AUF EINEN BLICK
Was sind Besonderheiten alter Stangenbohnensorten?
Alte Stangenbohnensorten wie Anellino Giallo, Berner Landfrauen, Barbunya und Cresijevec sind resistenter gegen Pilzkrankheiten und tragen zur Arterhaltung der Vielfalt bei. Sie zeichnen sich durch besondere Geschmacksnuancen, Farben und Formen aus.
Anellino Giallo
- Herkunft: Alte Stangenbohnensorte aus Italien
- Hülsenfarbe- und form: geringelt, gelb
- Kornfarbe: rot-braun marmoriert
- Ernte: Späte Sorte
- Geschmack: edelaromatisch, zart
- Besonderheiten: fadenlos
Berner Landfrauen
- Herkunft: Alte Schweizer Sorte
- Hülsenfarbe- und form: länglich, fadenlos grün-violett gesprenkelt
- Kornfarbe: braun-schwarz marmoriert
Barbunya
- Herkunft: Alte Stangenbohnensorten aus der Türkei
- Hülsenfarbe- und form: grün, platt, breit
- Kornfarbe: cremefarben mit weinroten Sprenkeln
- Besonderheiten: wird nur 1,50m hoch, sehr krankheitsresistent
- Geschmack: leicht süßlich
Cresijevec
- Herkunft: alte Stangenbohnenart aus Slowenien
- Hülsenfarbe- und form: hellgrün mit violetten Sprenkeln
- Kornfarbe: weinrot bis violett mit hellen Sprenkeln
- Blütenfarbe: violett
Domaci Cucak
- Herkunft: alte Sorte aus Kroatien
- Hülsenfarbe- und form: gelbgrün
- Kornfarbe: weinrot mit hellen Sprenkeln, sehr rund
- Geschmack: zart und lecker
- Besonderheiten: sehr ertragreich
Dynajec
- Herkunft: Polen
- Hülsenfarbe- und form: länglich grün
- Kornfarbe: weinrot-weiß gesprenkelt
Floreta
- Herkunft: Spanien
- Hülsenfarbe- und form: grün geringelt
- Blütenfarbe: gelb
- Kornfarbe: weiß mit braun-schwarzer Markierung am Nabel
- Geschmack: buttrig
Gold of Bacau
- Herkunft: Alte Stangenbohnensorte aus Rumänien
- Hülsenfarbe- und form: lang, platt, gelb
- Kornfarbe: braun oder grau
- Blütenfarbe: weiß
- Besonderheiten: frühe Sorte, sehr ertragreich
- Geschmack: fadenlos, zart, sehr aromatisch
Kaiser Friedrich
- Herkunft: alte, deutsche Stangenbohnensorte
- Hülsenfarbe- und form: grün mit violetten Sprenkeln oder Verfärbungen
- Kornfarbe: violett bis bläulich
- Blütenfarbe: violett
Klosterfrauen
- Herkunft: alte Schweizer Stangenbohnen-Sorte
- Hülsenfarbe- und form: hellgrün, kurz
- Kornfarbe: halb weiß, halb weinrot
- Blütenfarbe: weiß bis gelblich
- Geschmack: sehr lecker
- Besonderheiten: guter Wuchs
Mocca with Cherry
- Herkunft: Alte Stangenbohnen-Art aus Bulgarien
- Hülsenfarbe- und form: grün, breit
- Kornfarbe: halb weiß, halb orangebraun mit roten Sprenkeln
- Blütenfarbe: weiß
Pea Bean
- Herkunft: Historische Stangenbohnensorte aus England
- Hülsenfarbe- und form: kurz, grün
- Kornfarbe: halb weiß, halb weinrot
- Blütenfarbe: weiß-gelblich
San Michele
- Herkunft: Alte Sorte aus Italien
- Hülsenfarbe- und form: grün
- Kornfarbe: cremefarben mit roten Sprenkeln oder weinrot (Untersorte `Rosso`)
Sietske
- Herkunft: Historische Stangenbohnensorte aus den Niederlanden
- Hülsenfarbe- und form: hellgrün
- Kornfarbe: strohgelb
Weinländering
- Herkunft: Alte Schweizer Sorte
- Hülsenfarbe- und form: hellgrün mit violetten Sprenkeln
- Kornfarbe: braun, beige, schwarz gesprenkelt
- Besonderheiten: sehr ertragreich, fadenlos
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