AUF EINEN BLICK
Ist Basilikum in normalen Mengen giftig?
Basilikum kann in hohen Dosen als giftig gelten, jedoch ist die toxische Dosis für Menschen erst ab 20 Blättern pro Tag erreicht. Für den normalen Verzehr als Gewürz besteht keine Gefahr, jedoch sollte der therapeutische Einsatz und die Verwendung in Tees für Säuglinge vermieden werden.
Im Rahmen aktueller Forschungen stellte sich heraus, dass Königskraut ab einer bestimmten Dosierung auf Mäuse krebserregend wirkt. Das Bundesamt für Risikobewertung empfiehlt daher präventiv:
- Basilikum einzig als Gewürz in der Küche verwenden
- die Kräuterpflanze nicht für die Zubereitung von Tee für Säuglinge und Kleinkinder verwenden
- bei Erwachsenen von einer therapeutischen Verwendung als Heilmittel Abstand nehmen
Hierbei handelt es sich wohlgemerkt um eine reine Vorsichtsmaßnahme, da es an wissenschaftlichen Erkenntnissen hinsichtlich der Wirkung auf die menschliche Physiologie bislang fehlt. Werden die Werte aus der Tierforschung auf einen Menschen hochgerechnet, beginnt die toxische Dosis bei 20 Blatt Basilikum pro Tag. Für Hobbygärtner gilt somit Entwarnung, denn gegen einen Anbau im Garten und auf Balkon ist nichts einzuwenden.
GTH
