Die Wahl des Saatguts
Die Wahl des Saatguts ist entscheidend für eine erfolgreiche Kerbel-Aussaat. Kerbelsamen haben eine kurze Lebensdauer und verlieren schnell ihre Keimfähigkeit. Verwenden Sie daher ausschließlich frisches Saatgut, das maximal ein Jahr alt ist, um eine hohe Keimrate sicherzustellen.
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Wählen Sie robuste und bewährte Sorten, die für ihren guten Geschmack bekannt sind. Bevorzugen Sie Saatgut aus nachhaltigen Quellen, um die Qualität und Gesundheit Ihrer Pflanzen zu unterstützen.
Der richtige Zeitpunkt für die Aussaat
Kerbel kann sowohl im Frühjahr als auch im Spätsommer gesät werden. Beginnen Sie die Aussaat im Innenraum ab Anfang März, indem Sie Töpfe oder Anzuchtgefäße mit nährstoffreicher Anzuchterde füllen und die Samen auf der Oberfläche verteilen. Da Kerbel ein Lichtkeimer ist, dürfen die Samen nur leicht angedrückt werden. Halten Sie die Erde gleichmäßig feucht.
Direktsaat im Garten ist von März bis Mitte Mai sowie von Ende August bis November möglich. Auch hier ist eine gleichmäßige Feuchtigkeit wichtig. Säen Sie alle zwei bis drei Wochen erneut, um den ganzen Sommer über frischen Kerbel ernten zu können. Die idealen Keimtemperaturen liegen zwischen 5 und 10 °C.
Der ideale Standort für Kerbel
Kerbel bevorzugt einen halbschattigen Standort, da volle Sonne das schnelle Blühen fördert und die Blattqualität mindert. Ein humusreicher, gut durchlässiger Boden ist ideal. Vermeiden Sie lehmige oder sehr trockene Standorte und sorgen Sie für eine gleichmäßige Bodenfeuchtigkeit ohne Staunässe. Regelmäßiges Gießen ist bei trockener Witterung besonders wichtig.
Vorbereitung des Saatbeets
Vor der Aussaat bereiten Sie das Saatbeet gründlich vor. Lockern Sie den Boden und entfernen Sie Unkraut, Steine und größere Erdklumpen. Ein lockerer, feinkrümeliger Boden erleichtert die Keimung. Arbeiten Sie Kompost oder organische Düngemittel in den Boden ein, um die Nährstoffversorgung zu verbessern. Der Boden sollte feucht, aber nicht nass sein.
Die Aussaat von Kerbel
Säen Sie die Kerbelsamen auf die vorbereitete Bodenoberfläche und drücken Sie sie leicht an – nicht mit Erde bedecken, da Kerbel ein Lichtkeimer ist. Halten Sie einen Reihenabstand von etwa 15 cm ein und sorgen Sie für eine gleichmäßige Feuchtigkeit. Bei optimalen Bedingungen keimen die Samen nach 15 bis 20 Tagen bei Temperaturen zwischen 5 und 10 °C.
Pflege nach der Aussaat
Nach der Aussaat ist eine sorgfältige Pflege entscheidend:
- Halten Sie die Erde gleichmäßig feucht, aber vermeiden Sie Staunässe.
- Düngen Sie alle vier bis sechs Wochen organisch.
- Entfernen Sie regelmäßig Unkraut.
- Dünnen Sie die Keimlinge auf einen Abstand von 10-15 cm aus.
- Schützen Sie die Pflanzen bei nächtlichem Frost mit Vlies.
- Achten Sie auf halbschattige Lichtverhältnisse.
Regelmäßiges Bewässern
Kerbel benötigt eine gleichmäßige Bewässerung, besonders an heißen Tagen. Halten Sie den Boden stets leicht feucht und gießen Sie vorzugsweise in den frühen Morgenstunden oder späten Abend, um Verdunstung zu minimieren. Ein gut durchlässiger Boden verhindert Staunässe. Mulchen Sie gegebenenfalls, um die Bodenfeuchtigkeit zu bewahren und Unkraut zu unterdrücken.
Düngung
Im Freiland ist zusätzliches Düngen meist nicht erforderlich. Bei Bedarf können Sie zu hochwertigen organischen Düngern greifen. Bei Anbau im Topf können organische Flüssigdünger oder Komposttees alle vier bis sechs Wochen verwendet werden, insbesondere wenn sich Nährstoffmangel zeigt.
Ernte
Ernten Sie Kerbel, wenn die Pflanzen etwa 10 cm hoch sind. Schneiden Sie die Blätter etwa 5 cm über dem Boden ab, um einen erneuten Austrieb zu fördern. Achten Sie darauf, vor Beginn der Blüte zu ernten, da die Blätter mit Einsetzen der Blüte an Aroma verlieren. Zum Ende der Vegetationsperiode können Sie auch die Samen ernten. Trocknen Sie die Samen und bewahren Sie sie für die nächste Aussaat auf.
