Blaukohl Sorten
Je nach Sorte kann Rotkohl von Juni bis November geerntet werden

Die Rotkohlsorten und ihre Merkmale

Rotkohl ist nicht gleich Rotkohl. Es gibt zahlreiche verschiedene Züchtungen und Varianten, die sich in Wachstum, Form und Farbe unterscheiden. Im Folgenden haben wir die wichtigsten für Sie zusammengestellt.

Nächster Artikel Rotkohl erfolgreich im eigenen Garten anbauen

Der Rotkohl im Steckbrief

Alle Rotkohlsorten haben so einiges gemeinsam:

  • Botanischer Name: Brassica oleracea convar. capitata var. rubra L.
  • Trivialnamen: Blaukohl, Blaukraut, Rotkraut
  • Pflanzenfamilie: Kreuzblütengewächs
  • Gattung: Kohl
  • Aussaat: April – Mai (kann ab März vorgezogen werden)
  • Erntezeit: August – November
  • Blüten: gelb
  • Wuchshöhe- und breite: bis 30cm
  • Standort: sonnig, feucht und nährstoffreich
  • Schädlinge: Kohlweißling, Weiße Fliege
  • Nährwerte: Magnesium (16mg), Vitamin C (57mg), Kalzium (45mg), Natrium (27mg), Kalium (243mg)

Die wichtigsten Rotkohlsorten im Überblick

NameAussaatEntwicklungsdauerErnteGewicht
AmarantMärz – JuniEtwa 3 MonateJuni – AugustCa. 1,5kg
Bandolero F1Mitte April – Ende MaiEtwa 4 MonateAnfang September – Ende Oktober3,5 bis 5kg
Buscaro F1Mitte April – Ende MaiEtwa 4 MonateAnfang September – Ende Oktober4 bis 5,0kg
GranatMärz – Juni3 – 4 MonateAugust – OktoberCa. 2kg
Huzaro F1Anfang Mai – Ende MaiEtwa 4,5 MonateAnfang Oktober – Mitte November2,5 bis 3,0kg
Integro F1Anfang April – Ende JuniEtwa 3 MonateAnfang Juli – Ende Oktober2,0 bis 2,5kg
Klimaro F1Mitte April – Ende MaiEtwa 4 MonateAnfang September – Ende November2,5 bis 4,5kg
Lodero F1Anfang Mai – Ende Mai4 – 5 MonateAnfang Oktober – Ende Oktober2,5 bis 3,0kg
Pesaro F1Anfang Mai – Ende JuniEtwa 4 MonateAnfang Oktober – Mitte November2,5 bis 4,5kg
Primero F1Anfang März – Ende März2,5 – 3 MonateMitte Juni – Ende Juli0,8 – 1,5kg
RodyndaMai120 – 150 Tage3 – 4 MonateSeptember – Oktober
Travero F1Mitte April – Ende MaiEtwa 4 MonateMitte September – Ende Oktober1,0 bis 2,5kg

Welche Rotkohlsorte ist die richtige für mich?

Wie aus der Tabelle hervorgeht, variiert sowohl die Erntezeit als auch das Gewicht des Rotkohls deutlich. Daher sollten Sie vor allem hiervon Ihre Rotkohlsortenauswahl abhängig machen: Sie wollen bereits im Juni Rotkohl ernten und er kann ruhig etwas kleiner sein? Dann ist die Rotkohlsorte Primero die richtige für Sie! Sie wollen bis spät in den Herbst hinein ernten? Dann entscheiden Sie sich eher für Pesaro. Eine clevere Idee ist, frühe und späte Sorten zu kombinieren, sodass Sie von Juni bis November hin Rotkohl ernten können.

Tipps

Wenn Sie Ihren Rotkohl richtig lagern, können Sie ihn den ganzen Winter über genießen.

Text: Sara Müller

Beiträge aus dem Forum

  1. riji
    kirschbaum
    riji
    Obstbäume & Obstgehölze
    Anrworten: 1
  2. Andreas
    Kirschbaum
    Andreas
    Gartenverein
    Anrworten: 4
  3. Andreas
    Herbst
    Andreas
    Gartenverein
    Anrworten: 3