Giftig ja – tödliche Vergiftungen unwahrscheinlich
Die Lorbeerkirsche ist für Mensch und Tier in allen Pflanzenteilen giftig – mehr oder weniger. Am gefährlichsten werden die Samen und Blätter eingestuft. Bei den schädlichen Stoffen handelt es sich um cyanogene Glycoside und dabei insbesondere um Blausäure. Symptome einer Vergiftung durch die Lorbeerkirsche können sein:
- Schwindel
- Übelkeit und Erbrechen
- Magen-Darm-Beschwerden
- Kopfschmerzen
- Atemprobleme
Lediglich die Früchte ohne den enthaltenen Samen sind essbar. Doch dafür müssen sie erhitzt werden beispielsweise zu Marmelade oder Gelee. Durch den Garprozess wird der Großteil der Blausäure zerstört, der Rest wird im Körper problemlos über die Nieren ausgeschieden.
Tipps & Tricks
Schneiden Sie am besten die für Kinder verlockend anmutenden Kirschen in deren Reichweite weg. Die meisten Lorbeerkirschsorten bringen im Spätsommer bis Herbst Früchte hervor.
