Weißkohl Arten
Die verschiedenen Weißkohlsorten unterscheiden sich nicht nur im Aussehen

Die wichtigsten Weißkohlsorten

Es gibt unzählige Weißkohlsorten, die sich unter anderem in ihrer Entwicklungsdauer und somit in ihrer Erntezeit unterscheiden. Im Folgenden haben wir die wichtigsten Weißkohlsorten sowie ihre Aussaat, Entwicklungsdauer, Erntezeit und Gewicht zusammengetragen.

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Name Aussaat (Freiland) Entwicklungsdauer Erntezeit Gewicht
Amazon Anfang März bis Ende Juni Ca. 78 Tage Mitte Juli bis Ende Oktober 1,0 – 3,0kg
Bartolo Anfang Mai bis Ende Mai 148 Tage Anfang Oktober bis Ende November 3,0 – 5,0kg
Braunschweiger Mai bis Juni 120 Tage Anfang Oktober bis November Ca. 3,0kg
Dithmarscher Ende März bis Mitte Juni Ca. 120 Tage Juli bis August Ca. 800gr
Eton Mitte März bis Mitte Juni 95 Tage Mitte August bis Ende Oktober 1,5 – 2,5kg
Expect Mitte April bis Mitte Juni Ca. 142 Tage Anfang Oktober bis Ende November 2,5 – 4,5kg
Farao Mitte März bis Mitte August Ca. 64 Tage Anfang Juli bis Ende Oktober 1,0 – 3,0kg
Fieldglory Anfang März bis Mitte Juni Ca. 75 Tage Mitte Juni bis Mitte Oktober Ca. 2,0kg
Fieldwinner Anfang März bis Mitte Juni Ca. 75 Tage Anfang August bis Ende Oktober 2,0 – 3,0kg
Filderkraut Ende März bis Mitte Juni   Juli bis Oktober 2,5 – 5,0kg
Gunma Anfang März bis Ende Juli Ca. 75 Tage Anfang Juni bis Mitte Oktober 1,5 – 3,0kg
Impala Mitte April bis Ende Mai Ca. 144 Tage Anfang Oktober bis Mitte November 3,0 – 5,0 kg
Lennox Mitte April bis Mitte Juni Ca. 140 Tage Anfang Oktober bis Ende November 3,0 bis 5,0kg
Mini-Weißkohl Zora April bis Mitte Juli Juni bis September 70 Tage nach der Pflanzung  
Paradox Mitte April bis Mitte Juni Ca. 141 Tage Anfang Oktober bis Ende November 3,0 – 5,0kg
Perfecta Anfang März bis Ende Juni Ca. 85 Tage Mitte Juli bis Ende Oktober 2,0 – 4,0kg
Premiere (Frühkohl) April bis Juni   Mai bis August 0,8 – 2,5 kg
Reaction Anfang April bis Mitte Juni Ca. 118 Tage Mitte August bis Ende Oktober 1,5 – 3,0kg
Rivera Mitte April bis Ende Mai Ca. 150 Tage Anfang Oktober bis Ende Oktober 1,0 bis 2,5kg
Tamarindo Anfang März bis Ende Juli Ca. 75 Tage Anfang Juni bis Mitte Oktober Ca. 2,0kg
Tiara Anfang März – Ende März Ca. 62 Tage Mitte Mai – Mitte Juli 1,0 – 1,6kg

Welche Weißkohlsorte ist die richtige für mich?

Bei der Auswahl Ihrer Weißkohlsorte sollten Sie vor deren Größe bzw. Gewicht und die Entwicklungsdauer im Blick haben. Sie haben wenig Platz oder wollen den Weißkohl im Kübel ziehen? Dann wählen Sie eine kleine Sorte wie z.B. den Mini-Weißkohl Zora oder den kleinen Weißkohl Tiara. Sie wollen schnell ernten? Dann greifen Sie zu einer schnellwachsenden Sorte wie z.B. Tiara, Tamarindo, Premiere oder Farao.

Text: Sara Müller

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