Schnittlauch ist ein Dunkelkeimer
Schnittlauch gehört zu den Dunkelkeimern, was bedeutet, dass seine Samen zur Keimung Dunkelheit benötigen. Bei der Aussaat sollten Sie die Samen vollständig mit Erde bedecken. Ideal ist eine Erdschicht von etwa 1-2 cm Dicke. Der Boden sollte locker und nährstoffreich sein, um optimale Wachstumsbedingungen zu schaffen. Eine Mischung aus Kompost und Sand verbessert die Bodenstruktur und sorgt für eine gleichmäßige Wasserversorgung.
Lesen Sie auch
Aussaat von Schnittlauch
Schnittlauch kann sowohl im Freiland als auch in Töpfen ausgesät werden. Für die Freilandaussaat eignen sich die Monate von März bis Juli, während Sie in Töpfen das ganze Jahr über säen können. Verwenden Sie stets frisches Saatgut, da die Keimfähigkeit der Samen nur etwa ein Jahr beträgt.
Aussaat im Freiland
Die Wahl des richtigen Standorts ist für die Aussaat von Schnittlauch im Freiland entscheidend. Bevorzugen Sie einen sonnigen bis halbschattigen Platz auf lockerer, humusreicher und gut durchlässiger Erde.
So säen Sie Schnittlauch im Freiland:
- Bodenvorbereitung: Lockern Sie den Boden gründlich auf und entfernen Sie Unkraut sowie Wurzelreste. Eine Anreicherung der Erde mit Kompost und Sand verbessert die Nährstoffversorgung.
- Saatmischung: Mischen Sie die Schnittlauchsamen mit Sand, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.
- Aussaat: Verteilen Sie die Saatmischung auf der vorbereiteten Fläche.
- Bedecken: Bedecken Sie die Samen mit einer dünnen Schicht Erde (ca. 1-2 cm).
- Angießen: Befeuchten Sie die Saatstelle vorsichtig.
- Pflege: Halten Sie die Erde konstant feucht, um die Keimung zu fördern. Diese dauert meist 12 bis 18 Tage.
Aussaat in Töpfen
Töpfe bieten die Möglichkeit, Schnittlauch auch auf Balkonen oder in Wohnungen zu kultivieren. Verwenden Sie hochwertige Anzuchterde oder spezielle Kräutererde.
So säen Sie Schnittlauch in Töpfen:
- Topfwahl: Wählen Sie Töpfe mit ausreichenden Drainagelöchern, um Staunässe zu vermeiden. Ein Durchmesser von mindestens 20 cm ist empfehlenswert.
- Erde einfüllen: Füllen Sie den Topf mit nährstoffreicher Erde. Eine Mischung aus Blumenerde und Kompost ist ideal.
- Saatrillen: Ziehen Sie flache Rillen (ca. 1-2 cm tief) in die Erde.
- Aussaat: Streuen Sie die Schnittlauchsamen in die Rillen und bedecken Sie sie leicht mit Erde.
- Gießen: Befeuchten Sie die Erde nach der Aussaat vorsichtig.
- Standortwahl: Stellen Sie den Topf an einen hellen, aber kühlen Ort. Die Keimung erfolgt bei Temperaturen um 18°C und dauert etwa 14 Tage.
- Pflege: Decken Sie den Topf mit einer durchsichtigen Folie ab, um die Feuchtigkeit zu halten. Entfernen Sie die Folie regelmäßig zum Lüften und halten Sie die Erde konstant feucht.
Keimdauer von Schnittlauch
Die Keimdauer von Schnittlauch beträgt in der Regel etwa 14 Tage. Die optimale Keimtemperatur liegt zwischen 15 und 18 Grad Celsius. Bei höheren Temperaturen kann die Keimung erschwert werden. Achten Sie darauf, dass die Erde gleichmäßig feucht, aber nicht zu nass ist, um Fäulnis zu vermeiden. Während der Keimphase benötigt Schnittlauch keine direkte Sonneneinstrahlung und gedeiht am besten im Halbschatten oder an einem kühlen Standort.
Pflege von Schnittlauch
Schnittlauch ist pflegeleicht, benötigt jedoch einige grundlegende Maßnahmen, um gut zu gedeihen. Der Boden sollte stets leicht feucht gehalten werden, da Schnittlauch einen relativ hohen Wasserbedarf hat. Gießen Sie regelmäßig, vermeiden Sie jedoch Staunässe. Ein halbschattiger bis sonniger Platz ist ideal, wobei halbschattige Orte bevorzugt werden. Eine regelmäßige Düngung mit Kompost im Frühjahr oder die Verwendung von organischem Dünger, wie Hornspänen, fördert das Wachstum. Unkraut muss regelmäßig entfernt werden, da Schnittlauch nicht konkurrenzstark ist. Schneiden Sie die Halme regelmäßig etwa 1-2 cm über dem Boden ab, um einen buschigen Wuchs zu fördern. Lassen Sie einige Pflanzen bis zur Blüte stehen, um Bienen anzulocken und die Pflanze zur Selbstaussaat zu bringen. Achten Sie auf möglichen Befall durch Rostpilze oder Zwiebelfliegen und entfernen Sie befallene Pflanzenteile großzügig.
Ernte von Schnittlauch
Schnittlauch ist fast das ganze Jahr über erntebereit, wobei die beste Erntezeit vor der Blüte liegt. Sobald die Halme etwa 15 cm lang sind, können Sie diese mit einer scharfen Schere oder einem Messer etwa 2-3 cm über dem Boden abschneiden. Ernten Sie an einem trockenen Tag, idealerweise spätvormittags, da die Halme dann besonders aromatisch sind.
Ernte der Blüten
Auch die Blüten und Knospen des Schnittlauchs sind essbar und eine dekorative Ergänzung zu verschiedenen Gerichten. Ernten Sie die Blüten morgens, wenn der Tau abgetrocknet ist, aber bevor die Sonne zu stark scheint, und entfernen Sie die harten Stängel vor dem Verzehr.
Tipps für kontinuierlichen Nachwuchs
- Schneiden Sie regelmäßig, um einen buschigen und gesunden Wuchs sicherzustellen.
- Wenn nötig, heben Sie die Pflänzchen komplett heraus und setzen Sie sie um.
- Verwenden Sie immer gut geschärfte Messer oder Scheren, um Beschädigungen an den Halmen zu vermeiden.
Wenn Sie diese Hinweise beachten, sorgen Sie dafür, dass Ihr Schnittlauch stets frische und aromatische Halme und Blüten liefert.
