Hahnenfuß Steckbrief: Alles über die gelbe Frühlingspflanze

Von Sigrid Hestermann | 2. Juni 2023

Im Frühjahr bestimmt eine Pflanze fast jede Frühlingswiese: die gelben Blüten von Hahnenfuß, der in manchen Regionen auch Butterblume genannt wird. Am häufigsten ist der Scharfe Hahnenfuß vertreten, wenn es auch unzählige Sorten dieser Art gibt. Für Gärtner ist der Hahnenfuß ein Unkraut, da er sich nicht nur im Rasen gern ausbreitet.

Der leuchtend gelbe Hahnenfuß ist besser unter dem Namen Butterblume bekannt

AUF EINEN BLICK

Was sind die Merkmale des Hahnenfußes?

Der Hahnenfuß (Ranunculus) ist eine mehrjährige Pflanze, die über 600 Arten umfasst und für ihre gelben, glänzenden Blüten bekannt ist. Sie wächst bevorzugt auf feuchten Wiesen und ist in allen Pflanzenteilen giftig.

Hahnenfuß – Ein Steckbrief

botanischer Name: Ranunculus
volkstümliche Namen: Butterblume
Arten: über 600 Arten
Familie: Hahnenfußgewächse
Herkunft: heimische Pflanze
Vorkommen: weltweit außer Antarktis
Standort: feuchte Wiesen, verdichtete Flächen
Einjährig/mehrjährig: mehrjährig
Vermehrung: Samen, Wurzelausläufer
Höhe: 30 bis 60 Zentimeter
Blütenfarbe: gelb, glänzend
Blütenaufbau: strahlig, 15 – 25 mm breit, 5 blättrig, vielblütig
Blütezeit: Juni bis September
Blätter: grün, je nach Sorte glatt, gekerbt, gezähnt oder gesägt
Früchte: Balgfrüchte oder Nüsschen
Giftigkeit: ja, in allen Pflanzenteilen

Woher hat der Hahnenfuß seinen Namen?

Der Name Hahnenfuß bezieht sich die Blätter, die dem Fuß von Vögeln ähnlich sehen. Butterblume wird er wegen der gelben Blütenblätter genannt, die die Farbe von frischer Butter haben.

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Häufig in Deutschland vorkommende Arten

Scharfer Hahnenfuß
Brennender Hahnenfuß
Knollen-Hahnenfuß
Gift-Hahnenfuß

Besonders häufig vertreten ist der Scharfe Hahnenfuß. Er zeichnet sich durch kleine Blüten aus. Zu finden ist er auf Feuchtwiesen und an Teichrändern.

Bei Gärtnern zählte Hahnenfuß zu den Unkräutern, da die Pflanze sich über Samen und Ausläufer stark ausbreitet. Sie ist aus dem Garten und vor allem aus Rasenflächen kaum zu vertreiben. Nur an Gartenteichen wird Hahnenfuß aufgrund seiner hübschen gelben Blüten geschätzt.

Im Gartenbeet wird Hahnenklee nur als Kulturpflanze gezogen. Diese Züchtungen zeichnen sich durch große Blüten und eine nicht ganz so starke Wuchsfreudigkeit aus.

Tipp

Hahnenfuß zählte ursprünglich zu den Heilpflanzen. Aufgrund des enthaltenen giftigen Protoanemonins ist die Pflanze unbekömmlich und kommt deshalb nur noch in der Homöopathie zum Einsatz. Der Pflanzensaft wirkt schon bei Kontakt giftig und kann eine Hahnenfußdermatitis auslösen.