Den Nitratgehalt gering halten – aber wie?
Achten Sie nach der Rucolaaussaat auf Folgendes, um den Nitratgehalt gering zu halten:
- Düngergaben vermeiden oder reduzieren
- nachmittags bis abends ernten
- nicht während oder nach der Bluete ernten
Tipps & Tricks
Vorsicht, das giftige Geiskraut sieht der Rauke zum Verwechseln ähnlich. Machen Sie daher vor dem Verzehr immer eine vorsichtige Riech- und Kostprobe.
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