Damit Ihre Hanfpalme (Trachycarpus fortunei) Früchte trägt, müssen einige wichtige Faktoren zusammenspielen:

• Pflanzengeschlecht: Hanfpalmen sind zweihäusig. Das bedeutet, es gibt männliche und weibliche Exemplare. Für die Fruchtbildung benötigen Sie mindestens eine Pflanze jedes Geschlechts.
• Pflanzenalter: Ihre Hanfpalmen müssen ein bestimmtes Alter erreichen, bevor sie blühen und Früchte tragen können. In der Regel sind die Pflanzen ab einem Alter von vier Jahren fruchtbar.
• Blüte und Bestäubung: Sowohl männliche als auch weibliche Pflanzen müssen blühen. Im Freiland übernehmen Insekten die Bestäubung. Sie können die Bestäubung aber auch selbst durchführen, indem Sie mit einem Pinsel Pollen von den männlichen auf die weiblichen Blüten übertragen.

Sind diese Voraussetzungen erfüllt, steht der erfolgreichen Fruchtbildung Ihrer Hanfpalmen nichts mehr im Wege.

Das Geschlecht einer Hanfpalme lässt sich anhand verschiedener Merkmale der Blüten erkennen. Anhand folgender Punkte können Sie männliche von weiblichen Blüten unterscheiden:

• Blütezeit: Männliche Hanfpalmen beginnen etwa 2 Wochen früher zu blühen als weibliche.
• Form des Blütenstands: Männliche Blütenstände sind breit, voluminös und leicht nach unten geneigt. Weibliche Blütenstände sind eher länglich und aufrecht.
• Blütenfarbe: Männliche Blüten präsentieren sich in einem goldgelben Farbton, weibliche Blüten hingegen in einem grünlich-gelben Ton.
• Größe und Anzahl der Blüten: Männliche Blüten sind etwas kleiner, dafür aber zahlreicher und sitzen dicht beieinander. Weibliche Blüten sind größer, weniger zahlreich und locker angeordnet.
• Blütenstaub: Nur männliche Blüten produzieren Blütenstaub.
• Anziehungskraft auf Insekten: Männliche Blüten ziehen Bienen an, weibliche hingegen nicht.
• Fruchtblätter: Weibliche Blüten haben stärker ausgeprägte Fruchtblätter mit einer ringförmigen, silbrig behaarten Mitte.

Für die Bestäubung und Fruchtentwicklung benötigen Sie eine männliche und eine weibliche Hanfpalme. Die Bestäubung erfolgt in der Regel durch den Wind. Unter Umständen kann jedoch ein manueller Eingriff erforderlich sein. Hierfür gibt es zwei Möglichkeiten:

1. Männliche Blütenstände abschneiden und in der Nähe der weiblichen Blüten platzieren: So kann der Blütenstaub auf natürliche Weise zu den weiblichen Blüten gelangen.
2. Blütenstaub mit einem Pinsel übertragen: Entnehmen Sie vorsichtig etwas Blütenstaub von den männlichen Blüten und bestäuben Sie damit die weiblichen Blüten. Wiederholen Sie diesen Vorgang gegebenenfalls, um die Wahrscheinlichkeit einer erfolgreichen Befruchtung und Fruchtbildung zu erhöhen.

Die Früchte der Hanfpalme sind kleine Hingucker im Garten, die im Laufe ihrer Entwicklung verschiedene Farbphasen durchlaufen: von einem frischen Grün bis hin zu einem tiefen Blau-Violett bei voller Reife.

• Farbverlauf: Die Früchte beginnen grün, wechseln dann zu Gelb und erreichen schließlich ein sattes Blau-Violett.
• Form und Größe: Die rundlich-nierenförmigen Früchte erreichen eine Größe von durchschnittlich 13 x 9 Millimetern.
• Schale und Kern: Die dünne Schale umgibt einen großen Kern, der fast den gesamten Innenraum der Frucht ausfüllt. Dadurch bleibt nur wenig Platz für das Fruchtfleisch.

Die Früchte der Hanfpalme bestechen durch ihren delikaten Geschmack. Sie sind süß und angenehm vollfleischig. Der süße Geschmack kommt besonders frisch nach der Ernte zur Geltung. Die dünnen Schalen lassen sich leicht entfernen, um an das köstliche Innere zu gelangen.

Die Früchte der Hanfpalme sind ein köstliches Naturprodukt, das bei korrekter Reife und Verarbeitung ein Genuss ist. Aufgrund ihres Aufbaus ist ihre Verwendung jedoch etwas eingeschränkt.

• Geschmack: Die Früchte der Hanfpalme bieten mit ihrer süßen, vollfleischigen Substanz ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das direkt nach der Ernte am besten zur Geltung kommt.
• Größe und Struktur: Bei einer Durchschnittsgröße von etwa 13 x 9 Millimetern und einem großen Kern ist das Fruchtfleisch eher begrenzt, was sie weniger ergiebig für den direkten Verzehr macht.
• Reifezeit: Vollreife Früchte zeigen sich in einem tiefen Blau-Violett und signalisieren damit den optimalen Zeitpunkt für eine Ernte.
• Verwendungszweck: Primär werden die Früchte zur Gewinnung von Samen genutzt, die für die Anzucht neuer Hanfpalmen essentiell sind. Trotz ihres süßen Geschmacks und der Möglichkeit, sie frisch zu verzehren, stehen die Früchte aufgrund ihrer Größen- und Strukturbeschaffenheit eher selten im Fokus des kulinarischen Interesses.

Bilder: Paolo_Toffanin / iStockphoto