Für Menschen weitestgehend ungiftig
Für Menschen ist der Walnussbaum mit seinen Nüssen und Blättern gemeinhin ungiftig.
Aber: Magenempfindliche Personen können auf die Blätter mit Übelkeit und Erbrechen reagieren (beispielsweise beim Trinken eines Walnussblätter-Tees).
Zudem lässt sich nicht ausschließen, dass die grüne Schale der Walnussfrucht zu einer Vergiftung mit Magen- und Darmbeschwerden führt (hoher Gerbsäurengehalt).
Achtung: Von schimmeligen Walnüssen sollten Sie natürlich IMMER Abstand nehmen!
Walnussbaum für Tiere teilweise giftig
Bei Pferden kann das Kernholz des Walnussbaumes zu Hufrehe führen. Allerdings kommt es selten zu einer entsprechenden Vergiftung, da Pferde gemeinhin nicht am Baumholz knabbern. Gefahr besteht maximal durch gefällte Walnussbäume, auf denen zufällig ein essbares Gut liegt.
Insbesondere bei Hunden können von Pilzen befallene Walnussschalen oder auch Nüsse Symptome wie Erbrechen, Zittern oder gar richtige Nervenkrämpfe hervorrufen. Die Pilze sind nämlich imstande, Giftstoffe auszubilden.
