Wie esse ich die Früchte der Physalis?
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, die knackigen Früchte der Physalis zu essen:
- Lampions umstülpen: Lassen Sie die Blätter dran und stülpen diese nur um. So legen Sie die Frucht frei und können sie einfach bis zum Stiel abbeißen.
- Lampions entfernen: Entfernen Sie die Blätter und Stiele vorsichtig. Ob Sie die Beeren im Ganzen essen oder zuvor halbieren, steht Ihnen selbstverständlich frei.
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Übrigens: Durch die Lampions sind die Früchte beim Reifen vor Schmutz geschützt. Deshalb brauchen Sie die Beeren nicht unbedingt zu waschen.
Was tun, wenn ich die Physalis erst später essen will?
Wenn Sie die Physalis erst später essen wollen, können Sie die Früchte einfrieren. Auf diese Weise verlängern Sie die Haltbarkeit auf mehrere Monate. Gerade wenn Sie zu viele Beeren geerntet haben, um alle innerhalb weniger Wochen essen zu können, ist das Einfrieren eine sehr sinnvolle Lösung.
Tipp
Physalis lassen sich vielfältig verarbeiten
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, die saftigen Beeren der Physalis zu verarbeiten. So sind sie beispielsweise für Marmelade oder Kompott geeignet, schmecken mit ihrem süß-sauren Aroma aber auch pur oder in einem gemischten Obstsalat mit Äpfeln, Bananen, Erdbeeren und vielen anderen Früchten ausgezeichnet.
