AUF EINEN BLICK
Ist Enzian giftig?
Enzian ist eine ungiftige Zierpflanze und kann unbedenklich im Garten oder Topf gezogen werden. Die Wurzeln des Gelben Enzians (Gentiana lutea) enthalten Bitterstoffe, die für die Herstellung von Enzianschnaps verwendet werden, während andere Enzianarten in der Regel unbedenklich sind.
Enzian enthält keine gefährlichen Giftstoffe
Für Menschen ist Enzian in allen Pflanzenteilen ungiftig.
Die Wurzel des Gelben Enzians (Gentiana lutea) enthält sehr viele Bitterstoffe, die für die Herstellung des im Alpenraum sehr beliebten Enzianschnapses verwendet werden.
Die im Garten oder Topf gezogenen Blauen Enziansorten haben im Gegensatz zum Gelben Enzian nur sehr kleine Wurzeln, die wenig Bitterstoffe enthalten.
Vorsicht bei Katzen
Katzen mögen bittere Pflanzen sehr gern. Sie können an sich Enzian zumindest den Magen verderben. Deshalb sollten Katzenhalter auf Enzian besser verzichten.
Tipps & Tricks
Enzian wurde schon im Mittelalter als Heilpflanze verwendet – aber auch hier nur die Wurzeln des Gelben Enzians. Die darin enthaltenen Bitterstoffe wirken gegen Appetitlosigkeit, Blähungen und Atemwegserkrankungen.
