Fleischtomaten-Sorten: Von mild bis süß & herzförmig bis gerippt
Fleischtomaten bestechen durch ihren aromatischen Geschmack und ihre vielfältigen Sorten. Dieser Artikel bietet einen umfassenden Überblick über die verschiedenen Fleischtomaten-Sorten, kategorisiert nach Farbe, Gewicht, Form und Geschmack.
Fleischtomaten bieten eine faszinierende Farbvielfalt von gelb bis schwarz
Fleischtomaten – Sorten nach Farbe
Fleischtomaten gibt es in zahlreichen Farben. Neben den klassischen roten Sorten existieren auch gelbe, orange, pinke, weiße, grüne, braune und schwarze Fleischtomaten. Einige Sorten besitzen sogar eine mehrfarbige Schale oder ein gemischtes Fruchtfleisch.
Rote Fleischtomaten-Sorten
Braune und schwarze Fleischtomaten bieten eine beeindruckende Sortenvielfalt
Beliebte rote Fleischtomaten sind ‚Marmande‘, ‚Ochsenherz‘, ‚Bosnische Fleischtomate‘, ‚Brandywine‘, ‚Kanarische Fleischtomate‘, ‚Kreta-Fleischtomate‘, ‚Kroatische Fleischtomate‘, ‚Mexikanische Fleischtomate‘, ‚Nonna Antonia‘, ‚Paprikaförmige‘, ‚Sandul Moldovan‘, ‚Spanische Aromafleischtomate‘ und ‚Zypriotische Riesenfleischtomate‘.
Gelbe Fleischtomaten-Sorten
Bekannte gelbe Fleischtomaten sind ‚Ananas‘, ‚Azoychka‘, ‚Great White‘, ‚Usbekistan II‘ und ‚Weißes Ochsenherz‘.
Pinke und orange Fleischtomaten-Sorten
Zu den bekannten pinken und orange Fleischtomaten gehören ‚Berner Rose‘, ‚Bulgarischer Rosa Riese‘, ‚Persimmon‘, ‚Belriccio‘ und ‚Stierherz‘.
Weiße und grüne Fleischtomaten-Sorten
Beliebte weiße und grüne Fleischtomaten sind ‚Weiße Schönheit‘, ‚Cherokee Green‘, ‚Green Moldava‘ und ‚Grüne Helarios‘.
Braune und schwarze Fleischtomaten-Sorten
Braune und schwarze Fleischtomaten umfassen Sorten wie ‚Carbon‘, ‚Indische Tomate‘, ‚Kleine schwarze Fleischtomate‘, ‚Schwarze Ananastomate‘ sowie ‚Schwarzer Prinz‘.
Fleischtomaten wiegen über 500 Gramm und sind besonders beeindruckend
Fleischtomaten – Sorten nach Gewicht
Je nach Sorte können Fleischtomaten ein Gewicht von 150 g bis über 1 kg erreichen.
Fleischtomaten über 500 g
Einige Sorten, die besonders große Früchte produzieren, sind:
- ‚Bulgarischer Rosa Riese‘
- ‚Nonna Antonia‘
- ‚Sandul Moldovan‘
Fleischtomaten 200 g – 500 g
Sorten mit mittlerem Gewicht bieten Vielfalt in Farbe und Geschmack
Zu den Sorten mit einem mittleren Gewicht zählen:
- ‚Ochsenherz‘
- ‚Brandywine‘
- ‚Kanarische Fleischtomate‘
- ‚Kreta-Fleischtomate‘
- ‚Kroatische Fleischtomate‘
- ‚Spanische Aromafleischtomate‘
- ‚Stierherz‘
- ‚Schwarze Ananastomate‘
- ‚Schwarzer Prinz‘
Fleischtomaten unter 200 g
Vielfältige leichtere Fleischtomaten-Sorten bieten interessante Geschmacksnoten und Farbenvielfalt
Leichtere Sorten sind:
- ‚Berner Rose‘
- ‚Azoychka‘
- ‚Carbon‘
- ‚Cherokee Green‘
- ‚Gelbe Fleischtomate‘
- ‚Great White‘
- ‚Green Moldava‘
- ‚Grüne Helarios‘
- ‚Indische Tomate‘
- ‚Jugoslawische Fleischtomate‘
- ‚Mexikanische Fleischtomate‘
- ‚Orangegelbe Fleischtomate aus China‘
- ‚Paprikaförmige‘
- ‚Südtiroler Fleischtomate‘
- ‚Usbekistan II‘
- ‚Weiße Schönheit‘
- ‚Zypriotische Riesenfleischtomate‘
Fleischtomaten – Sorten nach Form
Auch in ihrer Form variieren Fleischtomaten stark. Neben runden und ovalen Früchten gibt es herzförmige, gerippte und paprikaförmige Varianten.
Runde Fleischtomaten-Sorten
Runde Sorten umfassen ‚Marmande‘, ‚Kanarische Fleischtomate‘, ‚Orangegelbe Fleischtomate aus China‘ und ‚Spanische Aromafleischtomate‘.
Ovale Fleischtomaten-Sorten
Eine typische ovale Sorte ist die ‚Mexikanische Fleischtomate‘.
Herzförmige Fleischtomaten-Sorten
Herzförmige Sorten umfassen ‚Ochsenherz‘, ‚Bosnische Fleischtomate‘, ‚Stierherz‘ und ‚Zypriotische Riesenfleischtomate‘.
Gerippte Fleischtomaten-Sorten
Gerippte Sorten sind ‚Ochsenherz‘, ‚Belriccio‘, ‚Gelbe Fleischtomate‘, ‚Indische Tomate‘, ‚Jugoslawische Fleischtomate‘ und ‚Spanische Aromafleischtomate‘.
Paprikaförmige Fleischtomaten-Sorten
‚Sandul Moldovan‘ ist eine bekannte Sorte mit paprikaförmigen Früchten.
Aromatische Fleischtomaten-Sorten sind bei Feinschmeckern besonders beliebt und geschätzt
Fleischtomaten – Sorten nach Geschmack
Der Geschmack von Fleischtomaten kann von süß über mild bis hin zu säuerlich variieren.
Süße Fleischtomaten-Sorten
Süße Sorten wie ‚Ananas‘, ‚Gelbe Fleischtomate‘, ‚Usbekistan II‘, ‚Schwarze Ananastomate‘ und ‚Schwarzer Prinz‘ sind besonders aromatisch.
Milde Fleischtomaten-Sorten
‚Cherokee Green‘ ist eine bekannte Sorte mit säuerlichem Geschmack
Milde Sorten umfassen ‚Marmande‘, ‚Ochsenherz‘, ‚Bosnische Fleischtomate‘, ‚Weiße Schönheit‘, ‚Persimmon‘, ‚Kanarische Fleischtomate‘, ‚Kreta-Fleischtomate‘, ‚Kroatische Fleischtomate‘, ‚Mexikanische Fleischtomate‘, ‚Orangegelbe Fleischtomate aus China‘ und ‚Spanische Aromafleischtomate‘.
Säuerliche Fleischtomaten-Sorten
Eine bekannte säuerliche Sorte ist ‚Cherokee Green‘.
