Die wichtigsten Weißkohlsorten

Es gibt unzählige Weißkohlsorten, die sich unter anderem in ihrer Entwicklungsdauer und somit in ihrer Erntezeit unterscheiden. Im Folgenden haben wir die wichtigsten Weißkohlsorten sowie ihre Aussaat, Entwicklungsdauer, Erntezeit und Gewicht zusammengetragen.

Weißkohl Arten
Die verschiedenen Weißkohlsorten unterscheiden sich nicht nur im Aussehen
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NameAussaat (Freiland)EntwicklungsdauerErntezeitGewicht
AmazonAnfang März bis Ende JuniCa. 78 TageMitte Juli bis Ende Oktober1,0 – 3,0kg
BartoloAnfang Mai bis Ende Mai148 TageAnfang Oktober bis Ende November3,0 – 5,0kg
BraunschweigerMai bis Juni120 TageAnfang Oktober bis NovemberCa. 3,0kg
DithmarscherEnde März bis Mitte JuniCa. 120 TageJuli bis AugustCa. 800gr
EtonMitte März bis Mitte Juni95 TageMitte August bis Ende Oktober1,5 – 2,5kg
ExpectMitte April bis Mitte JuniCa. 142 TageAnfang Oktober bis Ende November2,5 – 4,5kg
FaraoMitte März bis Mitte AugustCa. 64 TageAnfang Juli bis Ende Oktober1,0 – 3,0kg
FieldgloryAnfang März bis Mitte JuniCa. 75 TageMitte Juni bis Mitte OktoberCa. 2,0kg
FieldwinnerAnfang März bis Mitte JuniCa. 75 TageAnfang August bis Ende Oktober2,0 – 3,0kg
FilderkrautEnde März bis Mitte Juni Juli bis Oktober2,5 – 5,0kg
GunmaAnfang März bis Ende JuliCa. 75 TageAnfang Juni bis Mitte Oktober1,5 – 3,0kg
ImpalaMitte April bis Ende MaiCa. 144 TageAnfang Oktober bis Mitte November3,0 – 5,0 kg
LennoxMitte April bis Mitte JuniCa. 140 TageAnfang Oktober bis Ende November3,0 bis 5,0kg
Mini-Weißkohl ZoraApril bis Mitte JuliJuni bis September70 Tage nach der Pflanzung 
ParadoxMitte April bis Mitte JuniCa. 141 TageAnfang Oktober bis Ende November3,0 – 5,0kg
PerfectaAnfang März bis Ende JuniCa. 85 TageMitte Juli bis Ende Oktober2,0 – 4,0kg
Premiere (Frühkohl)April bis Juni Mai bis August0,8 – 2,5 kg
ReactionAnfang April bis Mitte JuniCa. 118 TageMitte August bis Ende Oktober1,5 – 3,0kg
RiveraMitte April bis Ende MaiCa. 150 TageAnfang Oktober bis Ende Oktober1,0 bis 2,5kg
TamarindoAnfang März bis Ende JuliCa. 75 TageAnfang Juni bis Mitte OktoberCa. 2,0kg
TiaraAnfang März – Ende MärzCa. 62 TageMitte Mai – Mitte Juli1,0 – 1,6kg

Welche Weißkohlsorte ist die richtige für mich?

Bei der Auswahl Ihrer Weißkohlsorte sollten Sie vor deren Größe bzw. Gewicht und die Entwicklungsdauer im Blick haben. Sie haben wenig Platz oder wollen den Weißkohl im Kübel ziehen? Dann wählen Sie eine kleine Sorte wie z.B. den Mini-Weißkohl Zora oder den kleinen Weißkohl Tiara. Sie wollen schnell ernten? Dann greifen Sie zu einer schnellwachsenden Sorte wie z.B. Tiara, Tamarindo, Premiere oder Farao.

Text: Sara Müller

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