Steckbrief
- Wissenschaftlicher Name: Malus domestica
- Familie: Rosengewächse (Rosaceae)
- Gattung: Äpfel (Malus)
- Art: Kulturapfel mit über 20.000 Apfelsorten
- Wuchstyp: veredelte Kulturapfel-Sorte
- Wuchsform: säulenförmig
- Wuchshöhe: 150 cm bis 400 cm
- Blatt: rund, oval, eiförmig
- Blüte: doldige Schirmrispe
- Frucht: Kernobst
- Fruchtqualität: essbar, lagerfähig, nachreifend
- Verwendung: Freiland-Obstbäume, Kübelpflanzen
Wachstum
Säulenapfel ist eine platzsparende Züchtung des Kulturapfels für kleine Gärten, Balkon und Terrasse. Veredelt durch die Hand des Baumschulmeisters eignen sich die Obstbäume perfekt für den privaten Anbau auf engstem Raum. Das kompakte, schlanke Erscheinungsbild geht nicht zulasten von Blütenpracht und Fruchtqualität. Wissenswerte Fakten rund um das Wachstum einer Apfelsäule:
- Wuchstyp: laubabwerfender Obstbaum.
- Wuchsform: säulenförmig, dominanter Mitteltrieb, kurze Seitentriebe als Fruchtholz.
- Wuchshöhe: 150 cm bis 400 cm
- Wuchsbreite: 20 cm bis 60 cm
- Wuchsgeschwindigkeit: 5 cm bis 30 cm Jahreszuwachs.
- Wurzelsystem: Herzwurzler
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Blüte
Die Blütenknospen legt ein Säulenapfel im Vorjahr an. Parallel zum Austrieb der Blätter entfalten sich im Spätfrühling büschelweise, duftende Blüten mit diesen Merkmalen:
- Blütenstand: endständige Dolde mit 5 bis 10 Einzelblüten.
- Einzelblüte: fünfzählig, flach becherförmig, 2 cm bis 5 cm im Durchmesser.
- Blütenfarbe: weiß oder rosaweiß.
- Blütezeit: April und Mai.
- Befruchtung: Honigbienen, Wildbienen, Hummeln.
Frucht
Befruchtete Blüten verwandeln sich bis zum Spätsommer und Herbst in appetitliche Tafeläpfel mit diesen Eigenschaften:
- Fruchttyp: Sammelbalgfrucht, saftiges Fruchtfleisch um ein Kerngehäuse aus 5 Kammern mit jeweils 2 Samen.
- Fruchtform: kugelig bis abgeflacht, mittelgroß bis klein.
- Schale: grüngelb mit roten Backen, leuchtend rot bis dunkelrot.
- Fruchtfleisch: je nach Sorte cremeweiß bis rötlich, fest bis mittelfest.
- Geschmack: säuerlich, süßsäuerlich, zuckersüß, typisches Apfelaroma.
- Besondere Eigenschaften: lagerfähig, nachreifend.
Die Reifezeit hängt ab von der gepflanzten Säulenapfel-Sorte. Für frühe Sommerapfel-Sorten beginnt die Erntezeit im August. Herbstapfel-Sorten und Lageräpfel reifen im September und Oktober. Im Spätherbst öffnet sich das Zeitfenster für Ernte von Winteräpfeln, die bis in den Frühling lagerfähig sind.
Säulenapfelbaum Sorten
Nur ausgesuchte Apfelsorten eignen sich als Säulenobst. Auf Basis gesammelter Erfahrungswerte haben sich diese Premium-Sorten herauskristallisiert für den Anbau als Säulenapfelbaum im Beet und Kübel:
| Premium-Sorten | Rondo | Fresco | Jucunda | Gracilis | Arbat | Dulcessa |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Wuchshöhe | 200-300 cm | 200-300 cm | 300-400 cm | 100-150 cm | 200-300 cm | 200-300 cm |
| Fruchtfarbe | grüngelb, rote Backen | dunkelrot | rot geflammt | dunkelrot bis rotbraun | grüngelb | dunkelrot |
| Fruchtfleisch | knackig-fest | fest, saftig | bissfest | saftig-knackig | fest | fest, feinzellig |
| Geschmack | süß-säuerlich | säuerlich | spritzig-süß | süß-sauer | aromatisch-süß | zuckersüß |
| Genussreife | Sept. bis Febr. | Nov. bis Febr. | Okt. bis Dez. | Sept. bis Nov. | Sept. bis Nov. | Okt. bis Febr. |
| Besonderheit | schwachwüchsig | schorfresistent | schorfresistent | kleinster Säulenapfel | sehr schlanke Wuchsform | resistent gegen Schorf, Mehltau |
Verwendung
Vorteilhafte Verwendungsmöglichkeiten machen den Säulenapfel-Anbau für Hobbygärtner interessant. Lassen Sie sich von folgenden Tipps inspirieren, wie sich ein Säulenapfelbaum im Garten und auf dem Balkon nützlich macht:
- Sichtschutz-Hecke mit Obstertrag im Kleingarten und Strebergarten.
- Blütenreiche Bienenweide im Naturgarten.
- In Reihenpflanzung als dekorativer Raumteiler im Park, Freiland und großen Garten.
- Naschobst und Sichtschutz-Pflanze im Kübel auf Balkon und Terrasse.
Leckere Rezepte lassen die Ideen sprudeln für eine kulinarische Verwertung von Säulenäpfeln. Als erfrischender Snack direkt vom Baum schmecken die Äpfel besonders gut. In der Küche dienen die schmackhaften Früchte als Zutat für aromatischen Apfelkompott, köstliche Marmelade, belebenden Fruchtsaft und fruchtigen Kuchen.
Exkurs
Reiche Apfelernte nur mit Pollenspender
Pflanzen Sie Säulenäpfel stets im Doppelpack. Für jeden Apfelbaum ist Fremdbestäubung obligatorisch, damit sich knackig-saftige Früchte bilden. Als Pollenspender eignen sich andere Apfelsorten, einschließlich prächtig blühender Zierapfelsorten. Zuständig für Pollen-Transport und Befruchtung sind emsige Bienen und Hummeln, die sich zur Belohnung am Nektarbuffet laben. Hobbygärtner werben mit einem bienenfreundlichen Garten um den Besuch der geflügelten Bestäuber.
Säulenapfel pflanzen
Weil Säulenäpfel veredelt sind, bieten Baumschulen die Gehölze vorwiegend als Topf- oder Ballenware an. In dieser Qualität können Sie das Säulenobst zu jeder Jahreszeit pflanzen. Beste Pflanzzeit im Freiland ist von Mitte Oktober bis Ende März. Für die Topfpflanzung ist das Frühjahr eine gute Wahl. Wo und wie Sie einen Säulenapfelbaum richtig pflanzen, erfahren Sie hier:
Standort und Boden
Die sachkundige Standortwahl zielt ab auf die Vermeidung von Spätfrostschäden an den geöffneten Blüten. Das sind die optimalen Rahmenbedingungen für einen Säulenapfelbaum:
- Sonne bis lichter Halbschatten.
- Warm und windgeschützt.
- Frischer bis feuchter, gut durchlässiger Lehmboden, humos und nährstoffreich.
Pflanzung im Beet – Tipps & Tricks
Im Mittelpunkt der Pflanzung stehen wichtige Aspekte, wie die Position der Veredelungsstelle, der Schutz vor Windwurf, eine Startdüngung und der richtige Pflanzabstand. Die besten Pflanz-Tipps für Hobbygärtner:
- Der noch eingetopfte Wurzelballen wird in Wasser gestellt.
- Die Pflanzgrube ist doppelt so groß, wie der Wurzelballen.
- Als Startdüngung den Aushub vermischen mit Komposterde und Hornspänen.
- Auf der Seite der Haupt-Windrichtung einen Stützpfahl einschlagen.
- Wichtig: Den wassergetränkten Wurzelballen vor der Pflanzung austopfen und auseinander ziehen.
- Säulenapfel so tief einpflanzen, dass sich die Veredelungsstelle über der Erde befindet.
- Pflanzabstand in Heckenpflanzung: 40 cm bis 50 cm.
Treten Sie die Erde fest für einen guten Bodenschluss. Bevor Sie die Wurzelscheibe angießen, verbinden Sie Mitteltrieb und Stützpfahl mit einem Kokosseil.
Im Kübel pflanzen – Tipps & Tricks
Wird ein Säulenapfelbaum im Kübel kultiviert, rücken Gefäßgröße, Substratqualität sowie ein Schutz vor Staunässe in den Mittelpunkt. Die Pflanztechnik unterscheidet sich nicht von der Pflanzung im Beet.
- Der richtige Kübel für einen Säulenapfel hat 30 Liter bis 50 Liter Fassungsvermögen.
- Bodenöffnungen sind unverzichtbar als Wasserablauf.
- Als Substrat eignen sich strukturstabile Kübelpflanzenerde und spezielle Bio-Erde für Obstbäume.
- Eine Drainage aus Blähton oder Tonscherben auf dem Kübelboden beugt Staunässe vor.
Stellen Sie den Kübel auf einen Pflanzenroller. Das sorgt für die erforderliche Mobilität, wenn im Winter ein Standortwechsel sinnvoll ist.
Säulenapfel pflegen
Ein Säulenapfel ist sehr pflegeleicht. Während beim klassischen Apfelbaum die Schnittpflege dem Hobbygärtner reichlich Kopfzerbrechen beschert, wirft der Rückschnitt am Säulenapfelbaum keine Fragen auf. Weitere Pflegemaßnahmen reihen sich dahinter ein, wie die Wasser- und Nährstoffversorgung oder der Winterschutz für Kübelpflanzen. So pflegen Sie einen Apfel-Säulenbaum vorbildlich:
Schneiden
So einfach meistern Sie den Rückschnitt am Säulenapfelbaum:
- Faustregel: Säulenapfel nur bei Bedarf schneiden.
- Bester Schnitt-Termin ist Ende Februar.
- Totholz und ungünstige wachsende Zweige am Ansatz auslichten.
- Alle Seitentriebe ab 20 cm Länge zurückschneiden auf 5 cm bis 15 cm.
- Schnittführung: Bypass-Schere ansetzen über einer Blatt- oder Blütenknospe, die nach außen weist.
Starkwüchsiges Säulenobst können Sie Ende Juni ein zweites Mal verschneiden.
Ausdünnen
Ausdünnen eines starken Fruchtbehangs beugt der gefürchteten Alternanz vor. Mit diesem Fachbegriff werden Apfelbaum-typische Ertragsschwankungen bezeichnet. Trägt ein Säulenapfel in einem Jahr überreichlich Früchte, wird er im Folgejahr nicht oder spärlich blühen. Niederschmetterndes Resultat ist eine erhebliche Ernteeinbuße. Vollkommen verausgabt fehlt es dem Obstbaum schlichtweg an Kraftreserven für die Anlage neuer Blütenknospen. So einfach lösen Sie das Problem:
- Bester Zeitpunkt ist Ende Mai bis Anfang/Mitte Juni (Früchte sind daumengroß).
- Jedes Fruchtbüschel ausdünnen auf 1 bis 2 Äpfel.
- Zu entfernende Früchte mit Daumen und Zeigefinger ausknipsen oder mit Rebschere abschneiden.
Pflege-Tipps
- Säulenapfelbaum im Freiland (21,00€ bei Amazon*) bei sommerlicher Trockenheit morgens oder abends gießen.
- Kübelpflanze regelmäßig durchdringend gießen nach einer Fingerprobe.
- Mulchen mit Kompost regt den Austrieb und die Anlage von Blütenknospen an.
- Ausgepflanzte Apfelsäule im März und Juni düngen mit Komposterde oder Hornspänen.
- Getopften Säulenapfel von März bis August monatlich düngen mit organischem Flüssigdünger.
Krankheiten und Schädlinge
Das sind die häufigsten Krankheiten und Schädlinge am Säulenapfel:
- Apfelschorf (Venturia inaequalis)
- Mehltau (Erysiphaceae)
- Apfelwickler (Cydia pomonella)
- Apfelblütenstecher (Anthonomus pomorum)
- Apfelgespinstmotte (Yponomeuta malinellus)
Beliebte Sorten
Über die Premium-Sorten unserer Steckbrief-Tabelle hinaus gibt es im Handel diese modernen und alten Säulenapfelbaum-Sorten zu entdecken:
- Säulenapfel Elstar: bekannter Herbstapfel als Säulenobst, goldgelb-rote Schale, mild-aromatisches Fruchtfleisch.
- Säulenapfel Sonate: ertragreiche Sorte, rotgelbe, mittelgroße Früchte, erntereif ab Anfang/Mitte September.
- Black McIntosh: historische Sorte von 1811, extrem schlank, rötliche bis lilablaue Früchte mit saftig-aromatischem Geschmack.
- Säulenapfel Rhapsodie: beliebte Sorte für Freiland und Kübel, mittelfestes, cremeweißes Fruchtfleisch, Wuchshöhe 300-400 cm.
- Säulenapfel Starcats: extra winterharte, platzsparende Apfelsäule, 20-40 cm breit, leckere, rotbackige Früchte, gut lagerfähig.
- Lopini: neue Züchtung mit kurzer Reifezeit bis August, rot-gelbe, saftig-süße Früchte als Naschobst direkt vom Apfelbaum.
FAQ
An welchem Standort kann man eine Apfelbaum-Säule pflanzen?
Wählen Sie im Freiland und auf dem Balkon einen sonnigen bis halbschattigen Standort. Am warmen, windgeschützten Platz sind die frostempfindlichen Blüten gut gewappnet gegen Spätfrostgefahr. Eine Apfelbaum-Säule gedeiht in jedem normalen Gartenboden, der gut durchlässig und humos beschaffen ist.
Ist ein Säulenapfel selbstbefruchtend?
Nein, kein Apfelbaum ist selbstbefruchtend. Für die Befruchtung eines Säulenapfels wird mindestens eine weitere Apfelsorte in der näheren Umgebung benötigt. Als Pollenspender eignen sich Säulenäpfel einer anderen Sorte, klassische Apfelsorten sowie Zieräpfel. Fernerhin müssen sich Bienen und Hummeln um die Bestäubung kümmern.
Auf welche Unterlage sollten Säulenäpfel veredelt sein?
Über die perfekte Unterlage von Säulenäpfeln wird unter Experten kontrovers diskutiert. Tatsache ist, dass die gewählte Unterlage maßgeblichen Einfluss auf die Wuchsstärke der veredelten Apfelsäule ausübt. Die häufig verwendet Unterlage M26 unterstützt die erwünschte schlanke, platzsparende Wuchsform. Im Gegenzug ist lebenslang ein Stützpfahl erforderlich. Baumschulen veredeln Säulenäpfel zumeist auf den Unterlagen MM106 und MM111 für ein mittleres bis starkes Wachstum, das ohne Stützpfahl auskommt.
