Goji Beeren vor der Ernte richtig pflegen
Wenn im Garten Anfang August Hitze und Trockenheit vorherrschen, sollten die bereits mit Früchten behangenen Sträucher der Goji Beere bzw. des Bocksdorns regelmäßig gegossen werden. So können die Beeren bis etwa Mitte August komplett ausreifen und einen höheren Süßegrad erreichen.
Die Früchte der Goji Beere reifen nach und nach aus
Es ist durchaus praktisch, dass die Früchte der Goji Beere entlang der Zweige nach und nach ausreifen und so über einen Zeitraum von etwa sechs bis acht Wochen hinweg frisch geerntet werden können. Sie können auf verschiedene Arten verwertet werden:
- für den Frischverzehr
- für Säfte und Marmeladen
- zum Trocknen
- zur Verarbeitung in Soßen, Kuchen, Brot und Salaten
Tipps
Manche Hobbygärtner sind sich unsicher, wann der beste Zeitpunkt für die Ernte der Goji Beere ist. Grundsätzlich sollten die Beeren nicht zu früh gepflückt werden, außerdem halten sie sich direkt am Strauch meistens besser frisch für den späteren Verzehr als gepflückt im Kühlschrank.
