Melonenbirne

Melonenbirne essen – Infos

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Gleich beiden Namensbausteine, Melone und Birne, deuten darauf, dass wir es mit einer essbaren Frucht zu tun haben. Doch da die Melonenbirne hierzulande ein nahezu unbekanntes Gewächs ist, weiß kaum jemand sicher, wie das gemacht wird. Das wollen wir ändern.

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Die Melonenbirne kann roh gegessen werden
AUF EINEN BLICK
Wann sind Melonenbirnen essbar?
Unreife Melonenbirnen sind giftig. Ernten Sie sie erst, wenn sich die Schale umfärbt, bei Druck leicht nachgibt und aromatisch duftet. Fruchtfleisch reifer Früchte ist roh essbar und schmackhaft, erhitzt verliert es an Geschmack. Im Kühlschrank bleiben Melonenbirnen 2-3 Wochen haltbar.

Wie schmeckt die Melonenbirne und wie esse ich sie richtig?

Der Name der Pflanze verrät es bereits: Der Geschmack der Melonenbirne vereint die Aromen von Melone und Birne. Die Kerne sind nicht essbar, die Schale ist essbar, aber bitter. Gegessen wird daher nur das Fruchtfleisch. Sie können die Vitamin C reiche Frucht schälen, entkernen und kleinschneiden, oder wie eine Kiwi löffeln, nachdem Sie zuvor die Kerne herausgeschabt haben. Melonenbirnen werden üblicherweise pur als Snack gegessen, als Salatzutat verwendet oder wie die klassische Melone mit Schinken angerichtet.

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Kann ich Birnenmelonen länger lagern oder verarbeiten?

Reife Früchte der Melonenbirne, häufig auch Birnenmelone oder Pepino genannt, müssen zeitnah geerntet werden, da sie sonst matschig werden. In einem guten Erntejahr kann es daher gut vorkommen, dass nicht alle Früchte schnell aufgegessen werden können. Lagern Sie sie ab der Ernte im Gemüsefach des Kühlschranks, dann bleiben sie ca. 2-3 Wochen haltbar. Pepinos können zwar für die Zubereitung von haltbaren Konfitüren verwendet werden, verlieren dabei jedoch viel Aroma.

Muss ich unreife Melonenbirnen wegwerfen?

Solange die Melonenbirnen noch unreif sind, bleiben sie für uns Menschen giftig und sind daher nicht essbar. Der hohe Solaningehalt kann Magenkrämpfen und Übelkeit auslösen. Sind vor dem Wintereinbruch noch viele unreife Früchte an der Pflanze, müssen sie dennoch nicht verkommen.

  • Pflanze ins Winterquartier holen
  • Früchte können an ihr weiter reifen
  • oder unreife Früchte abernten
  • bei Zimmertemperatur nachreifen lassen
  • dauert ein paar Tage

Wie lange geht die Erntesaison von Melonenbirnen?

Nach der Bestäubung dauert es hierzulande noch etwas 90 Tage, bis die erste Frucht geerntet werden kann. Dann ist es bereits Ende Juli oder sogar August. Die Erntezeit im Freiland endet mit dem ersten Frost, denn die aus Peru stammende Melonenbirne ist nicht winterhart. Das Nachtschattengewächs kann allerdings im Haus überwintern und im Folgejahr erneut Früchte tragen.

Tipp

Erhöhen Sie die Erntemenge mit frühzeitigem Ausgeizen

Blütenlose Seitentriebe sind für die angestrebte Ernte wertlos, zehren aber Energie. Wenn Sie sie zeitnah ausgeizen, werden sich an den übrigen Trieben mehr Blüten und in der Folge auch mehr Früchte bilden.

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