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Lindenblütentee ist lecker und gesund

Lindenblüten trocknen – einmal im Juni für das ganze Jahr

Lindenblütentee schmeckt gut und heilt zugleich. Wenn uns mal wieder eine Erkältung plagt, beruhigen seine Inhaltsstoffe den quellenden Hustenreiz. Die Blüten für den Tee hängen im Juni frisch am Baum. Jetzt heißt es, pflücken, trocknen und die Teedose füllen.

Wann werden Lindenblüten getrocknet?

Getrocknet wird dann, wenn frische Lindenblüten zur Verfügung stehen. Das Zeitfenster für die Ernte der kostbaren Blüten ist allerdings klein. Gleich nachdem sie aufgeblüht sind, ist die Zusammensetzung der Inhaltsstoffe ideal.

Das Aufblühen der Linde hängt eng mit dem vorherrschenden Wetter zusammen. So kann das im Vergleich zum Vorjahr durchaus ein paar Tage früher oder später beginnen. Deswegen sollten Sie ab Anfang Juni achtsam die Linde beäugen.

Blüte samt Hochblatt zum Trocknen geeignet

Zum Trocknen werden die Blüte und das helle Hochblatt verwendet. Beide sind fest miteinander verbunden und werden als Einheit gepflückt.

Ein heller Sommertag, an dem es trocken ist, eignet sich optimal für das Ernten der kostbaren Blüten.

Ein Lindenbaum, der sich in einem Garten befindet, ist eine gute Quelle. Ein Lindenbaum, der an einer stark befahrenen Straße steht, ist zu vielen Abgasen ausgesetzt.

Sofort mit dem Trocknen beginnen

Lassen Sie die Lindenblätter nicht lange im Sammelbehälter stehen, das Trocknen sollte sofort beginnen.

  1. Suchen Sie für die Lindenblüten einen luftigen und sonnengeschützten Platz aus.
  2. Breiten Sie die Blüten auf einem sauberen Leinentuch aus.
  3. Wenden Sie regelmäßig die Blüten, damit das Trocknen beschleunigt wird.

Tipps

Ist das Wetter feucht, können Lindenblüten auch im Backofen bei etwa 50 Grad Celsius getrocknet werden.

Trockene Lindenblüten aufbewahren

Für die Aufbewahrung trockener Lindenblüten gilt:

  • wenn die Blüten vollständig getrocknet sind
  • lichtgeschützt
  • und max. bis zur nächsten Ernte.

Text: Daniela Freudenberg Artikelbild: natalia bulatova/Shutterstock

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