AUF EINEN BLICK
Wann ist Pastinaken Saison?
Pastinaken Saison liegt zwischen September und Winter. Eine Aussaat im zeitigen Frühjahr führt zur Ernte im September, während eine Juni-Aussaat die Möglichkeit bietet, Pastinaken den ganzen Winter über direkt im Erdreich zu ernten.
Den ganzen Winter über frische Pastinaken ernten
Pastinaken können bei einem späten Anbau mit Juni-Aussaat im Herbst direkt im Erdreich verbleiben und so den ganzen Winter über frisch ausgegraben werden. Dafür ist kein spezieller Winterschutz notwendig.
Tipps & Tricks
Mit viel Eisen, Kalium, Folsäure und Vitamin C eignen sich Pastinaken püriert perfekt für gesunde und wärmende Suppen in der Wintersaison.