Welchem Zweck dient das Auffädeln getrockneter Peperoni
- haltbar machen von Peperoni
- Trocknung für die spätere Verarbeitung zu Chilipulver
- Verwendung als Raumschmuck
- abwechslungsreiche Geschenkidee
Ristras binden
Ristras nennen die Einheimischen die sorgfältig gebundenen Kusntwerke aus getrockneten Peperoni. Was auf den ersten Blick nach aufwendiger Arbeit aussieht, ist eigentlich ganz einfach und bedarf kaum Material. Sie benötigen lediglich:
- einen Faden
- eine Nadel
- Peperoni
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So gehen Sie vor
- 1. verknoten Sie ein Ende des Fadens, um den Peperoni Halt zu geben
- 2. fädeln Sie den Faden durch das Nadelöhr
- 3. durchstechen Sie mit der Nadel eine Peperoni Schote und ziehen Sie diese bis zum Ende des Fadens
- 4 wiederholen Sie diesen Prozess, bis der Faden bis oben hin mit Peperoni gefüllt ist
- 5. Nun können Sie das Gebinde an einem sonnigen Ort aufhängen, um die Peperoni Schoten dort trocknen zu lassen
- 6. ob Sie die getrockneten Peperoni nach etwa 14 Tagen abnehmen, um Sie in der Küche zu verwenden oder die Ristra weiterhin als Zimmerschmuck benutzen, bleibt Ihnen überlassen
Tipp
Besonders schön sehen die Ristras aus, wenn Sie unterschiedliche Peperoni Sorten verwenden oder beim Auffädeln ein bestimmtes farbliches Muster einhalten.
Aufbewahrung der Ristras
Eine Ristra können Sie mit frischen Schoten herstellen. Erst am Faden aufgefädelt trocknen die Früchte und werden dadurch haltbar. Damit Ihre Ristra nicht zu schimmeln beginnt, sollten Sie diese an einem sonnigen, warmen Ort aufhängen. Wählen Sie einen Platz im Garten, darf dort kein Niederschlag hingelangen. Mehrere Ristras nebeneinander sehen besonders schön aus. Ob frei hängend oder auch liegend (zum Beispiel in der Fensterbank), getrocknete, aufgefädelte Peperoni sind ein exotischer Hingucker und eine abwechslungsreiche Alternative zum klassischen Mobile oder Windspiel.
