AUF EINEN BLICK
Sind Malven giftig oder essbar?
Malven sind nicht giftig und sogar essbar, sie gelten als gesundheitsfördernd. Die Pflanzenteile wie Blätter und Blüten enthalten Schleimstoffe, die reizlindernd, entzündungshemmend und verdauungsfördernd wirken. Besonders schmackhaft sind Wilde Malve, Mauretanische Malve und Bechermalve.
Nicht nur essbar, sondern gesund
Unabhängig, um welche Malvenart es sich handelt – alle Malven sind ungiftig. Sie sind sogar äußerst schmackhaft und gesund. Ihre enthaltenen Schleimstoffe wirken reizlindernd, entzündungshemmend und verdauungsfördernd.
Die schmackhaftesten Arten
Die Blätter und Blüten der Stockmalve/Stockrose sind weniger schmackhaft, da ihre Konsistenz derb ist. Am schmackhaftesten sind die zarten Blätter und Blüten folgender Malvenarten:
- Wilde Malve
- Mauretanische Malve
- Bechermalve
Tipp
Es lohnt sich, mehrere Malvenarten zu pflanzen . Während die einen Arten früher und die anderen später im Sommer blühen, haben Sie durch das Pflanzen mehrerer Arten den ganzen Sommer über Blüten, die Sie zum Dekorieren von Speisen wie Salaten und Obsttellern nutzen können.
