Herkunft Rotkohl (Brassica oleracea convar. capitata var. rubra), auch bekannt als Rotkraut oder Blaukraut, gehört zur Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae)…

Das Entfernen der äußeren Blätter erhöht die Hygiene beim Rotkohl. Rotkohl waschen: Ja oder Nein? Ob Rotkohl gewaschen werden sollte,…

Zutaten und Zubehör Um Blaukraut erfolgreich einzukochen, benötigen Sie sowohl die richtigen Zutaten als auch passendes Zubehör. Diese Übersicht hilft…

Verschiedene Methoden ermöglichen das Einfrieren von Rotkohl für langen Genuss Möglichkeiten, Rotkohl einzufrieren Das Einfrieren von Rotkohl bietet Ihnen vielfältige…

Haltbarkeit von eingelegtem Rotkohl Eingelegter Rotkohl zeichnet sich durch seine lange Haltbarkeit aus, die unter optimalen Lagerbedingungen bis zu einem…

Bei festem Kohlkopf ist der Rotkohl bereit zur Ernte Zeitpunkt der Rotkohlernte Der richtige Zeitpunkt, um Rotkohl zu ernten, hängt…

Lagerung von ganzem Rotkohl im Kühlschrank Um ganzen Rotkohl optimal im Kühlschrank zu lagern, sollten Sie zunächst lose und beschädigte…

Rotkohlsorten nach Reifezeitpunkt Rotkohlsorten unterscheiden sich hauptsächlich nach ihrem Reifezeitpunkt in frühreife, mittelfrühe und spätreife Sorten. Diese Kategorisierung hilft Ihnen…

Die richtige Sortenauswahl treffen Die Auswahl der passenden Rotkohlsorte ist entscheidend für eine erfolgreiche Ernte. Es gibt eine Vielzahl von…