etwa 1 x 1 cm, mit einer gut entwickelten Knospe.
• Trennen Sie das Rindenstück mit einem scharfen Messer vorsichtig vom Holzkörper ab und legen Sie es zur Sicherung auf ein Stück Frischhaltefolie.

3. Einsetzen des Rindenstücks:

• An der gewünschten Stelle des Sämlings (etwa 10 cm über dem Boden) schneiden Sie ein gleich großes Rindenstück heraus.
• Entfernen Sie die Frischhaltefolie vom vorbereiteten Rindenstück und setzen Sie es in die Öffnung am Sämling ein.

Regelmäßige Pflege garantiert gesundes Wachstum und schützt vor Schädlingen

Überwachen Sie die Veredlungsstelle regelmäßig und entfernen Sie gegebenenfalls Schädlinge oder Pilze. Halten Sie den Bereich frei von Unkraut und sorgen Sie für gleichmäßige Bewässerung. Im nächsten Frühjahr treibt die Knospe aus und bildet einen neuen Trieb. Schneiden Sie den Haupttrieb des Sämlings direkt über der Veredlungsstelle ab, sobald der neue Trieb sich zeigt.

Walnussbäume benötigen ausreichend Wasser, aber keine Staunässe. Gießen Sie den Baum besonders während Trockenperioden regelmäßig, damit der Boden stets leicht feucht bleibt.

Halten Sie den Bereich rund um den jungen Walnussbaum unkrautfrei und entfernen Sie Moos und Unkraut regelmäßig, um Konkurrenz um Wasser und Nährstoffe zu vermeiden.

Schützen Sie junge Walnussbäume vor starken Winden und äußeren Einflüssen, indem Sie einen stabilen Holzpfahl verwenden. Fixieren Sie den Baum mit einem Seil am Pfahl, um eine gute Stabilität zu gewährleisten.

In jungen Jahren benötigen Walnussbäume besonderen Schutz vor Frost. Schützen Sie die Rinde der jungen Bäume in kalten und sonnigen Ostwindlagen durch einen Weißanstrich oder eine Schilfmanschette vor Frostrissen.

Ein sauberer Boden erleichtert das regelmäßige Einsammeln der Walnüsse erheblich

1. Regelmäßiges Einsammeln: Besuchen Sie Ihren Walnussbaum während der Erntezeit alle ein bis zwei Tage, um die heruntergefallenen Nüsse aufzusammeln. Entfernen Sie die Nüsse regelmäßig vom Boden, um Schimmelbildung zu vermeiden.
2. Vorbereitung des Bodens: Mähen Sie die Baumscheibe vor der Ernte, damit die Walnüsse auf dem gemähten Bereich nicht verloren gehen. Ein sauberer Untergrund erleichtert das Einsammeln erheblich.

Die richtige Trocknung garantiert die langanhaltende Genießbarkeit der Walnüsse

Legen Sie die gesammelten Walnüsse an einem trockenen und gut durchlüfteten Ort aus, um sie vor Schimmel zu schützen. Die Trocknung kann mehrere Wochen dauern. Nach vollständiger Trocknung sollten die Walnüsse kühl und trocken gelagert werden, beispielsweise in luftdichten Behältern im Keller oder einem kühlen Raum. So bleiben die Walnüsse über einen langen Zeitraum haltbar und genießbar.