Himbeersorten: Die besten Sorten für Garten & Balkon
Himbeeren gibt es in verschiedenen Sorten, die sich in Reifezeit, Geschmack und Farbe unterscheiden. Dieser Artikel stellt Ihnen die beliebtesten Sommer-, Herbst-, Zwei-Timer- und schwarzen Himbeersorten vor und gibt Tipps für den Anbau.
Sommerhimbeeren liefern hohe Erträge, erfordern jedoch eine sorgfältige Pflege
Sommerhimbeeren
Sommerhimbeeren entwickeln sich in einem zweijährigen Zyklus, wobei sie ausschließlich an den im Vorjahr gewachsenen Trieben Früchte tragen. Diese Pflanzen beginnen im Frühherbst Blütenknospen zu bilden, die sich dann im folgenden Mai öffnen. Je nach Sorte können die Früchte ab Juni bis in den Juli hinein geerntet werden. Nach der Fruchtreife sterben die Tragruten ab, während neue Ruten aus dem Wurzelstock austreiben, die im nächsten Jahr Früchte tragen. Sommerhimbeeren zeichnen sich durch ihre geschmackliche Intensität aus und bringen hohe Erträge. Sie sind jedoch anfälliger für Krankheiten und Schädlinge und benötigen meist eine Rankhilfe.
Rote Sommerhimbeeren
Diese roten Sorten bieten große, geschmackvolle Früchte und hohe Frostresistenz
- ‚Willamette‘: Diese Sorte reift sehr früh und ist durch große, geschmackvolle Früchte sowie eine hohe Frostresistenz gekennzeichnet.
- ‚Malling Promise‘: Bekannt für ihre frühe und lange Erntezeit, liefert diese Sorte große, wohlschmeckende Beeren und hat einen kräftigen Wuchs.
- ‚Tulameen‘: Mittelspäte Sorte mit stachellosen Ruten und sehr großen, festen Früchten, die einen süßlichen Geschmack bieten.
- ‚Glen Ample‘: Diese Sorte benötigt keine Rankhilfe und ist bekannt für ihre sehr großen, festen Früchte mit ausgezeichnetem, fruchtigem Geschmack.
- ‚Meeker‘: Diese mittelspäte Himbeere zeichnet sich durch ihr starkes Aroma und ihre Krankheitsresistenz aus.
Gelbe Sommerhimbeeren
Regelmäßiger Rückschnitt sichert zukünftige Erträge bei Sommerhimbeeren
- ‚Gelbe Antwerpener‘: Eine der ältesten bekannten Himbeersorten, die früh reift und durch kleine, aromatisch-saftige Beeren besticht.
- ‚Golden Queen‘: Diese Sorte zeichnet sich durch mittelgroße, wohlschmeckende Früchte und eine sehr lange Erntedauer aus.
- ‚Fallgold‘: Späte Sorte mit großen, aromatischen und sehr süßen Beeren; bei günstigen Witterungsbedingungen ist eine zweite Ernte im Herbst möglich.
Bitte achten Sie darauf, Sommerhimbeeren regelmäßig zu schneiden und die alten, abgetragenen Ruten nach der Ernte zu entfernen. Die neuen Triebe, die während des Sommers sprießen, tragen im kommenden Jahr Früchte und sorgen so für kontinuierliche Erträge.
Herbsthimbeeren
Herbsthimbeeren tragen ihre Früchte von August bis in den späten Herbst hinein an den Trieben, die im selben Jahr gewachsen sind. Diese Pflanzen benötigen keinen Kältereiz, um Früchte zu entwickeln. Da sie im Vergleich zu Sommerhimbeeren weniger anfällig für Krankheiten und Schädlinge sind, sind Herbsthimbeeren besonders pflegeleicht. Nach der Ernte werden alle Triebe bodennah abgeschnitten, was den Schnitt für viele Gärtner vereinfacht und für eine gesunde Pflanze im nächsten Jahr sorgt.
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Rote Herbsthimbeeren
Herbsthimbeeren bieten köstliche Früchte von August bis in den Herbst hinein
- ‚Autumn Bliss‘: Diese Sorte reift früh ab Anfang August und ist bekannt für ihre robusten Eigenschaften und hohen Erträge an großen, mittel bis festen Früchten.
- ‚Polka‘: ‚Polka‘ liefert mittelgroße, wohlschmeckende Beeren und reift in der Regel Mitte August. Sie ist besonders ertragreich und überzeugt durch ihren angenehmen Geschmack.
- ‚Himbo-Top‘: Mit starken, wüchsigen Trieben und großen, geschmackvollen Beeren ist ‚Himbo-Top‘ eine ausgezeichnete Wahl. Diese Sorte reift ebenfalls im August und benötigt aufgrund ihrer langen Triebe ein Gerüst.
- ‚Korbfüller‘: Diese Sorte zeichnet sich durch kleine, weiche und saftige Früchte aus, die einen sehr aromatischen Geschmack haben. ‚Korbfüller‘ reift gegen Ende August bis Anfang September.
- ‚Autumn First‘: Ein Nachfolger der beliebten Sorte ‚Autumn Bliss‘, ist ‚Autumn First‘ widerstandsfähiger gegen Rutenkrankheiten und bringt hellrote, feste Früchte hervor, die leicht vom Zapfen lösen.
Gelbe Herbsthimbeeren
Der Anbau gelber Herbsthimbeeren ermöglicht eine ertragreiche Ernte bis Spätherbst
- ‚Golden Bliss‘: Diese Sorte reift von Anfang bis Mitte August und liefert mittelgroße bis große, saftige Früchte mit einem süß-säuerlichen Geschmack. Die Ruten sind oft stark bestachelt.
- ‚Golden Everest‘: Bekannt für ihre auffallend hellgelben, großen Beeren, die süß und aromatisch schmecken. ‚Golden Everest‘ reift mittelfrüh und zeigt eine gute Frosthärte und Widerstandsfähigkeit.
- ‚Autumn Amber‘: Diese robuste und stachellose Sorte trägt ab Mitte August große, mittelfeste, apricotfarbene Früchte mit einem süß-säuerlichen, aromatischen Geschmack.
- ‚Alpengold‘: Mit ihren gelb-apricotfarbenen, großen Früchten und gutem Aroma ist diese Sorte eine ausgezeichnete Wahl. Die Ruten sind stachellos, und die Früchte reifen ebenfalls mittelfrüh.
- ‚Herbstgold‘: Diese Sorte liefert sehr aromatische, kleinere honiggelbe Früchte. Bei günstiger Witterung kann sie sowohl im Juli an zweijährigen Ruten als auch im September an einjährigen Ruten Früchte tragen.
Der Anbau von Herbsthimbeeren bietet somit die Möglichkeit, bis in den Spätherbst hinein frische Beeren zu ernten und gleichzeitig von der pflegeleichten Natur dieser Pflanzen zu profitieren.
Schwarze Himbeeren bieten eine interessante und schmackhafte Abwechslung im Garten
Schwarze Himbeeren
Schwarze Himbeeren, die reich an dem Pflanzenfarbstoff Anthocyanin sind, gehören häufig zur Art Rubus occidentalis, die im östlichen Nordamerika heimisch ist. Diese Himbeeren ähneln in ihrem Wuchs oft Brombeeren, wobei ihre Triebe ebenso stachelig und kräftig sein können. Die Früchte sind zunächst rot und verfärben sich bei Reife zu einem tiefen Schwarz. Sie reifen meist von Juli bis in den August und bieten eine interessante Alternative zu den klassischen roten Himbeeren. Hier sind einige der empfehlenswerten Sorten:
- ‚Royalty‘: Diese Sorte liefert hohe Erträge an dunkel purpurfarbenen, weichen und saftigen Früchten mit einem säuerlichen Geschmack. Sie reift mittelfrüh bis spät und die stark bestachelten Ruten sind wenig frostempfindlich.
- ‚Bristol‘: Diese späte Sorte benötigt viel Platz und ein Gerüst, da sie sehr wüchsig ist. Die großen, süßen Früchte sind zunächst rot und werden erst bei voller Reife schwarz. ‚Bristol‘ ist frosthart und reift ab Juli.
- ‚Black Jewel‘: Eine robuste, spättragende Sorte mit lang anhaltender Ernteperiode, die mittelfrühe bis späte Erträge liefert. Die mittelgroßen, schwarzen Beeren sind süß und wenig säurehaltig, was sie ideal für den frischen Verzehr oder die Verarbeitung zu Marmelade macht.
Schwarze Himbeeren sind eine lohnende Ergänzung für Ihren Garten, da sie nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch durch ihre besondere Farbe für optische Abwechslung sorgen. Achten Sie auf einen geeigneten Standort mit ausreichend Platz und bedenken Sie, dass robustere Sorten wie ‚Black Jewel‘ eine Rankhilfe benötigen. Durch die dichten Blütenstände im Frühjahr bieten sie auch einen hohen ökologischen Wert, indem sie Bienen und andere Bestäuber anlocken.
Twotimer-Himbeeren
Twotimer-Himbeeren zeichnen sich dadurch aus, dass sie zweimal im Jahr Früchte tragen, was den optimalen Pflanzzeitpunkt betrifft. Im Sommer können Sie an den zweijährigen Ruten Himbeeren ernten, während die einjährigen Ruten im Spätsommer bis Herbst erneut eine reiche Ernte liefern. Dies macht Twotimer-Himbeeren besonders attraktiv für Gärtner, die kontinuierlich Erträge erzielen möchten.
Wichtige Sorten
- ‚Sugana‘: Diese Sorte ist vielseitig einsetzbar und ertragreich. Sie produziert im Frühsommer und erneut im Herbst große, hellrote Früchte, die nicht nur ausgezeichnet schmecken, sondern auch lange haltbar sind. Mit ihrer Unempfindlichkeit gegenüber Krankheiten und einem starken, aufrechten Wuchs ist sie ideal für kleine Gärten und sogar für die Kultur in Töpfen geeignet.
- ‚Allyouneed‘: Eine neuere Sorte, die weniger als 200 cm hoch wird und daher gut für kleinere Gärten geeignet ist. Sie hat im August und September eine reiche Herbsternte und beginnt im folgenden Juni erneut zu fruchten. Diese dornenlose Sorte liefert große, dunkelrote Früchte mit einem intensiven, süß-säuerlichen Geschmack.
Pflegetipps
- Schnitt: Nach der Sommerernte sollten die zweijährigen Ruten bodennah abgeschnitten werden, um Platz für die neuen Triebe zu schaffen. Die einjährigen Ruten, die im Herbst fruchten, sollten nach der Herbsternte ebenfalls entfernt werden.
- Rankhilfe: Da Twotimer-Himbeeren einen aufrechten Wuchs haben, benötigen sie eine Rankhilfe wie ein Pyramidengerüst oder zwei Eisenstäbe. Dies unterstützt die Ruten und verhindert, dass sie bei schweren Früchten umknicken.
Mit Twotimer-Himbeeren haben Sie die Möglichkeit, sowohl im Sommer als auch im Herbst frische Früchte zu ernten. Diese Sorten sind nicht nur pflegeleicht und robust, sondern auch ideal für kleine Gartenflächen oder den Anbau in Töpfen auf Balkon und Terrasse.
