Der Anbau von Süßkartoffeln in Kübeln eröffnet Ihnen die Möglichkeit, diese vielseitige Pflanze auch ohne Garten zu kultivieren. Zwar benötigt die Süßkartoffel spezifische Bedingungen, doch mit dem richtigen Wissen und den passenden Techniken, können auch Sie auf Balkon oder Terrasse süße und saftige Süßkartoffeln ernten.

Die Wahl der richtigen Süßkartoffelsorte ist der erste Schritt zum Erfolg. Sorten, die speziell für unser Klima optimiert sind, bieten eine höhere Ertragssicherheit und sind unkompliziert im Anbau. Kompakt wachsende Sorten eignen sich besonders gut für den begrenzten Raum auf Balkon oder Terrasse.

Hier einige empfehlenswerte Sorten:

• ‚Bonita‘: Gleichmäßig hohe Erträge und wunderschöne, köstlich schmeckende Knollen zeichnen diese Sorte aus.
• ‚Beauregard‘: Robust und schmackhaft, mit orange-gelben Knollen, die reich an Beta-Carotin sind.
• ‚Murasaki‘: Für Abwechslung sorgt diese Sorte mit lila Schale und weißem Fruchtfleisch.
• ‚Evangeline‘: Bietet süßes, oranges Fruchtfleisch und eine attraktive Knollenform.
• ‚Sakura‘ und ‚Burgundy‘: Beide bestechen durch ihre besonderen Merkmale in Farbe und Geschmack.

Diese Sorten gedeihen prächtig im Kübel, da sie für unterschiedliche klimatische Bedingungen gezüchtet wurden und einen kompakten Wuchs aufweisen.

Die Wahl des richtigen Kübels und Standorts legt den Grundstein für ein erfolgreiches Wachstum. Süßkartoffeln benötigen einen großen Kübel, der ausreichend Platz für die Entwicklung der Tochterknollen bietet. Ein sonniger und geschützter Platz sorgt für optimale Wärmeaufnahme und ideale Wachstumsbedingungen.

• Kübelgröße: Mindestens 30 Liter Volumen, größere Kübel sind empfehlenswert
• Material: Beliebig, wichtig sind Abflusslöcher am Boden
• Standort: Vollsonnig und windgeschützt, idealerweise in der Nähe einer wärmespeichernden Wand
• Boden: Eine Mischung aus lockerer, nährstoffreicher Erde und Sand

Ein sonniger Standort ist essenziell, da die wärmeliebende Süßkartoffel hohe Temperaturen und viel Licht benötigt, um reife und gesunde Knollen zu bilden. Ein windgeschützter Platz hilft dabei, die Temperatur konstant warm zu halten, was die idealen Voraussetzungen für eine reiche Ernte schafft.

Ein humus- und nährstoffreicher Boden mit hohem Stickstoffgehalt ist entscheidend für die Kultivierung von Süßkartoffeln. Eine lockere und sandige Struktur sorgt für die nötige Durchlässigkeit.

So bereiten Sie den Boden optimal vor:

1. Lockern Sie den Boden durch vorsichtiges Umgraben oder mit einer Grabegabel (32,00€ bei Amazon*).
2. Mischen Sie gut abgelagerten Kompost bei, um die Nährstoffversorgung zu gewährleisten.
3. Verbessern Sie die Durchlässigkeit und Struktur des Bodens durch die Beimengung einer kleinen Menge Sand.

Beachten Sie bei der Pflanzung Folgendes:

• Die ideale Pflanzzeit ist von Mitte Mai bis spätestens Mitte Juni, da Süßkartoffeln frostempfindlich sind.
• Der Boden sollte vor der Pflanzung eine Temperatur von mindestens 10 Grad Celsius aufweisen.
• Halten Sie einen Pflanzabstand von mindestens 50 cm ein, um ein gesundes Wachstum zu fördern.
• Setzen Sie Pflanzen oder Stecklinge tief genug ein, damit die Wurzeln vollständig bedeckt sind.

Süßkartoffeln sind pflegeleicht, benötigen jedoch einige Aufmerksamkeiten, um optimal zu wachsen und eine reiche Ernte zu erzielen. Die richtige Bewässerung, eine angemessene Nährstoffversorgung und die Pflege des Bodens spielen dabei eine entscheidende Rolle.

• Bewässerung: Halten Sie den Boden während des Wachstums gleichmäßig feucht, besonders in Trockenperioden. Vermeiden Sie jedoch unbedingt Staunässe.
• Mulchen: Eine dicke Mulchschicht von mindestens 15 cm hält den Boden feucht und minimiert die Verdunstung. Zudem schützt sie vor Unkrautwuchs.
• Unkrautbekämpfung: Entfernen Sie regelmäßig Unkraut, besonders in der Anfangszeit.
• Düngung: Bereiten Sie das Beet gut mit reifem Kompost oder Mist vor. Arbeiten Sie den Mist am besten bereits im Herbst ein, damit er bis zum Frühjahr verrottet ist. Für eine zusätzliche Langzeitdüngung können Sie bei der Pflanzung eine kleine Menge Hornspäne ins Pflanzloch geben.

Mit diesen Pflegetipps unterstützen Sie ein gesundes Wachstum Ihrer Süßkartoffeln und können sich auf eine reiche Ernte freuen.

Im Kübelanbau profitieren Süßkartoffeln von Rankhilfen, die ein gesundes Pflanzenwachstum fördern und eine effektivere Raumnutzung ermöglichen. Hier einige Möglichkeiten:

1. Bambusstäbe: Platziert im Kreis oder Sternmuster, dienen sie als Stützstruktur.
2. Schnüre oder Seile: Bieten vertikale Führung für die Ranken und ermöglichen die Bildung von Sichtschutzwänden.
3. Rankgitter oder -netze: Bieten eine stabile Struktur zum Ausbreiten der Pflanzen und eignen sich gut für grüne Wände.
4. Tipi-Strukturen: Bilden ein dekoratives Gerüst, an dem sich die Ranken emporwinden können.
5. Spezielle Kletterhilfen: Im Handel erhältlich und speziell für den Einsatz in Kübeln konzipiert.

Die Auswahl der geeigneten Rankhilfe hängt von den individuellen Bedürfnissen der Pflanzen und den räumlichen Gegebenheiten ab.

Die ideale Erntezeit erfordert Beobachtung und Geduld. Im Durchschnitt benötigt die Süßkartoffel 100 bis 130 Tage nach der Pflanzung, um zu reifen.

• Zeichen der Reife: Gelbfärbung des Laubs, meist im September und Oktober.
• Erntemethode: Graben Sie die Knollen vorsichtig per Hand oder mit einer Grabegabel frei.
• Nach der Ernte: Lassen Sie die Knollen für circa 2 Tage an einem gut belüfteten, trockenen Platz abtrocknen.
• Lagerung: Lagern Sie die Knollen kühl, dunkel und trocken, um sie mehrere Wochen aufzubewahren.

Die sorgfältige Ernte und korrekte Lagerung garantieren, dass Sie die Süße und Vielseitigkeit Ihrer Süßkartoffeln lange genießen können.

Bilder: Kathryn Roach / Shutterstock